谷井康人のみかんは3倍の値段とは?フレッシュジュースの購入は!

奇跡のみかん農園で知られております谷井農園の
谷井康人さん。

 

ナゼ奇跡のみかんなのか、普通はみかんの取引金額は
1キロ200円~250円前後だそうですが。

 

谷井康人さんのみかんは1キロ780円と3倍以上の
高値で取引されている。

しかし売れているのは味と価格に妥協しない
高品質のみかんなのです。

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販売価格が高くても、すべての注文数に対応
できないほど人気なのです。

 

取引先も

パークハイアット東京

ザ・ペニンシュラ

フォーシーズンズ丸の内

セントレジスホテル大阪

アマン東京

名だたるラグジュアリーホテルから熱烈な
支持を受けている。

 

谷井康人さんのみかんはナゼ高い?

谷井農園は和歌山県有田郡湯浅町で
7ヘクタールの農地に、

 

三宝柑や温州みかん、ブラッドオレンジや
バレンシアオレンジ、伊予柑など

10種類以上の柑橘類を栽培しています。

 

そして完全無農薬で自家製の肥料使用、
動物の糞や魚粉、落葉、米ぬかなどの有機物に、
酵母菌を入れて発酵させる。

 

みかんの場合、年に2回春肥と秋肥を与えるが、
谷井農園は春に1回だけにして、土や木々が持つ力を
最大限に引き出すように工夫している。

甘いみかんにするにはしっかりと陽に当てて
完熟させる必要があるため、3月から1カ月間は
剪定をしっかり行う。

剪定はすべての枝が太陽の方向に向くようにして、
すべての枝がまっすぐ一方向の伸びるように行う。

「マルチング(糖度を高めるためにビニールなどで
根を覆い、木に与える水分量を減らす)」といった
方法を用いることなく、

10年余りの試行錯誤を繰り返した後に糖度15~16度
という納得のいく甘さを実現させ、

美味しいみかんを自然の力に任せてつくる
方法を編み出した。

 

谷井農園生搾りジュース

先ほど提携しているホテルの

パークハイアット東京、ザ・ペニンシュラ、
フォーシーズンズ丸の内、セントレジスホテル大阪

などにジュースを提供してます。

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オレンジを極熟させるだけでなく各ホテルの
オーダーに合わせた味にするため様々な
工夫をしている。

 

特にアマン東京では同ホテル名と谷井農園の
ダブルブランドによるオリジナルデザインの
瓶入りジュースが提供されているそうです。

 

谷井農園の柑橘類などの生搾りジュースを、
ネットで直販してます。

TANII FARM通販はこちら

 

商品のご注文は

TEL: 0120 – 44 – 5554

FAX:  0120 – 74 – 5545

E – mail: order@taniifarm.jp

住 所:〒643-0005 和歌山県有田郡湯浅町栖原175
谷井農園

 

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画像:https://www.recruit-lifestyle.co.jp/lifeshift/ls22…

谷井 康人さんの略歴

は谷井 康人さん1966年生まれ で
和歌山県の有田みかん農家の3代目なのです。

 

またカリフォルニア大学でコンピュータ
サイエンスを学んでおりましたが、

 

谷井 さんが19歳の時に父親が肝臓がんのため
谷井農園を継いだ。

 

その時父親は45歳でしたが末期がんと診断されたが
父親は現在も奇跡的に回復し健在だそうです。

 

最後に

谷井さんは20年程前にみかんジュ-スができないか
大手メーカーのフルーツジュースを数多く試した。

 

答えは味が似ていたそうです、それはどこも
大手メーカーの機械を使い同じ熱殺菌方法で
処理されてできていたため、

 

アメリカ滞在中に口にしたジュースが
美味しかったことを思い出し、

 

アメリカ製のジュース搾り機を導入しました。

 

フルーツの失敗はマンゴーだった、マンゴーは
時間が経つとジュースが発酵して瓶内で
ガスが発生するという事故が。

 

マンゴーの酵素を処理できないことがわかり、
自前の熱殺菌方法で瓶詰めができる機械を
完成させ、

どんな果汁でも美味しいジュースにすることが
可能になったそうです。

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