回転寿 三浦三崎港の増田裕士は最強寿司職人店長の店の場所は?美味しい秘密は?

スポンサーリンク
まぐろ問屋三浦三崎港マルイファミリー溝口店 グルメ

回転寿 三浦三崎港の増田裕士さんは、日本回転寿司協会の第5回大会優勝者です。

総合結果

優勝 三浦三崎港  増田 裕士氏

演出部門

1位 三浦三崎港  増田 裕士氏

審査方法

第一部 【にぎり審査】

第二部 【パフォーマンス審査】

第三部 【最終審査】

第一部と第二部の合計得点が高い人から6名を選出して第三部【最終審査】を行います。

第二部と第三部の合計得点が最高の人をMVPとします。

 

この投稿をInstagramで見る

 

増田裕士(@yuji.masu)がシェアした投稿

増田裕士さんは19歳から寿司職人の世界に入ったのです。

理由は「伝統を守りながら、新しい挑戦もでき、お手頃な価格で提供できる」とグルメ系回転ずしの魅力を感じた。

西洋野菜と合わせた寿司や写真映えする盛り付けなど新しい挑戦も試みている。

「365日、寿司のことを考えているそうです。

寿司は世界で認められる日本料理。

まぐろ問屋三浦三崎港マルイファミリー溝口店

スポンサーリンク

まぐろ問屋三浦三崎港マルイファミリー溝口店の場所は?

HP:http://www.neo-emotion.jp/post_kaitensushi/miuramisakikou-oioi-mizonokuchi/

店長:増田 裕士さん

住所:神奈川県 川崎市高津区 溝口 1-4-1 マルイファミリー溝口 10F

電話番号:044-850-3915 予約不可

営業時間・

11:00~22:00(LO 21:30)

日曜営業

定休日:マルイファミリー溝口に準ずる

席数:36席

(”カウンター座席 26席 ボックス座席 2名席×2、4名席×2 計12席”)

アクセス

JR南武線「溝ノ口」駅徒歩約7分

東急田園都市線「溝の口」駅徒歩7分

 

この投稿をInstagramで見る

 

りょう(@ry0o0u)がシェアした投稿

まぐろ問屋 三浦三崎港 まぐろが美味しい秘密は?

三浦三崎港は日本でも有数のマグロの水揚げ量を誇る三浦三崎港です。

旬が限定される近海マグロを主に扱う他の港とは違い、世界中から時期ごとに異なる旬のマグロを捕獲し、水揚げしています。

一年を通して日本全国から、美味しいマグロを求めて三浦三崎港に数多くの業者が集まる。

老舗マグロ問屋として実績のある「三崎恵水産」がネオ・エモーションの母体です。

HP:http://www.neo-emotion.jp/

マグロ選びの匠が厳選した高品質のマグロを、安定的に入手することができるのです。

・水揚げされたマグロは、超低温冷蔵庫に最高の鮮度を保ったまま保管。

・保冷技術が確かだからこそ、商品配送時の保冷状態が良く、お店でもご自宅でも
美味しくマグロを食べられる。

マグロのオススメは?

●本まぐろ中とろ

●本まぐろの鬼すじ炙り

●塩漬けまぐろ

●まぐろトロのひっかき

●本まぐろ頭身 大トロ

●まぐろほほ肉のユッケ軍艦

 

まぐろの「知らなかった」?

100キロのマグロから200グラムほどしか取れない希少部位、

・ほほ肉をユッケ風に味付けした「まぐろほほ肉のユッケ軍艦」

・脂の乗ったすじを軽く炙った「本まぐろの鬼すじ炙り」

・1頭から3%しか捕れない「本まぐろ頭身大とろ」

・脂分の多い「まぐろとろのひっかき軍艦」

コメント

タイトルとURLをコピーしました