枝元なほみ(料理研究家)の料理教室とダイエット鍋？経歴や夫に元役者だった？

料理・食べ物

2020.11.15 2020.04.02

枝元なほみ（えだもと・なほみ）さんは
料理研究家ですが、

なんと１９８１年に太田省吾氏主宰の劇団転形劇場の研究生とり、

１年後そのまま劇団員となり１９８３年、＜水の駅＞という芝居でのヨーロッパ７か国ツアーから各公演に参加されている。

初の国外旅行は７か国13都市を芝居をしながら移動する１９８９年の劇団解散まで

在籍されていたのです。

枝元　なほみさんは生活費稼ぎのために、友人の経営する無国籍レストランの

厨房にて料理を仕事とする、劇団の役者兼料理主任でした。

しだいに料理にはまり劇団解散に時を同じくして、フリーの料理人となった方です。

そんな枝元なほみさんの料理教室とダイエット鍋？経歴や夫に元役者だったなど調べて見ました。

枝元なほみさんの料理教室は？
枝元なほみさんのダイエット鍋？
1. ●ダイエットキャベツ鍋のレシピ
2. ●地獄のマグマ鍋のレシピ
枝元なほみ（えだもと・なほみ）さんの経歴
枝元なほみさんの結婚や夫は？
1. 最後に
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枝元なほみさんの料理教室は？

一般社団法人チームむかご

http://mukago.jp/

枝元なほみさんやチームむかごスタッフが全国の畑を歩いて見つけていた野菜やおすすめしたい美味しい食材をつかった枝元なほみさんの料理教室です。

しかし料理教室を構えている訳ではなく、
スポット的に料理教室を開催しているようです。

そのため具体的に住所があってそこに料理教室を構えるスタンスを取っては居ないようですが、スポット的に料理教室を開催すれば満員になるようです。

画像：https://www.kubara.co.jp/recipe/archives/6

枝元なほみさんのダイエット鍋？

枝元なほみさんが「痩せた」「病気なの」など言われておりましたが、

実は地獄のマグマ鍋のレシピ！ダイエット鍋を紹介されている。

そのために痩せたことが分かりました。

●ダイエットキャベツ鍋のレシピ

春キャベツは、一般的なキャベツよりも
より脂肪燃焼効果と代謝アップ効果が期待できます

『材料』
春キャベツ　 1 玉

塩麹　大さじ 1 と 1/2

料理酒　大さじ１

鶏むね肉（皮なし） 300g

ベーコン　　　 100g

そら豆　 100g

アスパラガス　 5 本

人参　　　　　 1 本

卵　４個

チキンコンソメ４カップ

塩小さじ 2/3

『作り方』

１．キャベツを 8 等分に切りそのまま鍋の中へ入れる

２．鶏むね肉をそぎ切りにし、塩麹で揉みこむ

３．キャベツの間に②とベーコンをはさみ入れていき
サンドイッチ状にする

４．人参は１cm のサイコロ状に切り鍋の中央に盛り
アスパラは３・４等分にし、差し込む
そら豆は全体に散らす

５．コンソメスープと料理酒を入れ
塩で味を整え、中火で２０分でできあがり！

お好みで半熟玉子と一緒にいただきます。

●地獄のマグマ鍋のレシピ

『材料』（4 名分）
大根　 1/2 本

豚バラ肉　 400g

しめじ　 2 パック

大きいしめじ　2 パック
（他のキノコでも代用可）

昆布だし　　２カップ

（A）
にんにくチューブ大さじ１

粉唐辛子　　大さじ１

味噌　　　　　大さじ５

料理酒　　　　1/2 カップ

『作り方』

１．大根をピーラーをで薄くスライスし
ボウルに入れる
豚バラ肉を①に入れ軽く混ぜ合わせる

２．1/4 に切った大きいしめじを
鍋のフチに沿って周りに並べ入れ
①を鍋の中央に山のように盛り、しめじを入れる

３．（A）を混ぜ合わせる

４．②び鍋に昆布だしを入れ、（A ）を中央に盛る

５．鍋に赤唐辛子を散らばせ
火にかけ 10分ほどしたらできあがり！

※にんにくは脂肪燃焼効果アップ！

粉唐辛子は体を温め発汗を促す

大根のカリウムは余分な塩分を排出してくれます。

しめじは脂肪の燃焼を促進してくれます。