坂上あきチーズの経歴に金賞の三良坂（みらさか）フロマージュ＆銀賞のニセコチーズ工房の通販は？

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坂上 あき（さかがみ・あき） グルメ
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坂上 あき（さかがみ・あき）さんはチーズプロフェッショナル協会 副会長で、

１０００種類以上のチーズを食べたチーズプロフェッショナルなかたです。

坂上 あきさんたちは国産ナチュラルチーズブランド化推進委員会を設置しチームJAPANで出品に臨んだ大会で、

この度WCCC2022（ワールドチャンピオンシップ チーズコンテスト）で日本のチーズが金賞受賞されました。

WCCC2022とは

アメリカの酪農地帯でもあるウィスコンシン州のマディソンで２年に一度開かれる国際的なチーズコンテストです。

設置したチームJAPANで出品に臨んだ結果、

・三良坂フロマージュの『アカショウビン』

・三良坂フロマージュの『富士山・炭』

・IL FIORETTOの『黒花～こっか～』

の３品が金賞を受賞し、

・ニセコチーズ工房の『二世古 空 ku』が銀賞を受賞されました。

そんな坂上 あき　さんの経歴に金賞の三良坂（みらさか）フロマージュ＆銀賞のニセコチーズ工房の通販は？など調べて見ました。

 

坂上 あき（さかがみ・あき）

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坂上 あき（さかがみ・あき）さんの経歴

職業：チーズプロフェッショナル協会 副会長

日本獣医生命科学大学 研究生

ミルク一万年の会 世話人

誕生日：非公開

出身地：非公開

 

坂上 あきさんの詳細は非公開が多く情報がありませんでした。

２０１８年から４年間にわたってデーリィマン社月刊『デーリィマン』に「世界のチーズのテロワール」を執筆されていた。

２０２２年２月より同誌に「日本のチーズ工房探訪」を連載中。

HP：https://cheese-fun.jp/factory/

国際チーズコンテスト「WCCC2022」

今大会では世界２９か国から２,９７８品が出品されて、日本からは３５品のチーズが挑戦しました。

●金賞受賞

・三良坂フロマージュの『アカショウビン』（広島県）

・三良坂フロマージュの『富士山・炭』（広島県）

三良坂フロマージュの場所は？

住所：広島県三次市三良坂町仁賀1617-1

電話番号： 0824-44-2773

営業時間：10:00～16:00

定休日：日曜定休

HP：https://m-fromage.com/

アクセス

三良坂駅から車で7分

三良坂フロマージュの通販はこちら

HP：https://mfromage.net/

楽天市場より購入は持ちら

 

金賞受賞

・IL FIORETTO（トラットリア イル フィオレット）の『黒花～こっか～』（大阪府）

黒花～こっか～

住所：大阪府吹田市山田東4丁目13-15
アパートメントカリーネ101

電話番号：050-3201-6877

営業時間：

＜通常時＞

Lunch 　12:00～13:30LO（15:00　CLOSE）

Dinner 　18:00～21:00LO（22:30　CLOSE）

定休日：毎週月曜日　第1・第3日曜日

駐車場 ：店舗裏2台と、三井のリパーク　吹田山田東4丁目第3　右一番奥

「月極４」の1台
合計3台
※「時間貸し」スペースではなく
「月極」スペースの4番をご利用ください。

HP：http://www.ilfioretto.jp/index.html

アクセス

阪急千里線 山田駅　出口1から 徒歩8分

大阪モノレール線 山田駅出口2から 徒歩8分

最寄りのバス停

阪急バス メゾン千里丘線57 三ツ辻 徒歩1分

IL FIORETTO（トラットリア イル フィオレット）の『黒花～こっか～』の通販は？

HP：https://shop-amakara.com/store/ProductDetail.aspx?pcd=AT0192

銀賞受賞

ニセコチーズ工房　二世古 空 ku

住所：北海道虻田郡ニセコ町字近藤425番地6

電話番号：0136-44-2188

営業時間：10時～17時　5月～10月

営業時間：11時～17時　11月～4月

定休日：5月～10月　なし

定休日：毎週水・木曜日　11月～4月

HP：https://www.niseko-cheese.co.jp/

アクセス

JRでのアクセス

函館本背かJRニセコ駅下車駅から車で約10分

車でのアクセス

札幌から約2時間

小樽から約1.5時間

ニセコチーズ工房の通販はこちら

HP：https://www.niseko-cheese.co.jp/shop/shop.html

楽天市場から購入はこちら

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