栗原友は料理家で母は栗原はるみ!結婚や子供は?レストラン「APONTE」のお店の場所は?

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栗原 友 料理・食べ物

栗原 友(くりはら・とも)さんは、料理家・レストラン「APONTE(アポンテ)」などされております。

斎藤水産に勤めていた夫と結婚し、お子さんもおられ、乳がんの手術などもされました。

現在は斎藤水産を辞めた夫が入社したのを機に、事業を「料理部門」と鮮魚卸の「水産部門」の2本立てにされ。

水産部門では、市場で仕入れた魚を飲食店や海外のホテルに卸している。

皆さんご存知の母親は「栗原はるみさん」、
「弟の心平さん」は、料理家としてテレビの人気料理番組を持っている。

栗原 友さんは「このままでは『栗原はるみの娘』で終わってしまう」と焦り始めていたが、

「魚」との出会いが転機となり現在に至ります。

そんな栗原 友さんの母は栗原はるみ!結婚や子供は?レストラン「APONTE」のお店の場所など調べて見ました。

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栗原 友

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栗原 友(くりはら・とも)さんの経歴

本名:賀茂友

職業:料理家・レストラン「APONTE」

誕生日:1975年6月27日生まれ

出身地:東京都

最終学歴:高校卒業後→服飾専門学校(中退)

家族:父・栗原 玲児 母・栗原はるみ 弟・栗原心平

現家族:夫・長女朝ちゃん

 

栗原 友さんは高校卒業後に服飾専門学校に推薦入学されましたが1年で中退。

その後はアルバイトで始めたフリーペーパーの編集やライターの仕事が楽しくなって、

メンズファッション誌の編集や制作会社勤務などを経て、

2005年から料理家としての活動を開始。

料理家としての仕事は順調に進んでいきました。

ある現場で、鮮魚をさばくことになって当時の栗原 友さんは魚をさばくのが大の苦手だったので、

その場にいた料理上手なスタッフが代わってくれました。

「あの栗原はるみの娘が魚もさばけない」と思われたに違いない、と考えると悔しかったし、恥ずかしかった。

このままではいけないと一念発起し、築地場外の水産会社で働くことを決めた。

2012年36歳から約5年間は築地「斎藤水産」に勤務されました。

あらゆる魚についての知識、おいしい食べ方も身につけ、

魚は家庭でもっと気軽に楽しめる、といういまの仕事の道筋もできたのです。

職場の上司だった夫と結婚して娘も生まれ、料理と水産業の二本立てで頑張っていこう。

そう思っていた矢先の2019年5月に乳がんが見つかり左乳房の全摘手術をされている。

魚料理を中心に料理教室、雑誌やオンラインの連載、テレビ出演など幅広く活動。

2003年3月 にASEAN Food Ambassadorに就任。

2009年4月 に 恵比寿にてレストラン「APONTE(アポンテ)」をスタート。

 

主な著書に『クリトモの大人もおいしい離乳食』(扶桑社)

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『クリトモのさかな道』(朝日新聞出版)

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栗原 友さんの結婚や子どもは?

築地「斎藤水産」の上司だった夫と結婚されて、約1年後に娘さんも誕生、

お名前は「長女朝ちゃん」

2021年の春にはランドセルを背負っています。

 

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レストラン「APONTE(アポンテ)」のお店の場所は?

閑静な住宅街に佇む人気隠れ家イタリアン

住所:東京都 目黒区 三田 1-12-26 1F

電話番号:03-5773-0580 予約可

営業時間:

月〜土  18:00~25:00

日、祝日 17:00〜22:00

日曜営業

定休日:不定休

席数:33席

(カウンター25席、テーブル8席)

HP:https://www.aponte-ebisu.net/

インスタグラム

https://www.instagram.com/aponteebisu/

アクセス

JR山手線 恵比寿駅から徒歩10分

看板メニュー

「スパゲッティ 有機レモンのクリームソース」と「ウニの洋風茶碗蒸し」、

また料理のボリューム、味付け等のご要望に出来る限りまでお応えし、お客様ごとに最高のイタリアンを提供。

料理に合わせるのは厳選したワイン、
希望に応じたワインを提供。

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