秋田県鹿角(かづの)市の名物「鹿角ホルモン」お取り寄せは？杉並区 西荻でも食べられる！

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鹿角ホルモン お取り寄せは グルメ
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秋田を代表する鍋「きりたんぽ鍋」は鹿角市が発祥の地で、ソウルフードと言えば、「ホルモン鍋」です。

秋田県のB級グルメとしてホルモン文化が根付ております、ホルモンは網や鉄板の上で焼かれているものとは似てないのです？

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鹿角ホルモン（かづのほるもん）とは？

味噌ベースの甘辛いたれに漬け込んだ豚や牛の内臓をジンギスカン鍋で焼いて煮て食べます。

テーブルの上には、網でも鉄板でもなく「カセットコンロ」と「ジンギスカン鍋」

そこへ、ホルモンとキャベツがどっさり乗った鉄鍋が登場、第一印象は、豪快なキャベツの山が、

キャベツの下に漬けダレをたっぷりまとったホルモンが入っており「ここに豆腐やもやしを入れる方もいます。

鹿角ホルモン お取り寄せは

鹿角ホルモン お取り寄せはこちら！

鹿角ホルモンお取り寄せ

ホルモン幸楽

住所：秋田県鹿角市花輪字堰向5
電話番号：0120-87-3736（発送受付）
営業時間：9:00～16:30
定休日：無休
ウェブサイト：http://www.ink.or.jp/~hkouraku/top.html

※ジンギスカン鍋がなくても、フライパン又はホットプレートもOKです。

 

鹿角ホルモンの作り方！

１・キャベツがホルモンの味を一層引き立ててくれるというので、キャベツを用意。

２・コンロにジンギスカン鍋を置き、油を引かずに軽く熱してから、その上に届いた“ホルモン”を敷き詰めながら置いていきます。

３・次にキャベツ、豆腐を入れて中火で3～5分程度すると、あっという間に焼き上がります。

４・溝から煮汁があふれそう！
「すくった汁をキャベツの上に繰り返しかけて、味を染み込ませていく「煮焼き」っていうスタイルが鹿角ホルモンの特徴です。

５・「ホルモンは焼けば焼くほど、味が濃くなるので、早めに火を止めてお召し上がり下さい」と一筆あるので、焼き過ぎにはご注意を。

 

鹿角ホルモンが杉並区 西荻でも食べられる！

秋田ほるもん酒場 西荻窪店 のお店の場所は？

ホルモン、居酒屋

住所：東京都 杉並区 西荻南 3-12-1 日伸西荻プラザA8-1

電話番号：03-4283-3369　予約可

営業時間：

【月～土】

17:30～24:00

【日】

17:00〜24:00
(冬季17:00〜24:00)

日曜営業

定休日：不定休 （ホームページでご確認ください）

席数：25席

Facebook：

秋田ほるもん酒場 西荻窪
秋田ほるもん酒場 西荻窪、杉並区 - 「いいね！」1,325件 · 52人が話題にしています · 1,162人がチェックインしました - 秋田県鹿角市（きりたんぽ発祥の地）のソウルフード！ジンギスカン鍋で焼くほるもん焼きと秋田の料理、食材を提供。味付きホルモンと野菜の出汁で作るシメのうどんが最高です！
www.facebook.com

インスタグラム：

https://www.instagram.com/akitahorumon/
www.instagram.com

アクセス

西荻窪駅から徒歩2分

秋田きりたんぽ茶屋 阿佐ヶ谷 のお店の場所は？

カフェ

住所・東京都 杉並区 阿佐谷南 2-17-5 2F

電話番号：03-5938-2762　予約可

営業時間：11:30～23:00

日曜営業

定休日：不定休

席数：15席

（カウンター2席テーブル4席）

HP：https://akita-chaya.storeinfo.jp/

Twitter：@AKITA_CHAYA

アクセス

阿佐ケ谷駅から徒歩1分

鹿角ホルモンの口コミは？

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