かるべけいこ さんは自然食料理家・栄養士として、24年前に南阿蘇に移住し、夫と共に自給自足の暮らしを楽しむ。
畑仕事中心の生活を始め、体調がよくなったという。
NHK今日の料理などにも出演されており、「食のアトリエかるべ」や自宅で始められた「裏民宿」でもてなされている自然食が評判で、
自家製梅干しや切り干し大根、クッキー、鉄火味噌など全国から訪れる人がいるそうです。
そんな かるべけいこ さんの経歴や大学に夫と子供は?「食のアトリエかるべ」や「裏民宿」とは?など調べて見ました。
かるべけいこ さんの経歴は?
職業:自然食料理家・栄養士
誕生日:1969年生まれ
出身地:福岡県出身
出身大学:中村学園大学食物栄養学科
前職業:外食産業勤務
家族:夫・二児の母
かるべけいこ さんは中村学園大学食物栄養学科卒大学卒業後、外食産業勤務を経てから、
1994年より夫婦で南阿蘇に移住し、農的暮らしを始める。
自然農法を実践する夫とともに食の自給に取り組む。
四季折々のシンプルで丁寧な暮らしぶりと、オリジナルのクッキー、ケーキ、天然酵母パンや旬の加工品など、
一人一人のために手作りする姿勢と共感を呼び、
自宅を開放して始めた裏民宿での自然食が評判となり、全国から人が訪れる。
ホームページ 野中ファミリーの美味しい世界

webマガジン連載中 かるべけいこのごはんのイロハ

著書
『自然がくれた愛情ごはん』
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かるべけいこ さんの結婚や夫に子供は?
かるべけいこ さんは結婚されており、夫は写真家野中 元さんで26歳で南阿蘇に移住時は結婚されております、
お子さんは長男と長女の2人がおられます。
お子さんの詳細はありませんので年齢などは不明です。
Twitter:@NonakaHajime
野中 元(のなか・はじめ)さんの経歴
職業:写真家
誕生日:1968年生まれ
出身地:福岡県
1998年より写真活動を開始。
独学にて暗室作業を学び、主にモノクロ作品を中心とした作家活動を始める。
自身の生活風景をはじめ、音楽関係などの撮影をしている。
2003年度キャノン写真新世紀入選。
「食のアトリエかるべ」とは?
野中ファミリーの美味しい世界!
写真家野中元さんと料理家かるべけいこさん クッキー ・鉄火味噌・ 天然酵母・パン ケーキ・ 農産加工品のお取り寄せと期間限定カフェです。
住所:熊本県阿蘇郡南阿蘇村河陰1172
電話:0967-67-2543
アクセス
阿蘇下田城ふれあい温泉駅[出口]から徒歩約26分
自宅で始められた「裏民宿」とは?
南阿蘇のご自宅を開放し、裏民宿をおこなわれているそうです。
年2回の期間限定で開催されるという「牛小屋ギャラリーでカフェごっこ」もお食事などが楽しめるということです。
電話:0967-67-2543
かるべけいこさんのご飯が食べたい。。ほんとうにほんとうに美味しいんです。九州に遊びに来たら食べるチャンスをうかがってください。(期間限定のカフェごはん、または裏民宿の2択) pic.twitter.com/OA3sVyPQHR
— 鳥羽和久 KAZUHISA TOBA (@tobatoppers) January 28, 2021
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