大塚 瞳 旅する料理家の経歴に高校と大学や従妹は花組トップスター柚香 光！3店舗のお店の場所は？

スポンサーリンク
大塚 瞳（おおつか・ひとみ） 料理研究家
スポンサーリンク

大塚 瞳（おおつか・ひとみ）さんは料理研究家・食空間演出家・飲食店経営者です。

食べることが大好きで、世界中をめぐって様々な味に親しみ、料理研究家のもとで学びながら、

大学在学中の２００４年には居心地の良い空間で過ごす食のひとときをテーマにLife Decorationを立ち上げている。

料理家、食空間プロデューサーとしてオリジナリティー溢れる食空間を演出している。

旅した国はスペインやタイ、台湾、中国など海外の料理教室を渡り歩いた大塚 瞳さんは、

採掘場跡地の中や登り窯の上、能楽堂といった非日常空間が、この世に二つとないレストランに変貌を遂げるのです。

なんと言っても、世界各国のスパイスを掛け合わせた料理、見た目を大きく裏切る味わいを生み、口にしたお客さんが、味のとりこになるのです。

大塚 瞳さんの飲食店３店舗、福岡市・大名に「台所ようは」・福岡市・港イタリアンの店「食堂 ミナトマル」・佐賀県唐津市　和食店「和食ダイニング たまとり」などもきになります。

そんな大塚 瞳さんの経歴に高校と大学や従妹は花組トップスター柚香 光！3店舗のお店の場所は？など調べて見ました。

 

大塚 瞳（おおつか・ひとみ）

スポンサーリンク

大塚 瞳（おおつか・ひとみ）さんの経歴

職業：料理研究家・食空間演出家・飲食店経営者

誕生：１９８１年生まれ

出身地：福岡県福岡市

出身高校：福岡女学院高校卒業

出身大学：明治学院大学　文学部フランス文学科シュルレアリスム専攻

従妹：柚香 光（ゆずか れい）宝塚歌劇団花組に所属する男役、花組トップスター

宝塚歌劇公式ホームページはこちら

柚香 光（Rei Yuzuka） | 宝塚歌劇公式ホームページ
花組 柚香 光のプロフィール、出演予定、バイオグラフィーをご紹介しています。
kageki.hankyu.co.jp

 

大塚 瞳さんは３歳の時に父親の仕事の関係で渡米されている、

アメリカのパーティー文化に感化され帰国する、祖母や母親の影響で、幼い頃から料理や室礼に興味をもつ。

食べることが大好きで、明治学院大学時代から本格的に料理を学ぶようになる。

２００４年に居心地の良い空間で過ごす食のひと時をテーマに「Life Decoration」を設立（大学在学中）。

大学卒業後も世界各国の料理教室に参加し、腕を磨いている。

２０２０年に福岡県におばんざいの店「台所ようは」をオープン。

２０２２年には新たにイタリアンの店「食堂 ミナトマル」と和食店「和食ダイニング たまとり」を開店。

また「採掘場跡地の中」「登り釜の上」「能楽堂」など、非日常空間で数々の食イベントを開催するなど、食空間ごとプロデュースする活動をしている。

 

大塚 瞳さんの飲食店３店舗は？

大塚 瞳さんの飲食店を３店舗経営している２年前、福岡県にオープンさせたおばんざいの店『台所ようは』には、

日本各地の郷土料理をベースに、アレンジしたおばんざいが並ぶので人気です。

またメニューは、その日採れた旬の素材を大量に買い込み、店に戻ってから決めるそうです。

●福岡市・大名に「台所ようは」のお店の場所は？

割烹・小料理、中華料理、居酒屋

住所：福岡県 福岡市中央区 大名 1-4-28

電話番号：092-739-9105　予約可

営業時間：17:00～23:00（LO.22:30）

日曜営業

定休日：月曜日

席数：35席

（カウンター7席、テーブル7台（最大35名））

Facebook：https://www.facebook.com/%E5%8F%B0%E6%89%80%E3%82%88%E3%81%86%E3%81%AF-106335751261108

アクセス

地下鉄空港線　赤坂駅より徒歩７分

●福岡市・港イタリアンの店「食堂 ミナトマル」のお店の場所は？

イタリアン、ビストロ

住所：福岡県 福岡市中央区 港 2-4-1 1F

電話番号：092-791-2474　予約可

営業時間：17:00～24:00（LO.23:00）

定休日：日曜日＋不定休

席数：9席

（カウンター6席スタンド3席）

インスタグラム：https://www.instagram.com/minatomaru24/

アクセス

大濠公園駅から徒歩6分

●佐賀県唐津市　和食店「和食ダイニング たまとり」のお店の場所は？

住所：佐賀県唐津市京町1783　KARAE1階

電話番号：0955-73-8800

営業時間：12：00〜23：00（L.O.22：30）

定休日：確認してください

インスタグラム：

たまとり (@tamatori_karatsu) • Instagram photos and videos
www.instagram.com

アクセス

JR唐津駅　徒歩２分

大手口バスセンターより徒歩３分

タイトルとURLをコピーしました