藤野嘉子(料理研究家)の夫・賢治や娘・貴子の 料理教室は?経歴やレシピ本は?

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料理研究家
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藤野 嘉子(ふじの・よしこ)さんはきょうの料理などにも出演して料理レシピなども出版しています。

また旦那さんは藤野賢治さんで、南青山でフレンチレストラン「カストール&ラボラトリー」のシェフをやっています。

また娘さんの藤野貴子さんは家でも作れるお菓子を教える教室をやられております。

藤野嘉子さんの『60歳からは「小さくする」暮らし』シリーズ(全3回)あります。

●第1回 60歳を機に暮らしを小さくした私が 「捨てたもの、残したもの」

●第2回 60歳を機に、暮らしを「小さくする」生き方へ! “私らしくて気持ちいい”暮らしのヒント

●第3回 料理家 藤野嘉子さん/60代のいまだからわかること。「熟年家族は、わかり合う必要がない」

そんな藤野 嘉子さんの夫・賢治や娘・貴子の
料理教室は?経歴やレシピ本など調べて見ました。

 

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藤野 嘉子(ふじの・よしこ)さんの経歴

職業:料理研究家

誕生日:1957年生まれ

出身地:東京都

出身高校:学習院女子高等科

専門学校:香川栄養専門学校製菓科

結婚:既婚(フレンチレストラン・カストールのシェフ、藤野賢治氏)

藤野 嘉子さんは香川栄養専門学校製菓科在学中に「キユーピー3分クッキング」アシスタント、料理研究家助手を務め、

1985年にフリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をされています。

藤野 嘉子さん夫・賢治さん娘・貴子さんの料理教室は?

カストール料理教室の案内

カストールでは各種料理教室を開催しております。

カストール料理教室のご案内

お問い合わせ・ご予約はE-MAILにて

Email: castor@2castor.com

HP:https://www.2castor.com/

HP:https://2castor.com/school/

住所:東京都中央区日本橋本町4-13-8 朱ビル1階

アクセス

東京メトロ:小伝馬町駅 4番出口より徒歩5分

エレベータ出口 北千住方面行きより徒歩3分

 

CASTOR(カストール)藤野貴子さんのキッチンスタンド兼コーヒースタンドも!

 

 

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家族で営むコーヒースタンド兼キッチンスタジオ

フレンチシェフの藤野賢治さん、家庭料理を中心とした料理研究家の藤野嘉子さん、

その2人の娘である菓子研究家の藤野貴子さんが、それぞれの担当分野で料理教室を開催しています。

コーヒースタンドの運営は貴子さんを中心としている。

カウンターには季節やその日の気分によってラインナップされた、フランス仕込みのクロワッサンや焼き菓子が並びます。

コーヒーは月ごとに異なるロースターから仕入れていのです。

 

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藤野嘉子さんのレシピ本

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最後に

藤野嘉子さんは60歳になるのを機に、働き方も暮らし方も、大きく「ダウンサイジング」を実現したそうです。

自宅も150㎡から65㎡の家に家族3人で引っ越したそうです。

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