尾身奈美枝は料理研究家で経歴や出身校は？フードコーディネーターとは？

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尾身奈美枝 料理研究家
2020.06.11
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尾身奈美枝（おみ・なみえ）さんは料理研究家 フードコーディネーターです。

「フードコーディネーター」という職種を世に広め、定着させた先駆け的存在なのです。

料理番組の金字塔であるフジテレビ「料理の鉄人」においてフードコーディネーターとして活躍、

そこでの信頼と実績を生かし、現在テレビのみならず、新聞・雑誌やさまざまなメディアの

料理番組を手がけながら

エコをテーマとした新しいレシピ提案をメディアに発信し続けている。

そんな尾身奈美枝さんの経歴や出身校は？フードコーディネーターとはなど調べて見ました。

尾身奈美枝

画像：https://www.tv-ranking.com/detail/38665/

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尾身奈美枝（おみ・なみえ）さんの経歴

職業：料理研究家,フードコーディネーター

誕生日：非公開

出身地：東京都

出身高校：トキワ松学園高等学校

専門学校：武蔵野調理師専門学校

フードコーディネーターとは？

テレビや雑誌などで解説される料理のメニューを思い描く事から、材料の仕込み、セッティングなどを担当する。

テレビや映画、広告などの食事シーンの色づけも手がける。

見るおいしさを伝える事が多々あるので、センスやテクニックも不可欠。

食の衣装合わせのほかにも、食関連の雑誌や単行本の企画を立てたり、

レストランや宿泊施設に就職して新メニューを考慮したり、食品メーカーに就職してアイテム製作に携わったりと、その職域は広がっている。

専門学校などに通って勉学する事も可能なのですが、専門家のアシスタントをしたり、関連の業務をしながら実力をつけていく。

日本フードコーディネーター協会の認定資格があると加味になる事もある。

年収はどれくらい？

・会社員として勤務する場合、会社の待遇に準じて年収４００～８００万円程度。

・フリーランスの場合、年収２００～５００万円程度。

尾身奈美枝さんの著書

 

 
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