小田有花ピザ職人の経歴や年齢は?無添加のお店の場所や通販もある!

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特集・ドキュメント

小田有花(おだ・ゆか)さんは香川県のピッツァ職人です。

2015年に本場ナポリのピッツァ職人世界選手権で3位に輝き、

うどんの県・香川で本場の味が楽しめる「ピッツェリア アルチェントロ」の店主。

ナポリピッツァ職人世界選手権とは?

世界トップクラスのピッツァ職人を決める、年に1度の世界大会。

 

この大会の審査方法はピッツァの味だけでなく、

ピッツァイヨーロ(職人)の窯の扱い方、服装、立ちふるまいまでを

総合的に評価されるのです。

職人の技術、知識、地位を向上するために毎年ナポリで行われる。

小田有花さんの経歴や年齢、お店の場所や通販など調べて見ました。

 

画像:https://bolonger-lab.com/7236.html

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小田有花(おだ・ゆか)さんの経歴

職業:ピッツェリア アルチェントロ店主

誕生:1984年~1985年生まれ

年齢:33歳(2018年7月現在)

家族:両親・三人姉妹の次女

最終学歴:高校卒(学校名不明)

 

 

小田有花さんは香川県で三人姉妹の次女として育ち、

中学生の頃からの夢は「将来は自分の飲食店を開く」ことだった。

 

高校卒後はカフェやイタリア料理店で働いていが、

23歳の時に世界一周クルーズ船のダイニングで働くチャンスを得た。

 

ちなみに世界一周クルーズ旅行は
セレブや引退後のお金持ちが乗るイメージがありますが、

費用は普通でお一人330万円~

スイートルームで1780万円~

小田有花さんは寄港地で様々な料理を味わう中、

ナポリで食べたマルゲリータに
「こんなに美味しいものがあったのか!」と衝撃を受けたそうで、

帰国後してすぐに高松市のピッツァ専門店やナポリで修業を積み
開業にこぎつけたのです。

 

2018年5月に香川県綾歌郡綾川町に自身の店を移転オープンした。

 

ピッツェリア アルチェントロお店の場所は?

無添加、材料は小麦粉・塩・酵母・水のみ

住所:香川県綾歌郡綾川町萱原567

電話:087-899-8823

営業時間:

ランチタイム11:00~15:00

ディナータイム18:00~23:30

土日祝日は11:00~23:30

定休日:

月曜(祝日の場合は翌日)

不定休あり

ピッツェリア アルチェントロ

世界3位のナポリピザ
世界大会3位に入賞した職人が現地の製法そのままに提供するナポリピッツァ専門店アルチェントロ。香川県でピザを楽しむなら当店へ!ナポリから輸入した薪窯で一気に焼き上げるピッツァは絶品。冷凍ピザの通販も。

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アクセス

イオン綾川SCより東へ300m。
お店は32号線沿い南側です。

ケーズデンキさんの32号線を挟んで向かい、JA-SSさんとauさんの間の場所です

こんぴらさんの姉妹店Friggitoria

住所:香川県仲多度郡琴平町795-1 おいり横丁B 795-1-B

電話:080-1991-6053

営業時間:10:30頃~17:30頃

定休日 :年中無休 ※不定休あり

Friggitoria

Friggitoria AL CENTRO
Friggitoria AL CENTRO

アクセス

高松琴平電気鉄道琴平線琴電琴平駅より徒歩約7分、

JR土讃線琴平駅より徒歩約10分

ピッツェリア アルチェントロの通販は?

世界3位の職人が薪窯で焼きあげる冷凍ナポリピザのお取り寄せ
世界3位の職人が薪窯で焼いた冷凍ナポリピザのお取り寄せ

ヤマト運輸クール便で
5500円以上のご購入で送料無料になっている。

 

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