満留邦子は料理研究家でwikiや経歴に料理教室は?朝ごはんの献立日記発信中!

満留邦子(みつどめ・くにこ)さんは
料理研究家・管理栄養士として、

ジャンルは幅広く何でもやりますが、得意テーマは「家庭料理」です。

それは家族がみんなでご飯をワイワイ
食べられる「家庭料理」、

満留邦子さんが料理研究家になったのは、

幼いころに料理教室を開く母にくっついては料理のまねごとをしていた。

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又、レストランを営んでいた実家でも毎日美味しい匂いがしていた。

しかし 忙しいなかでも毎日の食卓には、家族の健康を気遣い上手に美味しい

料理を食卓に並べてくれたのが、

満留邦子さんの料理研究家への原点です。

そんな満留邦子さんの経歴や大学に料理教室は?

そうめんタレ8種紹介など調べて見ました。

画像:https://japan-quality.com/?p=763

満留邦子(みつどめ・くにこ)さんのwikiと経歴

職業:料理研究家・管理栄養士

2000年よりフリーランス

年齢:未公開

出身地:宮崎県

現在:東京都在住

出身大学:大学の家政学部卒業

満留邦子さんは大学時代に、本や料理番組でおいしそうな料理を紹介している

「料理研究家」に憧れて、私もなりたい!と思うようになったのが始まりです。

当時の大学には料理研究家を目指す人は珍しくて、就職課の先生も困っていたそうです。

満留邦子さんは大学の家政学部卒業後に料理教室講師のアルバイトをしたり、食の専門学校に通ったりしてきっかけを探していたときに、ある出会いで料理研究家アシスタントの職を得られたのです。

その後得料理研究家のアシスタントなどを経て、2000年よりフリーランスとして独立されました。

現在は書籍、雑誌や新聞の連載、テレビ料理番組、料理教室講師など食にまつわるさまざまな活動をされている。

満留邦子さんの年齢や出身大学、結婚などの情報は探してもありませんでした。

満留邦子さんの著書

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満留邦子さんの料理教室は?

 

満留邦子さんは料理を直接教えることができる料理教室の現場は、仕事の中でも大切にしているそうです。

 

文字で表現するのが難しいことや、決められた範囲内で伝えきれないこともあったりします、

そこを補ってくれるのが料理教室なのかなと言われております。

満留邦子さんの料理教室についてでが、常設の料理教室は運営しておらずスポット的に各地で料理教室を開催しています。

しかしそれはいつ開催されるか解りませんから、食品会社系のホームページや満留邦子さんのオフィシャルサイトを参照してください。

ウェブサイト

オフィシャルサイト

https://mitsudome.jp/

インスタグラム

https://www.instagram.com/kuniko.mitsudome/?hl=ja

満留邦子さんの朝食を発信中!

 

インスタグラムで朝ごはんの献立日記をつけております、主食はご飯にすることが多くて、ゆっくりできる朝は土鍋で炊いている。

ちょっとだけ早起きして、朝ごはんを丁寧につくって食べる。この習慣を始めてから、体だけではなくて心も健康になった気がします。

満留邦子さんの「そうめんタレ8種紹介!」

夏のそうめんのトッピングを紹介されている、これなら8日間食べられる。

①芽かぶつゆ(めんつゆストレート1カップ(以下量は同じ)、刻み芽かぶ2パック・80g)

②トマトつゆ(めんつゆ、あらく刻んだ小さめのトマト1個)

③ごまつゆ(めんつゆ、白練りごま小さじ2、白すりごま少々)

④たたき長いもつゆ(めんつゆ、長いも100gを酢水に5~10分つけ、皮をむきポリ袋に入れてすりこぎであらく叩く)

⑤刻みオクラつゆ(めんつゆ、オクラは塩をこすりつけさっと茹でて冷水にとり、小口切りにする)

⑥豆乳つゆ(めんつゆ3倍濃厚60ml、無調整の豆乳120ml)

⑦温玉つゆ(めんつゆ、温泉卵2個)

⑧納豆つゆ(めんつゆ、ひきわり納豆2パック)

こんな食べ方に感心させられましたが、今度は自分でもトッピングを変えて作ってみます。

最後に

「そうめん」も安いものと高いものがありますが、断然高い「そうめん」は美味しいです、

食欲のないときはちょっと高めの「そうめん」もノドごしもいいですね。

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