川原恵美子は田舎そば川原の女将でYouTube経歴やお店の場所は?農家民宿の申し込みは?

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川原恵美子 料理研究家
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川原恵美子(かわはら・えみこ)さんは香川県仲多度郡まんのう町で「田舎そば川原」の女将です。

香川県まんのう町で手打ちそばの店を営む75歳
(2021年12月現在)のYouTuberです。

2020年からYouTubeを始められたそうで、家庭で出来る料理やアイデアを、

川原恵美子の知恵袋的な要素を盛り込んで配信されています。

YouTubeとして スタートして1年間で登録者数
33万人になっている、

独自のレシピとお茶目な人柄が人気で、「そうめんゆでるな」で424万回再生(2021年10月現在)された、我が家でも実行させており勉強になりました。

料理動画が総再生回数1500万回越え!

そんな川原恵美子さんのYouTube経歴やお店の場所は?農家民宿の申し込みは?など調べて見ました。

 

 川原恵美子

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川原恵美子(かわはら・えみこ)さんの経歴

職業:田舎そば 川原女将・民宿・YouTube

YouTube:
https://www.youtube.com/channel/UCDzOfd9304g0cWmSameJNWw

誕生日:1946年生まれ

現住所:香川県まんのう町在住

子供:息子2人

 

川原恵美子さんは21歳で結婚されて男の子2人を育てる、

家業は農家を営む傍ら、編み物講師、結婚式場や老人介護施設の職員として身を粉にして働きで、

旦那さんの親族を含めた10人ほどの大家族を切り盛りしてきたかたなのです。

休む暇が無かった毎日だったが、経済的に恵まれていなかったようで、働きずくめの毎日。

しかし、そんな環境だったが「興味を持ったのが料理だった」そうですが、料理は全くの独学で勉強されたそうです。

昔だったら当たり前の時代だったのでしょうが、現在では嫁さんに逃げられしまいますね?

そして、30代できのこの研究に没頭し、生食できるマッシュルーム、ブラウンマッシュルームの栽培を研究し、成果を発表されて、地元新聞にその紹介記事が掲載された。

川原恵美子さんは「毎日作る料理も必要に迫られ」

・食材のムダを省く。

・家族全員を満足させ、おいしくできるか。

・漬物ならいかに素材から水気を抜いて長期保存できるか。

・野菜の皮や茎、芯、つるまでもムダにせずおいしく食べるか。

独学で勉強されて工夫を重ね、「料理の本にも書いていない、料理の先生も言わない調理法やコツを実地で編み出したのが」現在の料理なのです。

川原恵美子さんが「訪問介護の仕事」の仕事をしていたとき、利用者のために作っていた昔ながらのそばが評判になり、

来る人にそばをふるまっているうち、自然発生的にできた店が「田舎そば川原」なのです。

60歳の頃に、お店の建築は知人が不要になった建設現場の寮の素材を工面してくれて、

そこへいつしか椅子やテーブルが運び込まれ、看板ができたのだそうです。

「田舎そば川原」が知る人ぞ知る地域の人気店になった後、川原さんは「まんのう町に何か恩返しがしたい」との思いを地元のテレビ局に伝えて、

「YouTubeはどうでしょう」と提案され、「これまでのレシピを若い人たちに残したいと」いう思いもあったので、

何も分からないままに2020年8月15日に「みょうがの甘酢漬け」でデビュー。

2021年6月に配信したそうめんの常識を覆す「そうめん ゆでるな!」がバズる。

424万回再生(2021年10月現在)と驚異の数字をたたき出した。

その後にの動画を密かに見ていたマツコ・デラックスさんにより、TBS「週刊さんまとマツコ」にリモート出演されている。

田舎そば 川原 のお店の場所は?

住所:香川県 仲多度郡まんのう町 炭所東 3239-1

電話番号:0877-79-2670

営業時間:10:00~16:00

日曜営業

定休日:金曜日

席数:13席

(カウンター4席、テーブル6席・3席)

Facebook:
https://www.facebook.com/inakasobakawahara

アクセス

琴電琴平線   栗熊駅 から車で16分

■バス停からのアクセス

琴参バス(旧:琴平参宮電鉄) 炭所線3 平山 徒歩4分

琴参バス(旧:琴平参宮電鉄) 炭所線3 東平山 徒歩5分

田舎そば 川原 の農家民宿は?

まんのうの静かな山の中で、郷土料理や農業体験もでき、農家民宿でのんびり過ごせます。
自家製の漬物は絶品ですよ!

住所:香川県仲多度郡まんのう町炭所東3239−1

電話番号:0877-79-2670

【民宿 川原の料金】

●中学生以上1人1泊:5,500円/人

●3歳~小学生1人1泊:3,000円/人

●3歳未満無料

(チェックイン 15:00、チェックアウト10:00)

夕食:1,200円、朝食:800円

※体験イベント(お餅つき、BBQ等)は別料金です。

内容はお問い合わせください。

昼間にお部屋での休憩も出来ますのでお問い合わせください。

 

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発売日:2022年01月31日頃

著者/編集:川原 恵美子

出版社:KADOKAWA

ページ数:160p

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