ヴィルヒリオ・マルティネス　シェフのレストランMAZ（マス）のお店の場所や口コミは？

グルメ

2023.03.01

ヴィルヒリオ・マルティネスは、南米ペルーを代表するレストラン、Central（セントラル）のシェフであり、ディレクターである。

ヴィルヒリオ・マルティネス　シェフのCentral（セントラル）は、２０２１年に世界のベストレストラン５０で第４位、

南米のベストレストラン５０で第１位を獲得しており、世界の美食家たちはCentral（セントラル）に行くためにペルーを訪れるほどの人気店なのです。

ペルーの多様な「生態系」や「高度」をテーマに、彼が生み出すクリエイティブなメニューは世界中から注目されています。

日本にレストランMAZ（マス）２０２２年７月１日東京・紀尾井町にオープンしたお店です。

そんなヴィルヒリオ・マルティネス　シェフのレストランMAZ（マス）のお店の場所や口コミは？など調べて見ました。

レストランMAZ（マス）のお店の場所は？
レストランMAZ（マス）のメニューは？
レストランMAZ（マス）の口コミは？
ヴィルヒリオ・マルティネスシェフの経歴
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レストランMAZ（マス）のお店の場所は？

イノベーティブ、フレンチ、スペイン料理

住所：東京都千代田区紀尾井1番3号　東京ガーデンテラス紀尾井町3F

電話番号：03-6272-8513　完全予約制

予約はこちら：

MAZ - TableCheck (テーブルチェック)

人気店の24時間無料オンライン予約

予約のお願い：https://maztokyo.jp/reservation/

営業時間：17:00～23:00

日曜営業

定休日：火曜日

席数：20席

HP：https://maztokyo.jp

instagram：https://www.instagram.com/maz.tokyo/

アクセス

東京メトロ「赤坂見附駅」D出口から徒歩1分

東京メトロ「永田町駅」9a出口直結

レストランMAZ（マス）のメニューは？

VERTICAL EXPERIENCE

9つの異なる高度の旅　25,000円

VEGETABLE VERTICAL WORLD

9つの異なる高度を持つ野菜のメニュー25,000円

ドリンク

お料理に合わせたペアリングコース

MAZ PAIRING

ペルーから始まり、世界中の最高の産地のワインや
アルコールを巡る旅　15,500円

EXPERIENCE AND SENSES

ネクター、インフュージョンなどのお料理に合わせた
ノンアルコールペアリング　9,500円

※金額は投稿時になりますので確認をお願い致します。

レストランMAZ（マス）の口コミは？

世界が注目するペルーの「Central」が手掛けるレストラン「MAZ」。見たことない食材で作り出させるペルーの生態系をテーマにした料理。各料理に標高が記載されており、その標高に合わせたペルーの料理が楽しめる。色鮮やかさもありペルーの凄さを体感できる！ pic.twitter.com/DildSI9tQC

— 浜崎龍@年間1500軒食べ歩き(テリヤキの代表) (@ryu_hamasaki) November 14, 2022

ペルーの自然と生態系を表現する「MAZ」

2022年「世界のベストレストラン50」で２位に輝いた
南米・ペルー「セントラル」のシェフ、ヴィルヒリオ・マルティネスがディレクターを務めるレストラン「MAZ（マス）」が東京・紀尾井町にオープン。キーワードは「標高」です。https://t.co/79F08YzE9N pic.twitter.com/zb4QX2Aj5W

— 料理通信 (@team_trippa) September 14, 2022

【世界第二位】
レストラン MAZ
ペルー料理のお店。 pic.twitter.com/i0k3dzsq1M

— S8 Plus@Kosei (@audi_plus) August 27, 2022

＼南米ペルーから上陸！／

今東京でもっとも話題のレストラン「#MAZ」をご存知ですか？

「Innovative Peruvian（イノベーティブなペルー料理）」

と銘打たれた、まったく新しい食のエクスペリエンスがアナタを待っています。#紀尾井町 #東京ガーデンテラス紀尾井町 https://t.co/MA4siFhH0X

— LEON (@web_LEON) August 15, 2022

東京ガーデンテラス紀尾井町に
新しくオープンしたレストラン

===
MAZ
===

南米を代表するレストラン
『Central』のマルティネス氏が
手掛けている。

ペルーの異なる高度が織りなす
9つの風景と生態系を表現している。

各皿ごとのテーマに合った色紙を用意し
料理へのイメージを湧き立てさせられる pic.twitter.com/v35tXqQfpb

— “TERIYAKI”本当にうまい店がわかるグルメアプリ (@teriyaki_tweet) July 25, 2022