平岡寛視（ひらおか・ひろし）さんは北海道札幌市にあるJapanese Ramen Noodle Lab Q ownerchef 株式会社 as always 代表取締役・プロスノーボーダー
です。
平岡寛視さんは「北海道一」と称されるラーメン店で、いわゆるサッポロラーメンのイメージとは程遠い異彩を放ち、
行列をなす今年北海道ラーメンウォーカーグランプリで第１位を獲得したのです。
北海道に新風を巻き起こすラーメン職人平岡寛視さんは、
新得地鶏、天草大王、比内地鶏、名古屋コーチン、丹波黒どり他ブランド地鶏の数々、
札幌の味噌ラーメンは作らず、醤油と塩で勝負している。
澄んだスープに自家製麺、チャーシュー、その一つ一つに一切の妥協を許さない。
そんな平岡寛視さんの経歴や高校に大学は？お店の場所やメニューに口コミと通販など調べて見ました。
平岡寛視（ひらおか・ひろし）さんの経歴
職業：Japanese Ramen Noodle Lab Q ownerchef 株式会社 as always 代表取締役（ラーメンキュウ）・プロスノーボーダー
誕生日：１９８１年５月２５日生まれ
出身地：兵庫県 神崎郡出身
現住所：北海道札幌市在住
出身高校：姫路商業高等学校
出身大学:大阪学院大学 経済学部経済学科
国家資格：製麺技能士
平岡寛視さんは大学生のときに、大手ラーメンチェーン店「一風堂」でアルバイトをしたことがきっかけにラーメン作りの世界にはいりました。
スノーボードにも魅了され、冬はプロのスノーボーダー、夏はラーメン店で勤務する生活を続けていたが、３０歳を前にラーメン一本でやっていくことを決意された。
２０１４年に札幌に「Japanese Ramen Noodle Lab Q」（ラーメンキュウ）を開業。
全国の生産者を回り自らの脚で食材を探し、その食材を生かす最高の配合、調理法も徹底的に研究し、
「製麺技能士の国家資格」を取るなど、究極の一杯を作るための探求を続けている。
北海道ラーメンウォーカーグランプリで新人賞を受賞していたが、開店から８年目の２０２１年はじめて総合１位を獲得した。
Japanese Ramen Noodle Lab Q （ラーメンキュウ）のお店の場所は？
ラーメン、油そば
住所：北海道 札幌市中央区 北1条西2-1-3 りんどうビル B1F
電話番号：050-5594-9594 予約不可
営業時間：11:00～15:00
定休日：日曜日
席数：18席
（カウンター6席／大テーブル12席 ※グループによって変動あり）
Facebook：
Twitter：@Qpiroshiki
インスタグラム：
アクセス
地下鉄南北線・東西線・東豊線「大通駅」31番出口徒歩約3分
「さっぽろ駅」徒歩5分
Japanese Ramen Noodle Lab Q （ラーメンキュウ）のメニューは？
料理メニュー
・醤油らぁ麺 1,100円 ルスツもち豚チャーシュー（バラ、ロース）
・醤油わんたん麺 1,450円
・醤油ちゃあしゅう麺 1,450円
・醤油わんたんちゃあしゅう麺 1,800円
・塩らぁ麺 1,150円
・塩わんたん麺 1,500円
・塩ちゃあしゅう麺 1,500円
・塩わんたんちゃあしゅう麺 1,850円
・天草大王（地鶏）の鶏脂混ぜSoba 1,100円
・天草大王（地鶏）の炭焼き飯 600円
・炭焼きちゃあしゅう九条ネギ飯 550円
※価格は投稿時の金額ですので確認をお願いいたします。
平岡寛視さんは他にも東京駅にある「Nippon Ramen 凛 RIN Tokyo」のプロデュースにもかかわっています。
「Nippon Ramen 凛 RIN Tokyo」
住所：東京都千代田区丸の内1-9-1 東京駅 グランスタ東京 B1F
電話番号：03-5220-2374 予約不可
営業時間：
[月～土・祝]
8:00～22:00(L.O)
[日・連休最終日の祝日]
8:00～21:00(L.O)
日曜営業
定休日：無休
席数：13席
（カウンター13席）
HP：https://www.gransta.jp/mall/gransta_tokyo/nippon_ramen_rin_tokyo/
インスタグラム：
https://www.instagram.com/rintokyo2020/
アクセス
JR山手線・他各線「東京駅内直結」
営業：[月～土・祝]8:00～22:00／[日・連休最終日]8:00～21:00
定休：無休
Japanese Ramen Noodle Lab Q （ラーメンキュウ）の口コミは？
ブログ更新しました。 札幌 大通駅 Japanese Ramen Noodle Lab Q （ラーメンキュウ） – 赤・黒・黄色日記 https://t.co/H9K6BvqxY0
— こんこんこ (@konkonko) August 21, 2021
醤油も食べ始めてる札幌のラーメンキュウ、あれたべて醤油やべえってなった #黒木啓司のSTATION_REMIX
— _9.11 (@iam_ruto) April 19, 2020
ラーメンキュウ
おしゃれですね。 pic.twitter.com/uLCUi7T6GK— sy (@sapporobt) April 12, 2019
【火曜サプライズ 札幌 ラーメンキュウ】浅田真央が札幌で初アポなし旅 絶品ラーメン屋さんは？2019/8/20放送
北海道札幌市中央区北1条西2-1-3 りんどうビル B1F
011-212-1518#火曜サプライズ #札幌
詳しい地図を見る→ https://t.co/toJgUgGaKj pic.twitter.com/obyqIip7ir— 旅リスト (@tabi_list) August 20, 2019
Japanese Ramen Noodle Lab Q （ラーメンキュウ）の通販は？
通販でラーメンのお取り寄せができます、現在は SOLD OUTがほとんどでした。
しかし、「再入荷通知」を設定できます。
※在庫0の場合、不定期入荷の為、次回入荷は未定です。販売前にTwitterとインスタグラムにて告知しておりますので、細かくチェック頂ければ幸いです。
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