尾身奈美枝(おみ・なみえ)さんは料理研究家 フードコーディネーターです。
「フードコーディネーター」という職種を世に広め、定着させた先駆け的存在なのです。
料理番組の金字塔であるフジテレビ「料理の鉄人」においてフードコーディネーターとして活躍、
そこでの信頼と実績を生かし、現在テレビのみならず、新聞・雑誌やさまざまなメディアの
料理番組を手がけながら
エコをテーマとした新しいレシピ提案をメディアに発信し続けている。
そんな尾身奈美枝さんの経歴や出身校は?フードコーディネーターとはなど調べて見ました。
画像:https://www.tv-ranking.com/detail/38665/
尾身奈美枝(おみ・なみえ)さんの経歴
職業:料理研究家,フードコーディネーター
誕生日:非公開
出身地:東京都
出身高校:トキワ松学園高等学校
専門学校:武蔵野調理師専門学校
フードコーディネーターとは?
テレビや雑誌などで解説される料理のメニューを思い描く事から、材料の仕込み、セッティングなどを担当する。
テレビや映画、広告などの食事シーンの色づけも手がける。
見るおいしさを伝える事が多々あるので、センスやテクニックも不可欠。
食の衣装合わせのほかにも、食関連の雑誌や単行本の企画を立てたり、
レストランや宿泊施設に就職して新メニューを考慮したり、食品メーカーに就職してアイテム製作に携わったりと、その職域は広がっている。
専門学校などに通って勉学する事も可能なのですが、専門家のアシスタントをしたり、関連の業務をしながら実力をつけていく。
日本フードコーディネーター協会の認定資格があると加味になる事もある。
年収はどれくらい?
・会社員として勤務する場合、会社の待遇に準じて年収400~800万円程度。
・フリーランスの場合、年収200~500万円程度。
尾身奈美枝さんの著書
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