小田有花（おだ・ゆか）さんは香川県のピッツァ職人です。
２０１５年に本場ナポリのピッツァ職人世界選手権で３位に輝き、
うどんの県・香川で本場の味が楽しめる「ピッツェリア アルチェントロ」の店主。
ナポリピッツァ職人世界選手権とは？
世界トップクラスのピッツァ職人を決める、年に1度の世界大会。
この大会の審査方法はピッツァの味だけでなく、
ピッツァイヨーロ（職人）の窯の扱い方、服装、立ちふるまいまでを
総合的に評価されるのです。
職人の技術、知識、地位を向上するために毎年ナポリで行われる。
小田有花さんの経歴や年齢、お店の場所や通販など調べて見ました。
画像：https://bolonger-lab.com/7236.html
小田有花（おだ・ゆか）さんの経歴
職業：ピッツェリア アルチェントロ店主
誕生：１９８４年～１９８５年生まれ
年齢：３３歳（2018年7月現在）
家族：両親・三人姉妹の次女
最終学歴：高校卒（学校名不明）
小田有花さんは香川県で三人姉妹の次女として育ち、
中学生の頃からの夢は「将来は自分の飲食店を開く」ことだった。
高校卒後はカフェやイタリア料理店で働いていが、
２３歳の時に世界一周クルーズ船のダイニングで働くチャンスを得た。
ちなみに世界一周クルーズ旅行は
セレブや引退後のお金持ちが乗るイメージがありますが、
費用は普通でお一人３３０万円～
スイートルームで１７８０万円～
小田有花さんは寄港地で様々な料理を味わう中、
ナポリで食べたマルゲリータに
「こんなに美味しいものがあったのか！」と衝撃を受けたそうで、
帰国後してすぐに高松市のピッツァ専門店やナポリで修業を積み
開業にこぎつけたのです。
２０１８年５月に香川県綾歌郡綾川町に自身の店を移転オープンした。
ピッツェリア アルチェントロお店の場所は？
無添加、材料は小麦粉・塩・酵母・水のみ
住所：香川県綾歌郡綾川町萱原567
電話：０８７－８９９－８８２３
営業時間：
ランチタイム11:00～15:00
ディナータイム18:00～23:30
土日祝日は11:00～23：30
定休日：
月曜（祝日の場合は翌日）
不定休あり
ピッツェリア アルチェントロ
アクセス
イオン綾川SCより東へ300m。
お店は32号線沿い南側です。
ケーズデンキさんの32号線を挟んで向かい、JA-SSさんとａｕさんの間の場所です
こんぴらさんの姉妹店Friggitoria
住所：香川県仲多度郡琴平町795-1 おいり横丁B 795-1-B
電話：０８０－１９９１－６０５３
営業時間：10:30頃～17:30頃
定休日 ：年中無休 ※不定休あり
Friggitoria
アクセス
高松琴平電気鉄道琴平線琴電琴平駅より徒歩約7分、
JR土讃線琴平駅より徒歩約10分
ピッツェリア アルチェントロの通販は？
ヤマト運輸クール便で
5500円以上のご購入で送料無料になっている。
