五十嵐美幸（いがらし・みゆき）さんは
中華料理研究家,中国料理美虎（みゆ）オーナーシェフである。
五十嵐美幸さんが注目を集めたのが、１９９７年（２２歳） フジテレビ『料理の鉄人』当時最年少挑戦者として出演。
２２歳の当時最年少で挑戦し有名になり
一躍「中華料理界の女傑」と注目を集めました。
シェフ五十嵐美幸さんはコロナ禍における飲食店の新たな形として美虎銀座店を熱海に移転されました。
理由はコロナ禍で、私の料理環境が一変しました。
・料理が作れない、提供する場所が激減した
・お客様の「今、食べたい」に応えられない
・レシピのアイデアがひらめいても、食べる人がいないこれは、私にとって「料理とは“人生”」が揺らぐ出来事でした。
だからこそ、今までの業態を一新。なぜ、熱海？
熱海は、日本有数の観光地。全国から多くの人が憩いを求めて訪れます。旅の体験とその土地で食べた料理が心に刻まれる場所でもあります。夫の生まれ育った地である熱海は、７年前夏に２か月限定のポップアップレストランを開けた事のある思い出の場所です。
そんな五十嵐美幸さんの経歴や実家と旦那に
子供は？お店の場所とシュウマイ通販もある？など調べて見ました。
五十嵐美幸（いがらし・みゆき）さんの経歴
職業：中華料理研究家・中国料理美虎（みゆ）オーナーシェフ
誕生日：１９７４年８月２９日生まれ
出身地：東京都東村山市
出身高校：東京都立農業高校食品製造科
家族：旦那・長男
五十嵐美幸さんは小学生の頃から、父親が営む飲食店の手伝いを始める。
１４歳で 初めて厨房に入る。
１９９０年に東京都立農業高校食品製造科に入学。
１９９３年に 高校卒業後は正式に厨房に入る。
１９９７年（２２歳） フジテレビ『料理の鉄人』当時最年少挑戦者として出演。
一躍「中華料理界の女傑」と注目を集める。
その後はは雑誌、テレビ番組に出演。
全国での食育活動、地方町おこしプロジェクトの参加（商品開発）
海外における日本の中国料理の普及、など活動。
２００８年９月に実家から独立し、渋谷区幡ヶ谷に中国料理美虎（みゆ）開業。
２０１２年６月に川崎市武蔵小杉にプロデュース店 レストランμ（ミュー）開業。
２０１４年１２月に４０歳で男児を出産。
翌１月には復帰し、精力的に活動を再開している。
２０１６年１０月にタイ・バンコクにてプロデュース店「ＭＩＹＵ」をオープン、現在は２店舗になる。
２０２１年４月に熱海美虎 ラーメン・シュウマイ 駅前店オープン。
２０２１年７月に熱海美虎(みゆ)本店オープン。
五十嵐美幸さんの旦那や子どこは？
五十嵐美幸さんの旦那さんは「順一さん」
だそうで、
順一さんとの出会いはテレビ関係の仕事をされており、熱海市出身の順一さんが、
地域活性化のイベント企画で熱海市に、夏限定の「夏 美虎食堂」をオープンした縁が出会いだったのです。
その後結婚し五十嵐美幸さんが２０１４年１２月に４０歳で男児を出産されております。
高齢出産でしたが出産して１ヶ月で仕事復帰するタフな方です。
五十嵐美幸さんのお店はどこ？
熱海美虎(みゆ)本店
中華料理、飲茶・点心、中華麺（その他）
HP：https://www.miyuki-igarashi.com/index.php
住所：熱海市中央町16－3
電話番号：0557-48-7211 予約可
営業時間：
ランチ 11:00-14:30（ラストオーダー14:00）
ディナー 17:00-22:00（ラストオーダー21:00）
テイクアウト受付11:00-21:00
※ランチタイム12時台～13時台など、ピークタイムは対応が難しい場合がございます
日曜営業
定休日：火曜日・不定休
席数：4人テーブル４席 16席
8名様までは、つなげてご利用頂けます。
予約は電話予約のみでディナータイムのみです。
１か月先のご予約まで受け付けます。
Facebook：
https://www.facebook.com/atamimiyu.honten
インスタグラム：
アクセス
熱海駅から徒歩 約20分
来宮駅から徒歩 約10分
中国料理美虎(みゆ) 幡ヶ谷店
住所： 東京都渋谷区西原2-36-22-１階
電話番号：03-6416-8133
営業時間：
12:00～14:00(LO)
18:00～22:00(L.O.21:00)
日曜営業
定休日：月曜日（不定休有り)
席数：18席
（カウンター6席、テーブル12席）
アクセス
京王新線幡ヶ谷駅から徒歩7分
千代田線、小田急線 代々木上原駅から徒歩15分（タクシーでワンメーター）
熱海美虎ラーメン・シュウマイ
ラーメン、飲茶・点心、担々麺
住所 ：熱海市田原本町２－１１
電話番号：0557-85-6131 予約不可
営業時間：11：00ー18：00
定休日：火曜定休（不定休あり）
席数：カウンター5席 テーブル2席
インスタグラム：
アクセス
熱海駅から徒歩で3分
熱海シュウマイ専門店(ネットショップ)！
【送料無料】熱海シュウマイ（五目）焼売 ８個入り×３箱 寄付付きシュウマイ【熱海市の土石流災害支援：1個に付き10円を熱海市に寄付します】
販売価格：４８００円(税込)
サバ塩麺
油揚げのシュウマイ熱海美虎（みゆ）ラーメン・シュウマイ
0557-85-6131https://t.co/9glR2bpRaQ https://t.co/8XhXUev2MR— おおる (@avancierl) October 23, 2021
美虎・五十嵐美幸シェフのお料理教室は？
問合せで確認してください
中国料理美虎 TEL03-6416-8133（月曜定休・他不あり）
美虎 HP： http://www.miyuki-igarashi.com/
五十嵐美幸オフォシャル HP
http://www.miyuki-igarashi.info/
五十嵐美幸シェフお料理教室について
お料理教室は、約2か月ごとに予定を決め、毎回単発でのご案内とさせて頂いております。開催についての詳細は、会員様とご連絡頂いたご希望者様に、先に直接お送りいたします。
そして、空席が出た場合にのみ、ホームページ等でご案内させて頂きます。
料理教室も人気のようで早めの問い合わせが必要です。
