坂田阿希子は料理研究家で経歴に自宅が料理教室？年齢や結婚に洋食店クチブエのお店の場所は？

坂田阿希子（さかた・あきこ）さはん料理研究家で
「studio SPOON」料理教室を主催、

元々は出版社に勤務をされていたそうですが、
フランス菓子店やフランス料理店で修行をされた後で独立。

したがって坂田阿希子さんのレパートリーは気軽に作れる家庭料理から本格的な西洋料理と豊富です。

料理本の出版や雑誌への連載、NHKの料理番組への出演など活躍されている。

どんなに疲れていても、いつも触れていたいのが料理と言ってます。

そんな坂田阿希子さんの経歴に料理教室や著書は？

年齢や結婚が気になるなど調べて見ました。

坂田阿希子（さかた・あきこ）さんの経歴
坂田阿希子さんの年齢＆結婚が気になる？
坂田阿希子オーナーの洋食 KUCHIBUE（クチブエ）のお店の場所は？
洋食 KUCHIBUE　メニュー（時期や季節によって変動あり）
坂田　阿希子さんの料理教室　の「studio SPOON」は？
1. ●初めてご参加をご希望の方
2. 料金は？
坂田阿希子さんの著書
1. 最後に
2. 共有:

坂田阿希子（さかた・あきこ）さんの経歴

職業：料理研究家・「studio SPOON」料理教室を主催

誕生日：未公表（５０～歳位？）

※２０１７年１０月インタビューで４０代後半と話しています。

出身地：新潟県

学歴：大学卒業（学校名　未公開）

動物：旅好き

特技：食いしん坊

坂田阿希子さんは料理雑誌の出版社に入社、20代前半に勤めていた出版社を辞めて料理の道に飛び込んだ。

「現場で技術を習得したい」と、パティスリー２軒とフレンチレストラン１軒に、合わせて約９年勤めた。

その後、自ら料理する道を選んで料理研究家のアシスタントからスタートする。

伝統的なフランス菓子を作るシェフの元で伝統的なフランス菓子を学ぶ、

4年半のお菓子の修業の後は、フランス人シェフが営む会員制のレストランにパティシエとして勤務。

経験を積み３０歳で独立。

１９９８年　料理教室　「studio SPOON」をスタート。

しかし独立したものの思ったような仕事もなく、

平日はパソコンの入力のアルバイト、週末は料理教室。

料理教室のファイルを作って営業に行ったり、出版社時代の先輩からお仕事をもらて、

タレントさんの料理本作りに裏方として参加したりした。

そこで一緒に仕事をしていたスタイリストやカメラマンが別のお仕事を紹介してくれたりして、どんどんお仕事が増えたのです。

独立後に仕事が順調になったのは３年位からで現在に至るのです。

坂田阿希子さんの年齢＆結婚が気になる？

坂田阿希子さんの年齢は未公開ですが、２０１７年１０月インタビューで

４０代後半と話しています。

したがって年齢は５０歳～位と思われます。

また坂田阿希子さんのご家族について調べてみましたが何も情報がありませんでした。

独身なのか、既婚なのかも不明です。

ただ、坂田阿希子さんのインスタやツイッターの写真には猫が写っているだけでした、

見てると猫と結婚しているような感じです？

View this post on Instagram

4月29日（祝）ヒメミズキさんでのお食事会にご参加くださったみなさま、本当にありがとうございました。平成最後を飾るイベントを、地元新潟でやらせて頂けて感無量です。角田淳さんの器は、繊細で上品で優しい雰囲気。でも凛としている。どんなお料理もスッと受け入れてくれます。初めてお会いできた角田さんそのもの、という感じがしました。ヒメミズキさんのある古町通は白山神社という大きな神社の参道。風がスーッと通り抜ける、昔から大好きな通りです?

Akiko Sakataさん(@attocook68)がシェアした投稿 – 2019年 5月月1日午後5時21分PDT

東京に洋食あり、そして名店あり。幼少期からメニューの馴染みは深いが、どの店で何を注文するのが正解かわかるほど、洋食について知らないことに気づいた。そこで代官山『洋食KUCHIBUE』を営む料理家の坂田阿希子さんが、普段から研究を積み重ねて辿り着いた間違いない一皿を教えてもらった。 pic.twitter.com/7xDw0ZjrqX

— POPEYE (@POPEYE_Magazine) April 21, 2021