新谷友里江は料理研究家の経歴や大学と結婚に子供は？作り置き幼児食やオートミールアレンジ？

新谷友里江（にいや・ゆりえ）さんは料理家・フードコーディネーター・管理栄養士です。

現在は『オレンジページ』をはじめとする料理雑誌、女性ファッション誌でのレシピ開発や調理、スタイリングを担当されている。

作りやすく野菜たっぷりの家庭料理と、お子さんの「おやつ」など、アイデアのあるレシピが得意としている。

また一児のママとしての経験を生かして、離乳食・幼児食・子ども向けおもてなし料理のメニュー提案にも力を入れている。

そんな新谷友里江さんの経歴や大学と結婚に子供は？ つくりおき幼児食や冷凍の著書は？など調べて見ました。

新谷友里江（にいや・ゆりえ）さんのwikiや経歴

職業：料理家・フードコーディネーター・管理栄養士

年齢：未公開

出身地：茨城県

出身大学：埼玉県　十文字学園女子大学　食物栄養学科1期生

家族：夫・子供２人の４人家族

新谷友里江さんHPはこちら

http://cook-dn.com/profile/

インスタブラムはこちら

https://www.instagram.com/yurie_niiya/?utm_source=ig_embed

新谷友里江さんは祐成陽子クッキングアートセミナー卒業。

同校講師、料理家祐成二葉氏のアシスタントを経て独立。

書籍・雑誌・広告などのレシピ開発・フードスタイリング・フードコーディネートを中心に活躍中。

企業向け、メーカー向けレシピ開発や商品開発、
『オレンジページ』をはじめとする料理雑誌、

女性ファッション誌でのレシピ開発や調理、スタイリングなどもされております。

新谷友里江さんの結婚や子供は？

新谷友里江さんは結婚されてお子さんが２人おられますが、

旦那さんやお子さんの情報も少なく、

お子さんお名前は

・ふみ　ちゃん

・ゆうま　君

こちらに動画がありました

https://www.instagram.com/stories/highlights/18027518332015776/

 

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新谷友里江つくりおき幼児食や冷凍の著書は？

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オートミールがまさかの大変身!? ダイエットに最適、おかずレシピ4選

新谷友里江さんのオートミールをおかずにアレンジ！

サーモンバジルフライ

ドライバジル風味のオートミールの衣をしっかりまぶしてサクサク食感を実現！　抗酸化力の強い鮭の効果で美肌＆老化防止にも一役買う。

【材料／1人分】

生鮭…1切れ、塩、こしょう…各少々、

A［オートミール（インスタントオーツ）…30g　ドライバジル…小さじ2］、

溶き卵…1／2個分、揚げ油…適量

【作り方】

（1）鮭は4等分のそぎ切りにして、塩、こしょうをふる。バットにAを入れて、混ぜておく。

（2）鮭に卵を絡めてAをまぶす。

（3）鍋に揚げ油を1cmほど入れて中火で熱し、（2）を入れる。2～3分ほど揚げ焼きにし、火を通す。

 

カラフル野菜のオートミールチーズ焼き

パン粉代わりのオートミールで食欲をそそる香ばしさを演出。ビタミン豊富な緑黄色野菜、食物繊維たっぷりの根菜とナッツでデトックス。

【材料／1人分】

にんじん…1／6本（30g）、れんこん…50g、ブロッコリー…30g、長いも…40g、

塩、粗びき黒こしょう…各少々、カマンベールチーズ…4分の1箱（30g）、

A［ミックスナッツ（粗く刻む）…10g　オートミール（インスタントオーツ）…10g　オリーブ油…小さじ1　塩…少々］

【作り方】

（1）にんじんは7～8mm厚さの輪切りにする。れんこんは1cm厚さのいちょう切りにして水にさらす。

ブロッコリーは小房に分ける。長いもは1cm厚さの輪切りにする。

（2）耐熱皿に（1）のにんじん、れんこん、ブロッコリーを入れてラップをし、レンジ（600W）で2分加熱する。

（3）グラタン皿に（2）と（1）の長いもを入れて、塩、粗びき黒こしょうをふる。カマンベールチーズをちぎりながらのせ、混ぜ合わせたAをかける。

焼き色がつくまで、トースターで5～6分ほど焼く。途中焦げそうならアルミホイルをかける。

ナゲット

オートミールがつなぎになって、お肉のボリューム感がUP。成形する前に、なめらかになるまでよく混ぜるのがポイント。

【材料／1人分】

A［オートミール（インスタントオーツ）…30g　鶏ひき肉…100g　卵…1／2個　粉チーズ…大さじ1／2　塩、こしょう…各少々］、

クレソン、揚げ油、ケチャップ…各適量

【作り方】

（1）ボウルにAを入れてよく練り混ぜ、5等分にして小判型に成形する。

（2）鍋に揚げ油を1cmほど入れて中火で熱し、

（1）を入れる。

2～3分ほど揚げ焼きにし、火が通ったら盛り付ける。

クレソンとケチャップを添える。

 

ウインナーとさつまいものホットサラダカリカリオートミールがけ

オートミールとガーリックを色づくまでカリカリに炒めてトッピング。さつまいもは皮ごと使って食物繊維やポリフェノールを余さず摂取。

【材料／1人分】

オートミール（インスタントオーツ）…10g、ウインナー…1本、玉ねぎ…1／6個（30g）、さつまいも…1／3本（100g）、

A［にんにくのみじん切り…少々　オリーブ油…大さじ1／2］、塩…少々、

B［粒マスタード…小さじ2　オリーブ油…小さじ1　酢…小さじ1　塩、こしょう…各少々］、パセリ（みじん切り）…適量

【作り方】

（1）ウインナーは1cm幅の輪切りに、玉ねぎは5mm幅の薄切りにする。

さつまいもは皮ごと一口大に切って水にさらし、水気を切る。

（2）フライパンにオートミールとAを入れて弱火にかける。

香りが出たら弱めの中火にし、オートミールが色づいてカリッとするまで炒める。

塩をふって取り出す。

（3）フライパンを中火で熱し、（1）のウインナー、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

（4）耐熱ボウルに（1）のさつまいもを入れてふんわりラップをかける。

レンジ（600W）で3分加熱し、火が通ったらフォークなどでつぶす。

（3）とBを加えてさっと混ぜ、盛り付ける。（2）とパセリをかける。

※『anan』2021年11月24日号よりhttps://ananweb.jp/news/383678/抜粋！

最後に

忙しい主婦には有り難い定番おかずがぜ～んぶおいしく冷凍できちゃった100、

ほぼ１０分の仕込みをしたら、食べたい日にパパっと加熱するだけ。

とにかく簡単なのが良いです。