菜道は世界一のヴィーガンレストランで場所や予約方法に料金は?ベジタリアンとの違いは?

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ヴィーガンレストラン「菜道 グルメ

ヴィーガン・レストラン「菜道(さいどう)」は、肉、魚、卵、牛乳、精製糖、化学調味料を一切使用しない料理を提供することで話題を呼び、

訪日外国人客から絶大な支持を得ている。

東京都目黒区自由が丘に2018年にオープンしたお店でメインストリートでは無く隠れ家のようになっている。

2019年に世界11万人が利用しているヴィーガンレストランサイト「Happy Cow」で世界1位を獲得したレストランなのです。

こちらのお店のオーナーは動物由来成分やアルコール、化学調味料などを使用しないインスタントラーメン「Samurai Ramen」を販売する『株式会社Funfair』です。

そんな菜道は世界一のヴィーガンレストランで場所や予約方法に料金、ベジタリアンとの違いは?
など調べて見ました。

 

ヴィーガンレストラン「菜道

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世界No.1のヴィーガンレストラン「菜道(さいどう)」の場所は?

HP:https://saido.tokyo/

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菜道 - Saido
菜道 - Saido、目黒区 - 「いいね!」1,674件 · 8人が話題にしています · 614人がチェックインしました - 美食同源をコンセプトに体と対話しながら、野菜の恵みをたっぷりと感じられる「ここでしか体験できない」ヴィーガン和食を味わえるレストランです。

インスタグラム

https://www.instagram.com/saido_tokyo/

住所:東京都目黒区自由が丘2丁目15−10

電話番号:050-5487-7233

営業時間:

ランチ 12:00~15:00(L.O.14:00)

ディナー 18:00~22:00(L.O.21:00)

定休日:毎週水曜

アクセス

自由が丘駅より徒歩4分

ヴィーガンレストラン「菜道」予約方法や料金は?

新型コロナウイルスの感染拡大により、レストランの営業やプラン提供内容に変更がある場合がございます。

日々状況が変化しておりますので、ご来店に際しては施設のWEBサイトなど最新情報を必ずご確認ください。

電話から予約:050-5384-4843

web予約:https://hitosara.com/0004043348/p_reserve/

●【席のみ予約★ランチ】

その日の気分でお好みのものを注文

メニュー

ランチは2,000円のコース料理1本。

メインは、ラーメンやカレー、鰻重、カツ丼など約10種類の料理の中から選ぶことができる。

※これらの料理は100%植物性。
肉や魚は一切使用していない。

 

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野菜で作られたお肉やラーメン味が気になります。

●カフェタイム 800円~

極上スイーツやアルコールもいただけます。

●デナータイム 3000円~

【お席のみのご予約】

電話から予約:050-5384-4843

web予約:https://hitosara.com/0004043348/p_reserve/

・食べ応え抜群の芸術的で味わい深い7皿に身も心も魅了される本格和食ディナーコース

・炭火で炙った精進鰻と焼き鳥含むヴィーガン和食コース 全9品

・選べるメイン、先付、揚物、デザートなど全5品+2時間飲み放題

・選べるメイン、前菜、揚物など全6品+選べる1ドリンク

【メニュー】

菜食焼き鳥 700円

カツ重 1,300円

ヴィーガンチーズのカプレーゼ 900円

おん齋麺 1,300円

菜道で夜鳴き(コース) 3,000円

 

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「ヴィーガン」は「ベジタリアン」とは異なる?

●ヴィーガンとは?

肉・魚だけでなく、卵や乳製品などの動物性食品をいっさい口にしない、いわゆる完全菜食主義者にこと。

食物や衣服、装飾品などのために、あらゆる形態の動物への残虐行為、動物の搾取をとり入れないようにする生き方=ヴィーガニズムが根本にある。

●ベジタリアンとは?

ベジタリアンとは、肉、魚介類および、それらの副生成物(含有食品)を食べない人のこと。

ベジタリアンの種類

ベジタリアンと一口にいっても沢山のタイプに分けられます。

〇ヴィーガン(植物性食品のみを食べる)

〇ラクト・ベジタリアン(植物性食品と乳製品は食べる)

〇ラクト・オボ・ベジタリアン(植物性食品と乳製品、卵は食べる)

〇ペスコ・ベジタリアン(植物性食品と魚、卵、乳製品は食べる)

上記の他にも多くのカテゴリーに分類されています。

最後に

日本ベジタリアン教会もあります

HP:http://www.jpvs.org/menu-info/

全国ベジタリアンのお店も紹介されておりますので、お近くの方は一度味わってみるのも良いかと!

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