橋本隆志（はしもと・たかし）八代目儀兵衛代表取締役社長は江戸寛政時代より続く
橋本儀兵衛の八代目です。
先代より受け継がれたお米を選び抜く技と味覚を元に、
その年その季節に合わせ、「美味しい」と感じられるお米を提供し続ける。
また独自の方法で「究極のコメ」をつくり、ミシュラン三ツ星店などに卸している。
さらに「究極のコメ」が食べられる米料亭を銀座や京都に開店されてます、
そんな橋本隆志社長の経歴や高校に大学は？
米料亭の場所や予約に通販など調べて見ました。
橋本隆志（はしもと・たかし）社長の経歴
役職：株式会社八代目儀兵衛 代表取締役社長
年齢：未公開
出身地：京都市出身
出身高校：東山高校
出身大学：同志社大学商学部
職歴
同志社大学商学部を卒業後に大手通販会社就職。
米問屋での勤務。
２００６年に 同志社大学商学部を卒業後、大手通販会社
資格：五ツ星お米マイスター
きょうと食いく先生認定
米育事業「my taste」講師
八代目儀兵衛の米料亭の場所や予約は？
●京都祇園 京の米料亭
HP：http://www.okomeya-ryotei.net/#
住所：京都府京都市東山区祇園町北側296
電話番号：075-708-8173
営業時間：
昼の部: 11:00 ～ 14:30
夜の部: 18:00 ～ 21:00（最終入店）
電話受付時間：
10:00 ～ 10:3016:00 ～ 17:30
オンライン予約はこちら
https://yoyaku.toreta.in/gihey-gion/#/
定休日：不定休(2月,6月に店舗休業あり)
水曜日も営業しております
アクセス
京阪電車「祇園四条」駅から徒歩８分
阪急電車「河原町」駅から徒歩10分
地下鉄東西線「東山」駅から徒歩6分
●東京銀座 銀座米料亭
HP：http://www.okomeya-ryotei.net/ginza/
住所：東京都中央区銀座5丁目4番15号 エフローレ銀座 1階
電話番号：03-6280-6383
営業時間：
昼の部: 11:00 ～ 14:30
夜の部: 18:00 ～ 20:30（最終入店）
定休日：水曜日
電話受付時間：
9:30 ～ 10:45
15:30 ～ 17:45
オンライン予約はこちら
https://yoyaku.toreta.in/gihey-ginza/#/
アクセス
東京メトロ銀座線
丸ノ内線「銀座」駅B7出口から徒歩
●八代目儀兵衛 成田空港店
HP：http://gihey.com/#
住所：千葉県成田市三里塚1 ｰ1 第 一 旅客 ターミナル ビル 中央 ビル 新館 4 階 NC416 成田国際空港
電話番号：0476-32-8188
営業時間：8:00～20:00(L.O.)
日曜営業
定休日：無休
●京都 八代目儀兵衛オンラインストア
最後に
独自のブレンド技術により料理に合わせた
１２種類のお米があるそうです、家では完全に無理ですね。
また、お米の甘さを最大限に引き出すための土鍋炊飯釜を有田焼の窯元と
試行錯誤を繰り返し３年半の年月をかけ完成したそうです。
