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料理教室では

「水・油・調味料は一切使わない」

「計量はしない」

など極力手間を省いた料理ばかりを紹介。

参加者は料理に苦手意識のある女性たちで、中には北海道から訪れる人もいた。

「料理が好きではない」と公言してはばからない本多さん。

そんな料理が苦痛だの料理教室は？経歴に年齢や結婚と

カフェのお店など調べて見ました。

 

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手ぶら料理教室「お気軽料理サロン」追加開催しました。 6月はこれにて終了。 次回は7月です。 https://rietta.me/ #手ぶら料理教室 #見るだけ料理教室 #鎌倉野菜の料理教室 #野菜ソムリエの料理教室 #1万2000人超え #caferietta #カフェリエッタ #リエッタ #本多理恵子

RIEKO HONDA(@riettajp)がシェアした投稿 – 2019年 6月月25日午後11時57分PDT

鎌倉カフェ『リエッタ』の場所や料理教室は？

HP：https://rietta.me/

住所：神奈川県 鎌倉市 雪ノ下 1-2-5

電話番号：0467-23-5360

営業時間：

11：00～16：00

定休日：月曜

アクセス

鎌倉駅から徒歩6分

ようこそ！「料理が苦痛」な人の料理教室へ

HP：https://ameblo.jp/caferietta/

鎌倉で鎌倉野菜の料理を中心に提供するカフェ「Ｃａｆ´ｅ　Ｒｉｅｔｔａ」を経営しながら手ぶらで見るだけの料理教室を主宰。

２００７年の開講以来、生徒数はのべ１万２０００人、リピート率は

９０％を超える。

本多理恵子さんの料理教室『お気軽料理サロン』

「簡単さ」 & 「美味しさ」、料理が苦痛な人も楽しめる料理教室。

定員は先着８名。

メニューやイベント内容によって異なるの

で料理教室の予約ページはこちら

Facebook：

https://www.facebook.com/caferietta/

インスタグラム：

https://www.instagram.com/riettajp/

本多理恵子（ほんだ・りえこ）さんの経歴

職業：鎌倉カフェ『リエッタ』経営・鎌倉の料理教室主宰

年齢：５４歳（２０１９年度）

出身地：群馬県高崎市出身

現在住：神奈川県 鎌倉市 雪ノ下

出身大学：東京の短大卒業

家族：夫・一人息子

職歴：一般企業に就職

本多理恵子（ほんだ・りえこ）さんは東京の短大卒業に、一般企業に就職し、

就職先で知り合った２歳年上の同僚と結婚し一人息子をもうける。

２００６年に神奈川県鎌倉へ転居されました

理由は

・実家が菓子店だった

・息子に働く姿を見せかった

の理由から自宅の一部を改装し２００７年に
鎌倉カフェ『リエッタ』を開店されます。

集客のために始めたのが「料理教室」で当初は料理の作り方を「見るだけ」が、

完全に料理教室」になってしまいました。

１０年で県内外から延べ１万２千人が訪れる人気教室に成長したのです。

しかし２０１７年に多忙を極め体調が悪化し、入院・手術を経験し、

「前と同じ働き方じゃだめ」と教室の頻度を大幅に減らしたのです。