内田元(うちだ はじめ)さんはラーメン屋の店主でありながら、
現在まで食した10000食を超える、
ラーメン大好きで、
ラーメン通では有名な方のようで、
現在はらあめん元-HAJIME-も
経営されている。
内田元ラーメン元(HAJIME)のお店の場所と通販など調べて見ました。
3/26?27:40~
『イベ検』最強ラーメンFes.の食レポを『らあめん 元 』さんにてさせていただきました!
琥珀煮干塩つけ麺????麺もスープも輝いていて、メンマも柔らかくてとっても美味しかったです??
最強ラーメンFes.限定ラーメンとなってますのでぜひお越しください?????? pic.twitter.com/dXsPRsnMj0— 木下 友里 Yuuri Kinoshita (仮面女子) (@yuuri_kinoshita) 2017年3月14日
画像:http://itabashi-times.com/archives/hajime.html
らあめん元(HAJIME)のお店の場所は?
店舗名:らあめん元-HAJIME-
住所:東京都板橋区坂下2-16-11
電話番号:03-5392-9567
営業時間:
火~金
11:30-14:30、18:00-21:00
土・日・祝 11:30-15:00頃
定休日:月曜
アクセス:都営三田線蓮根駅
らあめん 元 (@rahmen_hajime) |Twitter
らあめん 元 (HAJIME)通販は?
らあめん 元 (HAJIME)通販があります、地方の方も食べて見たいですよね。
こちらは「 鶏塩らあめん」
鶏首ガラ・もみじ・手羽先と香味野菜で炊き込んだ鶏出汁に秋刀魚煮干しを加え、
挽き肉を加えて透明感を出しスープは見た目からは想像できない程、しっかりと出汁の効いた一杯
三河屋製麺のストレート麺は細麺ながらにモチモチの触感があり、シンプルながら深いコクのあるスープを適度に絡み絶妙なバランスを演出。
●宅麺.comサイトはこちら

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内田元さんの経歴
埼玉県朝霞台の一本気、つけめんや元の店長を経て、
2006年に東京都板橋区高島平に
つけめん屋元(げん)をオープン。
その後閉店となってます。
しかし2009年5月14日オープンさせたらあめん元(HAJIME)。
オープンするや評判となり、
●「TOKYO1週間ラーメン of the year 2009年新店部門 最優秀賞
●「TOKYO1週間ラーメン of the year 2009年新店塩部門 最優秀賞」
●「東京Walker 2009新店ランキング 第1位」
●「食楽ラーメンランキング 2010年ニューオープンあっさり部門 第1位」
●「最新ラーメンの本 6賢人が選んだラーメンランキング 塩部門 第1位」
●「最強ラーメン伝説 参ったラーメン認定店」
と主だった賞を総ナメしたのです。