清水慎一 菓匠Shimizu(シミズ)の経歴やお店の場所とオンラインショップに口コミは？？

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清水 慎一（しみず・ しんいち）社長 企業の社長
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長野県伊那市で７５年愛されてきたケーキ店「菓匠Shimizu(シミズ)」、

３代目　清水 慎一（しみず・ しんいち） 株式会社菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕ（かしょうしみず）代表取締役社長です。

昭和２２年に創業、創業者　祖父の　清水正人・泰子 夫婦（旧店舗名　喜正堂）が創業。

昭和６０年に父親　清水紀光（現会長）と母親令子氏が
有限会社　菓匠しみず設立。

平成１７年に株式会社　菓匠Shimizu設立し、清水紀光代表取締役社長に就任。

店舗移転しリニューアルOPENされた。

平成２４年に清水慎一　代表取締役社長に就任。

現在その取り組みに今、ＮＴＴやリッツカールトンなど、名だたる企業が注目しているのです。

将来の夢をケーキに描く「夢ケーキ」づくりで、社員研修で引っ張りだこなのです。

そんな清水 慎一　 株式会社菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕ社長の
経歴やお店の場所とオンラインショップに口コミは？
など調べて見ました。

 

清水 慎一（しみず・ しんいち）社長

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清水 慎一（しみず・ しんいち）社長の経歴

役職： 株式会社菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕ（かしょうしみず）代表取締役社長・シェフパティシエ

特定非営利活動法人Ｄｒｅａｍ　Ｃａｋｅ　Ｐｒｏｊｅｃｔ理事長

誕生日：１９７５年１月生まれ

出身地：長野県伊那市

最終学歴：

経歴

・「東京洋菓子倶楽部」（東京・日本橋）で修業し渡仏。

２００１年、クープ・ドゥ・フランス大会入賞。

帰国後、

アントルメ菓樹（熊本市）で修業。

２００３年に帰郷
菓匠Shimizu入社 シェフパティシエ就任。

２００５年に両親とともに「菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕ」新店舗をリニューアルオープン。

２０１０年、ギフトショップ併設のバンケットカフェ「Ｐｏｎｔ　ｄｅｓ　Ａｒｔｓ」（ポン・デ・ザール）、

夢学校「Ｓｔｕｄｉｏ　Ｍａｇｉｃａｌ　Ｚｏｎｅ」（スタジオ・マジカル・ゾーン）、オープン。

 

清水慎一社長は小学校４年生から野球をはじめて、中学高校大学まで、硬式野球をされていた。

大学時代のチームメイトや同リーグからは何人もNPBプロ野球選手になっているそうです。

３年生になってからはベンチから外れ野球選手は、諦め
教職免許の履修をして、高校野球の監督をめざします。

お店を継ぐ気持ちは無かったが、「母親を楽にしてあげる」ためには菓子屋を引き継いでいくという選択肢に変わったのです。

清水慎一社長の著書は？

 
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菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕ　伊那本店のお店の場所は？

ケーキ、和菓子、カフェ

住所：長野県伊那市上牧6608

電話番号：0265-72-2915　予約可

FAX：0265-76-8622

営業時間： 10：00～18：00

定休日：火曜日・ 第３月曜日

HP：https://www.kasho-shimizu.com/

アクセス

田畑駅から徒歩22分

菓匠 shimizu オンラインショップはこちら

HP：https://shop.cake-cake.net/shimizu/

 

菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕ　名古屋栄店のお店の場所は？

ケーキ

住所：名古屋市中区栄2丁目7-23
ヴィー・クオレレジデンス1F

電話番号：052-228-4177　予約可

予約可能時間：11:00〜18:00

営業時間：11：00～18：00

定休日：火・水曜日

席数：8席

HP：https://www.kasho-shimizu.com/

アクセス

伏見駅徒歩5分

菓匠Ｓｈｉｍｉｚｕの口コミは？

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