清水慎一 菓匠Shimizu(シミズ)の経歴やお店の場所とオンラインショップに口コミは??

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清水 慎一(しみず・ しんいち)社長 企業の社長

長野県伊那市で75年愛されてきたケーキ店「菓匠Shimizu(シミズ)」、

3代目 清水 慎一(しみず・ しんいち) 株式会社菓匠Shimizu(かしょうしみず)代表取締役社長です。

昭和22年に創業、創業者 祖父の 清水正人・泰子 夫婦(旧店舗名 喜正堂)が創業。

昭和60年に父親 清水紀光(現会長)と母親令子氏が
有限会社 菓匠しみず設立。

平成17年に株式会社 菓匠Shimizu設立し、清水紀光代表取締役社長に就任。

店舗移転しリニューアルOPENされた。

平成24年に清水慎一 代表取締役社長に就任。

現在その取り組みに今、NTTやリッツカールトンなど、名だたる企業が注目しているのです。

将来の夢をケーキに描く「夢ケーキ」づくりで、社員研修で引っ張りだこなのです。

そんな清水 慎一  株式会社菓匠Shimizu社長の
経歴やお店の場所とオンラインショップに口コミは?
など調べて見ました。

 

清水 慎一(しみず・ しんいち)社長

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清水 慎一(しみず・ しんいち)社長の経歴

役職: 株式会社菓匠Shimizu(かしょうしみず)代表取締役社長・シェフパティシエ

特定非営利活動法人Dream Cake Project理事長

誕生日:1975年1月生まれ

出身地:長野県伊那市

最終学歴:

経歴

・「東京洋菓子倶楽部」(東京・日本橋)で修業し渡仏。

2001年、クープ・ドゥ・フランス大会入賞。

帰国後、

アントルメ菓樹(熊本市)で修業。

2003年に帰郷
菓匠Shimizu入社 シェフパティシエ就任。

2005年に両親とともに「菓匠Shimizu」新店舗をリニューアルオープン。

2010年、ギフトショップ併設のバンケットカフェ「Pont des Arts」(ポン・デ・ザール)、

夢学校「Studio Magical Zone」(スタジオ・マジカル・ゾーン)、オープン。

 

清水慎一社長は小学校4年生から野球をはじめて、中学高校大学まで、硬式野球をされていた。

大学時代のチームメイトや同リーグからは何人もNPBプロ野球選手になっているそうです。

3年生になってからはベンチから外れ野球選手は、諦め
教職免許の履修をして、高校野球の監督をめざします。

お店を継ぐ気持ちは無かったが、「母親を楽にしてあげる」ためには菓子屋を引き継いでいくという選択肢に変わったのです。

清水慎一社長の著書は?

 

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菓匠Shimizu 伊那本店のお店の場所は?

ケーキ、和菓子、カフェ

住所:長野県伊那市上牧6608

電話番号:0265-72-2915 予約可

FAX:0265-76-8622

営業時間: 10:00~18:00

定休日:火曜日・ 第3月曜日

HP:https://www.kasho-shimizu.com/

アクセス

田畑駅から徒歩22分

菓匠 shimizu オンラインショップはこちら

HP:https://shop.cake-cake.net/shimizu/

 

菓匠Shimizu 名古屋栄店のお店の場所は?

ケーキ

住所:名古屋市中区栄2丁目7-23
ヴィー・クオレレジデンス1F

電話番号:052-228-4177 予約可

予約可能時間:11:00〜18:00

営業時間:11:00~18:00

定休日:火・水曜日

席数:8席

HP:https://www.kasho-shimizu.com/

アクセス

伏見駅徒歩5分

菓匠Shimizuの口コミは?

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