枝元なほみ(料理研究家)の料理教室とダイエット鍋?経歴や夫に元役者だった?

枝元 なほみ(えだもと・なほみ)さんは
料理研究家ですが、

なんと1981年に太田省吾氏主宰の劇団転形劇場の研究生とり、

1年後そのまま劇団員となり1983年、<水の駅>という芝居でのヨーロッパ7か国ツアーから各公演に参加されている。

初の国外旅行は7か国13都市を芝居をしながら移動する1989年の劇団解散まで

在籍されていたのです。

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枝元 なほみさんは生活費稼ぎのために、友人の経営する無国籍レストランの

厨房にて料理を仕事とする、劇団の役者兼料理主任でした。

しだいに料理にはまり劇団解散に時を同じくして、フリーの料理人となった方です。

そんな枝元 なほみさんの料理教室とダイエット鍋?経歴や夫に元役者だったなど調べて見ました。

枝元 なほみさんの料理教室は?

一般社団法人チームむかご

http://mukago.jp/

枝元なほみさんやチームむかごスタッフが全国の畑を歩いて見つけていた野菜やおすすめしたい美味しい食材をつかった枝元 なほみさんの料理教室です。

しかし料理教室を構えている訳ではなく、
スポット的に料理教室を開催しているようです。

そのため具体的に住所があってそこに料理教室を構えるスタンスを取っては居ないようですが、スポット的に料理教室を開催すれば満員になるようです。

画像:https://www.kubara.co.jp/recipe/archives/6

枝元 なほみさんのダイエット鍋?

枝元 なほみさんが「痩せた」「病気なの」など言われておりましたが、

実は地獄のマグマ鍋のレシピ!ダイエット鍋を紹介されている。

そのために痩せたことが分かりました。

●ダイエットキャベツ鍋のレシピ

春キャベツは、一般的なキャベツよりも
より脂肪燃焼効果と代謝アップ効果が期待できます

『材料』
春キャベツ  1 玉

塩麹  大さじ 1 と 1/2

料理酒  大さじ1

鶏むね肉(皮なし) 300g

ベーコン    100g

そら豆  100g

アスパラガス  5 本

人参      1 本

卵  4個

チキンコンソメ 4カップ

塩 小さじ 2/3

『作り方』

1.キャベツを 8 等分に切りそのまま鍋の中へ入れる

2.鶏むね肉をそぎ切りにし、塩麹で揉みこむ

3.キャベツの間に②とベーコンをはさみ入れていき
サンドイッチ状にする

4.人参は1cm のサイコロ状に切り鍋の中央に盛り
アスパラは3・4等分にし、差し込む
そら豆は全体に散らす

5.コンソメスープと料理酒を入れ
塩で味を整え、中火で20分でできあがり!

お好みで半熟玉子と一緒にいただきます。

●地獄のマグマ鍋のレシピ

『材料』(4 名分)
大根  1/2 本

豚バラ肉  400g

しめじ  2 パック

大きいしめじ 2 パック
(他のキノコでも代用可)

昆布だし   2カップ

(A)
にんにくチューブ 大さじ1

粉唐辛子   大さじ1

味噌     大さじ5

料理酒    1/2 カップ

『作り方』

1.大根をピーラーをで薄くスライスし
ボウルに入れる
豚バラ肉を①に入れ軽く混ぜ合わせる

2.1/4 に切った大きいしめじを
鍋のフチに沿って周りに並べ入れ
①を鍋の中央に山のように盛り、しめじを入れる

3.(A)を混ぜ合わせる

4.②び鍋に昆布だしを入れ、(A )を中央に盛る

5.鍋に赤唐辛子を散らばせ
火にかけ 10分ほどしたらできあがり!

※にんにくは脂肪燃焼効果アップ!

粉唐辛子は体を温め発汗を促す

大根のカリウムは余分な塩分を排出してくれます。

しめじは脂肪の燃焼を促進してくれます。

●楽でおいしく、ちょっとダイエット

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枝元 なほみ(えだもと・なほみ)さんの経歴

職業:料理研究家

愛称:「エダモン」

誕生日:1955年3月22日生まれ

年齢:64歳」(2019年度)

出身地:神奈川県横浜市生まれ

出身高校:神奈川県立横浜平沼高校

出身大学:明治大学文学部英米文学科

結婚:独身

家族:両親・弟

枝元 なほみさんの出身地は横浜は山下公園に係留されている、

氷川丸の船員だった祖父をもつ。

旅好きは船乗りの血筋のせいと新しもの好き。

父親は会社員で母親は小学校の教員をしていた弟さんが小学校の教員になった

弟さんがいるそうです。

1981年に太田省吾氏主宰の劇団転形劇場の研究生となる。

1983年に<水の駅>という芝居でのヨーロッパ7か国ツアーから各公演に参加。

7か国113都市を芝居をしながら移動する。

1989に年に劇団解散。

劇団解散してからフリーの料理人となる。

友人の紹介で女性誌の料理ページの仕事をもらい、メデイアデビュー。

「食」を広い視点で考えていけたらと、農業を応援する目的で「チームむかご」を

設立。

経済効率のみを優先した「食」のあり方を変え、生産者と消費者を結ぼうと活動している。

枝元 なほみさんの結婚や夫は?

枝元 なほみさんは独身です、現在は2匹の猫と暮らしている。

猫の名前は前はナギちゃんとムギちゃんだそうです。

恋愛経験はあるようで昔バンドマンの彼氏がいたそうです。

最後に

枝元なほみさんの喋り方が独特だと言われている、

喋り方が優しいので64歳と思われないし、
癒される話し方で可愛いですね。

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