どいちなつ 料理研究家の経歴や料理教室の案内や キャンセル待ちと著書は?

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どいちなつ 料理研究家

どいちなつ さんは料理研究家、フードコーディネーターです。

2004年まで主婦生活されておりましたが、東日本大震災をきっかけに生まれ故郷の淡路島に引っ越しされている。

近所の母親友達とケータリングユニット、「にぎにぎ」 を結成。

2007年に独立し、「こころとからだにやさしい」をテーマに、 雑誌や広告などで活躍中。

そんな どいちなつ さんの経歴や料理教室の案内やキャンセル待ちと著書など調べて見ました。

どいちなつ

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どいちなつ さんの経歴

職業:料理研究家、フードコーディネーター

誕生日:未公開

出身地:淡路島

出身校:未公開

結婚:子供はいる

 

このように全く情報がありませんでした、分かりしだい追記いたします。

お子さんもおられるようで、両親とも同居されている。

自分で作り続けてきた型紙をもとに、白いリネンのエプロンを作りました!STARDUSTさんの販売会から発売します。

どいちなつさんの投稿 2020年11月11日水曜日

心に風の料理教室の知らせです。

心に風の料理教室は2020年より一年を通じた全12回のコースとして開催しています。2021年のクラスは4月スタートで、今回も素敵なゲストを講師にお招きする計画をしています。楽しみにしていてくださいね。募集は…

どいちなつさんの投稿 2020年12月29日火曜日

どいちなつ さんの料理教室とキャンセル待ちチケット?

 

どいちなつ さんの料理教室は人気があり、「キャンセル待ちチケット」(無料)をお申し込むのです。

●どいちなつ さんフェイスブックはこちら

どいちなつ
どいちなつ - 「いいね!」3,302件 · 192人が話題にしています - 料理家どいちなつの公式FBページです。料理教室のお知らせや雑誌掲載情報など。

●どいちなつ料理教室 2021年間コースはこちら

どいちなつ料理教室 2021年間コース
満席となりました。ありがとうございます。以降は「キャンセル待ちチケット」(無料)をお申し込みください。コース初回までに年間キャンセルが出た場合にのみご連絡差し上げます。-----心... powered by Peatix : More than a ticket.

●キャンセル待ちチケット申し込みはこちら

Choose tickets for どいちなつ料理教室 2021年間コース

どいちなつさんの投稿 2021年1月6日水曜日

どいちなつ さんの著書は?

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焚火かこんで、ごはんかこんで (オリヴ&アルス叢書) [ どいちなつ ]
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「季節の台所」でのレシピ

●玄米おにぎり

材料(8個分)

玄米 2合

水 2合と2/3合

塩 少々

作り方

1 玄米を研ぎ、ひと晩水につけておく。

2 圧力鍋で玄米を炊く。圧力鍋に1と水、塩を入れ蓋をして強火にかける。ピンが立ったら1分待ち、弱火にして20分、その後火を止め圧が落ち着くまで蒸らす。

3 炊きあがった2は全体に混ぜる。手を水で濡らし、指先2本に塩をつけて両手のひらになじませる。ごはんを取り手のひらにのせ、米粒をつぶさないようやさしく好みの形ににぎる。

ポイント

圧力鍋の種類や米の量によって炊き加減は調整が必要です。刻んだ香菜と桜えびを混ぜて作ったおにぎりもおいしいです。

https://www.kurasukoto.com/magazine/special-issue/4571/ 抜粋

最後に

どいちなつさんは料理研究家と家事や子育てしながら淡路島の両親が作った野菜をムダにしないで感謝して食べたいなと思う。

・生きているなかで食のウエイトって大きい

・家族全員が揃うごはんの時間はコミュニケーションの場

・ごはんと一緒に体や心を作る大きな力となっている

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