大倉忠司 鳥貴族社長!上場とプロフィール!長男は関ジャニ大倉忠義!

大倉忠司 鳥貴族社長がカンブリア宮殿に登場

酒屋大手の不振が続く中、
絶好調のチェーンがある。

 

大阪発の焼き鳥専門店「鳥貴族」だ。
食べ物も飲み物も全て280円(税別)という

 

料金設定と国産鶏肉を使用し加工は
各店舗で毎日行う“こだわり”が人気で

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「入店まで1時間待ち」も珍しくない。
現在は毎週のように新店舗をオープンさせている。

 

他店が価格を上げ下げする中、
鳥貴族は18年間280円均一を続けてきた。

 

そのからくりと大倉忠司社長の「ぶれない経営」
に迫る。

 

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大倉忠司 (おおくら ただし)社長プロフィール

1960年2月4日大阪府生まれ。

高校卒業後、

飲食店経営を目指して
辻調理師学校(現・辻調理師専門学校)に入学。

卒業後、リーガロイヤルホテルに入社、
2年間ウエイターを務める。

82年退社して焼き鳥店に勤務し店舗拡大に尽力。

85年独立して「鳥貴族」オープン、

91年からFC展開。

05年に東京進出し全国展開を目指す。

現在は全国で350店舗以上経営されており、

2000店舗までの拡大を目標とされているようですね

鳥貴族の年商は、なんと110億円!

想像を絶する額で驚きました。

伸びている企業の社長は、発想や考え方が

違います

 

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景気にも流行にも左右されない『鳥貴族』

飲食業を始めるときに、景気にも流行にも
左右されず、全国展開できるものは何かと

 

考えて、一番市場の大きい大衆層を
ターゲットに『鳥貴族』を作ったそうです

 

若者と女性客の取り込みを狙って、
従来の焼き鳥屋らしくない店を

 

あえて、赤提灯・赤い看板ではなく、
黄色い看板にしたり

 

店名も焼き鳥屋っぽくない名前にしたりと
“お客さんを貴族のようにもてなす店”
という意味を込めて付けたとのこと。

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普通の飲食店は、料理の価格を下げて、
代わりにドリンクで儲ける。

 

鳥貴族はドリンクを下げることで差別化し
ドリンクは原価率が高いから安くするのは

 

たやすいことではないが
薄利多売で頑張ればいい」

 

鳥貴族ドリンク280円!メニューはコチラから

https://www.torikizoku.co.jp/menu/drink

と均一価格で売上を伸ばしています
また、鳥貴族はコスト削減で

 

■厨房はコンパクト

■居酒屋と比べてメニュー数が少ない

■スタッフ教育の時間も短縮

■料理の提供時間は短く

■お客さんの回転は早く

■仕入れのロスは少ない

だから全品均一の低価格でも利益が出る

さすが!!

 

冷凍物は使わず、新鮮な生肉にこだわるために
店内で串打ちするんです。

 

たれも自家製です

 

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関ジャニ∞・大倉忠義、実家の居酒屋「鳥貴族」が新規上場で株長者へ

 

大倉忠義が鳥貴族オーナーの御曹司というのは、
ファンの間では知られていています

 

有価証券報告書によると、
株の52%に当たる75万株は筆頭株主の
大倉の父親が保有。

 

大倉は0.69%(13位)に当たる1万株、
2人の弟も同じ割合の株を保有している。

 

資産管理会社を含め一族が手にする
資産は25億円超だ。

 

兄弟3人のうちいずれかが、鳥貴族の後継者に
なるとみられているが。

 

大倉の父親は決して甘やかさずに、
ジャニーズ入りする前は新聞配達の

 

アルバイトをさせたり、
ジャニーズ入りしてからも自分の店で

 

アルバイトさせたりと、お金を稼ぐことの
大切さを教え込んできたそうです。

 

単なるボンボン育ちじゃありませんね。
世間で名前が売れているだけに、
将来、経営陣に加われば営業効果は絶大でしょう

 

先は分かりませんが、今騒いでいます
大塚家具見たいな事もあるかも

 

3兄弟でこれからどんな経営していくか
楽しみです

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