井原裕子は料理研究家で経歴や年齢と大学に娘のダイエットレシピ！？さば缶おつまみレシピも！

料理・食べ物

2021.09.10

井原裕子（いはら・ゆうこ）さんは料理研究家でもあり、DELISH KITCHIN副編集長、食生活アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエとしても活躍されております。

体に優しいメニュー提案で人気を集め、自らも筋トレ習慣とバランスのいい食事で骨と全身の健康を維持されています。

体幹トレーニングとカーヴィーダンスに
タンパク質を多めにとるように心がけている、

可能な限り毎朝続けるうちに体が引き締まり、筋力アップを実感。

１０年以上悩まされた腰痛もすっかり治まったといいます。

そんな井原裕子さんの経歴や年齢と大学に子供は？レシピ動画や出版など調べて見ました。

井原裕子（いはら・ゆうこ）さんの経歴
井原裕子さんの娘さんは？
井原裕子さんの出版物は？
「家飲み」にぴったり缶詰がおしゃれな洋風おつまみに大変身？

井原裕子（いはら・ゆうこ）さんの経歴

職業：料理研究家

DELISH KITCHIN副編集長

食生活アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ

誕生日：１９６３年生まれ

出身地：愛知県名古屋市

出身大学：金城学院大学

結婚：夫・長女

趣味：食べること、飲むこと、美味しいもの探し

井原裕子さんオフィシャルサイト

https://www.iharayuko.com/

井原裕子さんオフィシャルサイトのインスタグラム

https://www.instagram.com/iharayukoo/

経歴

井原裕子さんは料理好きの母や叔母が作っていた昭和のおかずが基本となっている。

金城学院大学を卒業し米国、英国に約８年在住した後、料理研究家のアシスタントを１２年勤め独立。

個人活動とDELISH KITCHENでの活動を２本の柱にしています。

海外での生活経験から食材を工夫した日々の食事、子育ての合間に通った海外での料理教室のメニューなどもレシピの制作に役立てています。

季節感を大切に、体にやさしい食べ方、誰にでもおいしく作れる料理作りを提案。

雑誌や書籍でのレシピ提案のほか、企業の商品開発やレストランのメニュー開発などでも活躍している。

井原裕子さんの娘さんは？

井原裕子さんは結婚されて娘さんが１人おられる、
残念ながら私生活の情報が無いので詳細は分かりませんでした。

娘さんの情報は娘さんがダイエットをするにあたり、「ダイエット応援弁当」を作って応援した。

●ダイエット応援弁当

娘のダイエットを応援すべく朝１５分でできるダイエット弁当を作っています。

忙しい朝にササッと作れるように基本フライパンで野菜と肉を茹でるだけ。

（魚焼きグリルに天板を敷いて肉を焼くこともあります。同時進行できますね。）

その後、和えたりもするのですが時間がなければそのまま詰めてドレッシングやソースを持参すればよいのです。

ドレッシングは基本エゴマ油のドレッシングを手作り。

といっても小さいボトルにエゴマ油としょうゆを
２：１くらいの割合で入れるだけ。

酸味が欲しい時はそこに酢やワインビネガー、レモン汁を入れたり。

粒マスタードやオイスターソースも使います。

お好みの調味料を使えば味の変化はかな〜りできますよ。

炒めたり揚げたりしないのは時短ということもありますが、酸化した油を使わないという理由からです。

前日の残りの煮物を入れることはありますが炒り煮や揚げ物は避けるようにしています。

野菜は基本好きな野菜で大丈夫ですが根菜よりも葉野菜多めで。

肉とたんぱく質がお弁当箱の中で半々くらいになるように。

大豆やチーズをちょこちょこ入れて手軽にたんぱく質度を上げます。

食堂にあたたかいお味噌汁やご飯があるので持参しませんが、足りなければチーズやゆで卵、少量のごはんを追加してインスタントの味噌汁。

（ここ大事！味噌汁がよいです。へんな油分が入らないし添加物が少ないです。）

があればかなり満足すると思います。

くれぐれも追加するのはたんぱく質から！

チーズやゆで卵はその後小腹が空いた時のおやつでもよいのです。

ダイエットにも健康にもよいお弁当を１５分で手作りしてみませんか。

井原裕子さんのBlogから抜粋
https://www.iharayuko.com/