関岡弘美は料理研究家でwikiや経歴に大学と子供は?料理教室の申し込みは?

関岡弘美

関岡弘美(せきおか・ひろみ)さんは料理研究家、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートです。

京都大学文学部に在学中にパリ・リッツエスコフィエにて、製菓ディプロムを取得されている。

京都大学文学部卒業後は出版社で料理雑誌の編集に携わり、

現在は料理家として、雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案、

都内にて、おもてなし料理とワインの教室を主宰し飲食店のワインコーディネート、出張料理等も手がけております。

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そんな関岡弘美さんのwikiや経歴に大学と子供は?

料理教室の申し込みなど調べて見ました。

関岡弘美

画像:https://images.app.goo.gl/dGYU79VLXVvPsyF78

関岡弘美(せきおか・ひろみ)さんのwikiと経歴

職業:料理研究家、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート

年齢:0000年2月1日生まれ

出身地:京都生まれ

出身大学:京都大学文学部卒

既婚:息子(2016年11月24日に誕生)

職歴:出版社で料理雑誌編集に携わる

関岡弘美さんは京都大学文学部在学中にフランスのパリ・リッツエスコフィエにて、製菓ディプロムを取得。

京都大学文学部を卒業後に約6年間、出版社で料理雑誌の編集に携わていた。

2006年に渡仏。

ル・コルドンブルーパリ本校にて、料理、製菓、ワインを学び、
グランディプロムを取得。

パリのレストラン

・ Le Meurice (三ツ星)

・Michel Rostang (二ツ星)

・パティスリー pain de sucre

で研修を重ねる。

フランス滞在中にワインにも目覚め、フランス各地のワイン生産者を訪問し、

日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート取得。

現在は料理家として、雑誌、広告、テレビ等でレシピを提案。

都内自宅にて、おもてなし料理とワインの教室を主宰。

飲食店のワインコーディネート、出張料理等も手がけております。



関岡弘美さんの結婚や子供は?


関岡弘美さんは結婚されて男のお子さんがおられます。

2016年11月24日に誕生されておりますが、

旦那さんのお仕事やお名前、お子さんのお名前は一般人なので情報がありませんでした。

分かりましたら追記いたします。

関岡弘美さんの料理教室の案内

フランス料理をベースにしたお料理の
デモンストレーションと、試食による料理教室です。

自宅で教室を開いているそうです。

従って住所は後日の連絡になるそうです。

レッスンスケジュール:月に1回各月複数回のレッスン予定を事前にお知らせし、ご希望の日にエントリーいただきます。

入会金:1万円

月謝:9千円

場所は東京都品川駅近く

お申しこみはこちら

日本ソムリエ協会認定のワインエキスパートとは?

「ワインエキスパート」とは社団法人日本ソムリエ協会が認定する資格です。

ワインに関する資格は認定団体別に以下の5種類あります。

①日本ソムリエ協会(JSA)ワインエキスパート、ワイン検定 ブロンズクラス/シルバークラス

②全日本ソムリエ連盟(ANSA)ワイン検定
1級/2級/3級

③日本ソムリエ協会(JSA)

④ワインコーディネーター

⑤WSET(Wine & Spirit Education Trust)

※最も認知度が高いのは、一般社団法人・日本ソムリエ協会(JSA)が主催している「ソムリエ」資格です。

ワイン エキスパートの難易度&合格率は?

ワインエキスパート試験の合格率は約30%~40%となっており、合格率は3〜4人に1人くらいしかいない難関なのです。

一次試験の合格率約30%、二次試験は約80%となっており、一次試験の方が難しいのです。

仕事や家事の隙間時間に勉強するには難しいので要領よく勉強しなければならないほど難しいとのことです。

関岡弘美さんは京都大学ですが難関を突破したのは猛勉強されたのでしょうね。

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