森覚(ソムリエ)の経歴に大学とワインセミナーは?スクールの場所はどこ?

森 覚(もり・さとる)さんは教員志望から一転し、30歳でソムリエ
日本一になったかたです。

森さんは大学生の頃まで、教員になるつもりでいたそうだが、

大学3年生の時に教育実習で母校の高校に行っている。

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その頃は教員になり、放課後はサッカー部のコーチとして後輩を教えるといっ

た将来を思い描いていたそうだ。

それがふとしたきっかけでソムリエになりたいと思った。

そこで一念発起し20歳でワインエキスパートの資格を取得する。

そんな森 覚さんの経歴に大学とワインセミナーは?

スクールの場所など調べて見ました。

画像: https://sake.biccamera.com/bs/item/3862018/

森 覚(もり・さとる)さんの経歴

職業:コンラッド東京のエグゼクティヴ ソムリエ

誕生日:1977年11月14日生まれ

年齢:41歳(2019年5月現在)

出身地:群馬県生まれ

出身大学:2000年3月日本大学法学部卒業

職歴

パークハイアット東京に入社。

ニューヨークグリル&バー、バンケットサービス・ソムリエを経て

2004年ホテルニューオータニのトゥールダルジャン・ソムリエに就任。

2013年10月にコンラッド東京にヘッドソムリエとして入社。

ワインスクールやワインクラブの設置をはじめ、ワインリストの充実化や

ビバレッジの売上増加など、

ソムリエチームのリーダーとして数々の実績を残す。

2016年8月1日にコンラッド東京 エグゼクティヴ ソムリエに就任。

自由ヶ丘ワインスクール講師、トゥールダルジャン“ワインアトリエ”講師を務める。

2014年2月より、日本ソムリエ協会にて常務理事 技術研究部部長を務め、

ワインの啓蒙活動や後進育成にも積極的に取り組む。

受賞歴

2001年 第3回 コミ・ソムリエコンクール 最優秀賞 (東京)

2003年 第4回 ロワールワインソムリエコンクール 優勝 (東京)

2005年 第3回 ジャルックス・ワインアワード 優勝 (東京)

2006年 第1回 近藤マイク誠賞 受賞 (東京)

2008年 第5回 全日本最優秀ソムリエコンクール 優勝 (長野)

2008年 第1回 ピーター・レーマン・シラーズアワード・ジャパン 優勝 (長野)

2009年 第1回 アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール 日本代表

2009年 第1回 アジア・オセアニア最優秀ソムリエコンクール 優勝 (大阪)

2010年 第13回 世界最優秀ソムリエコンクール アジア・オセアニア地区代表

2010年 第13回 世界最優秀ソムリエコンクール セミファイナリスト (サンチャ

2013年、そして2016年と連続し日本/アジア・オセアニア代表として出場。

2016年の第15回アルゼンチン大会では、58ヶ国61名の出場者の中で、8位入賞を果たす。

森覚さんのワインセミナーは?

森覚さんののワイン手帖があります、

世界最優秀ソムリエコンクールの日本代表ソムリエとして出場。

西日本にて開催される希少なワインセミナーです。

豊富な経験と知識から森覚さんがセレクトするワインとの至高のマリアージュを堪能いただきます。

http://www.hotelanaga.com/plans/201905_mori/

ワインイベント一覧はこちら

https://wine-link.net/pc/event/detail/2224

自由ヶ丘ワインスクールの場所はどこ?

HP:https://jws.bz/

森 覚さんはこちらの学校の講師もされております。

住所:東京都世田谷区奥沢2-38-9 月瀬ビル2F

TEL:03-3724-4146

営業時間:11:00-22:00

アクセス

自由が丘駅より徒歩3分

森覚さんおすすめワインは?

「リースリング」と日本固有の 「甲州三尺」を交配した

●白ワイン 辛口 「ジャパンプレミアム リースリングフォルテ」 国産 山梨県産 サントリー

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●メルロと山梨のカベルネ・ソーヴィニヨンをブレンド

 

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最後に

森覚 さんは2017年11月に「卓越した技能者(現代の名工)」を受章されました、

なんとこの受章は最年少での受章でした、
高いワインは無理ですが安いお手ごろワインが飲みたくなりました。

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