藤岡 智春ラーメン味玉はサーモンnoodle3.0店長でお店の場所やメニューに口コミは?

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サーモンnoodle3.0 グルメ

藤岡 智春(ふじおか・ともはる)さんはラーメン好きが高じて大手商社丸紅を退職し、

ラーメン味玉をラーメンスープに漬け込むだけじゃなく西京味噌漬け、燻製胡椒かけなど究極の漬けダレ味玉を研究しているのです。

マツコの知らない世界では、ラーメン味玉5千種から厳選しプレゼンした。

また、藤岡 智春さんは2021年1月から「サーモンnoodle3.0」のお店で店長になってます。

サーモンnoodle3.0は、珍しいラーメン店を東京や大阪で展開する会社「縁petit」の直営店の一つだ。

サーモンnoodle3.0

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世界初のサーモンのラーメンだけの専門店!

フレンチのコース料理のエッセンスをこの一杯に凝縮したラーメンで、

サーモンの頭からしっぽ、内臓までサーモンを丸ごと一本、どの部位も無駄にすることなく、つくっている、

「スープは、サーモンを濃縮したエキス、フレンチのコンソメスープ、豆乳スープでできています」

ラーメンを提供する「サーモンnoodle3.0」のお店の場所やメニューに口コミは?など調べて見ました。

 

サーモンnoodle3.0のお店の場所は?

ラーメン、フレンチ、創作料理

住所:東京都新宿区神楽坂6ー26 カーサイオキ3 102

電話番号:050-5571-6024 予約不可

営業時間:

【全日】

11:00〜15:30(15:10 LO)

17:00〜21:00(20:40 LO)

定休日:無休

席数:20席

(カウンター/テーブル両方ございます)

HP:https://salmonnoodle30.com/

インスタグラム:

https://www.instagram.com/salmon.noodle3.0/

アクセス

東京メトロ東西線 / 神楽坂駅(出入口1) 徒歩2分
都営大江戸線 / 牛込神楽坂駅(A3) 徒歩4分
東京メトロ有楽町線 / 江戸川橋駅(出入口4) 徒歩8分

サーモンnoodle3.0のメニューは?

・白サーモン930円(税込)

・ポルチーニサーモン1,030円(税込)

・赤辛サーモン930円(税込)~

・汁なしサーモン930円(税込)

・ベーシックサーモン830円(税込)〜

サイドメニュー

・サーモンめし 300円(税込)

・限定炙りとろサーモン丼 550円(税込)

・フレンチ和玉 300円(税込)

・プレミアム和玉 400円(税込)

トッピング

・味玉 100円(税込)

・バケット 150円(税込)

・チャーシュー 200円 (税込)

炙りチーズ 150円 (税込)

・替玉 100円(税込)

サーモンnoodle3.0の口コミは?

藤岡 智春さんの経歴

年齢:29歳(2022年6月現在)

前職:大手商社丸紅

現職:サーモンnoodle3.0店長

藤岡 智春さんは、子どもの頃からバドミントンに打ち込こんでおり、大学院では理系の研究をしてに大手商社丸紅就職。

しかし、毎日のようにラーメンを食べ歩くようになり、インスタグラムで情報発信していた。

インスタグラム:https://www.instagram.com/double_egg_tomo/

発信した数は600軒を超えたそうで、ある日、今の会社の系列店で食べたラーメンをインスタで紹介したところ、

経営者から連絡があり、交流が始まり経営者の人としての器の大きさに引きつけられていき、

大手商社丸紅を退職し、サーモンnoodle3.0店長になったのです。

藤岡 智春さんは安定した生活より、好きなラーメンの世界で挑戦されている。

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