弓削啓太 サローネ2007のシェフでパスタ世界一！経歴やお店の場所やメニューに予約と口コミは？

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弓削啓太（ゆげ・けいた）シェフ グルメ
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弓削啓太（ゆげ・けいた）シェフはサローネグループの【SALONE 2007（サローネ2007）】で、

「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ2019」で優勝した方です。

ジョブチューン〜超一流イタリアンシェフが「まぜるだけのスパゲッティソース生風味たらこ」を使ってアレンジバトルに参加されました。

サローネグループとは？

東京・横浜・大阪で合計６店舗のイタリア料理店を経営する「サローネグループ」。

４店舗の高級業態「サローネ トウキョウ」（日比谷）、「イル テアトリーノ ダ サローネ」（西麻布）、「サローネ2007」（横浜）、「リストランテ クイントカント」（大阪・中之島）と、

これらよりカジュアルな路線の２店「ビオディナミコ」（渋谷）、「ロットチェント」（茅場町）

有限会社ジュン・アンド・タン　代表取締役　平　高行氏

企業HP：http://www.ilteatrino.jp/

そんな弓削啓太サローネ2007のシェフでパスタ世界一！経歴やお店の場所やメニューに予約と口コミは？など調べて見ました。

関連サイト

岸本拓也 クイントカントのシェフ!お店の場所やメニューに予約と口コミは？ジョブチューン〜

弓削啓太（ゆげ・けいた）シェフ

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弓削啓太（ゆげ・けいた）シェフの経歴は？

店名：SALONE 2007（サローネ2007）シェフ

誕生日：１９８５年１１月３日生まれ

出身地：佐賀県鳥栖市

出身高校：鳥栖高等学校

スポーツ：高校時代はサードを守る甲子園球児

 

弓削啓太シェフは佐賀県立鳥栖高校で野球部だった、２年生の時に甲子園出場を果たしているのです。

甲子園出場だけでも夢がかなったのです。

大学受験で第一志望に合格することができなかったようで、卒業後は英語を学ぶためワーキングホリデーでカナダを訪れた際、料理の世界に出会う。

この時に皿洗いのアルバイトをしていたレストランのカナダ人店長から料理学校を受験しては、と勧められて料理の世界に入る。

帰国後に東京都京橋の老舗フレンチ井上 旭さんがオーナーシェフを務めるフレンチの名店「Chez Inno（シェ・イノ）」で修行を積む。

その後に渡仏。

パリの三ツ星レストラン「ギ・サヴォワ」で修行。

再度帰国後、サローネグループに入社。

フレンチからイタリアンの世界に飛び込む。

イタリアン・サローネグループの「QUINTOCANTO(クイントカント)」でシェフを務める。

２０１８年１月よりサローネグループ本店である、SALONE 2007（サローネ2007）シェフをつとめる。

２０１９年１０月、パリで開催された、イタリア最大手のパスタメーカー「バリラ」が主催する、

国際パスタ競技大会である「パスタ・ワールドチャンピオンシップ」にて見事優勝された。

パスタの世界一位に輝く。

 

SALONE 2007（サローネ2007）のお店の場所は？

イタリアン、パスタ、モダンフレンチ

住所：神奈川県 横浜市中区 山下町 36-1 バーニーズ　ニューヨーク横浜店B1

電話番号： 045-651-0113　予約可

営業時間：

12:00～13:00(L.O) 15:00CLOSE

18:00～19:00(L.O) 21:00CLOSE

日曜営業

定休日：無休

席数：30席

（２名様掛けテーブル×12、個室1部屋(最大6席)）

HP：http://salone2007.com/

アクセス

みなとみらい線「元町・中華街」駅4番出口より徒歩約1分

ＪＲ京浜東北線・根岸線「石川町」駅元町口より徒歩約13分

首都高速「横浜公園」出口より約3分

SALONE 2007（サローネ2007）のメニューは？

ランチコース（8品）

6,600円（税込）

グレードアップコース +1,650円(税込)

スペシャリテ “鮮魚のヴァポーレ”追加

別途、サービス料10％を加算あり。

スペシャルランチコース（9品）

13,200円（税込）

別途、サービス料10％を加算あり。

ディナーコース（11品）

16,500円（税込）

別途、サービス料10％を加算あり。

 

SALONE 2007（サローネ2007）の口コミは？

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