野上 優佳子(料理家)の経歴や年齢に大学は?家族と旬のレシピは?

野上優佳子(のがみ・ゆかこ)さんは、料理家・お弁当コンサルタントとして各種メディアへの出演なども多い。

また、株式会社ホオバルの代表として、「食・健康・地域」をキーワードに次世代が幸せに暮らせる未来をつくる活動をしている。

2女1男の母として3人分のお弁当を作っていた
野上さんのお弁当箱の選び方として、

そして、オススメなのが天然木を使用し、
使うほどに風合いの増す木のお弁当箱です。

秋田県大館市の曲げわっぱのお弁当箱がお勧めだそうです。

弁当箱もドンドン進化してますが、昔のアルミ弁当は、
土方弁当と言われてました。

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大きな弁当で力仕事しますから、おかずより、ご飯が多く足りない分は
梅干しや漬物で補うものでした。

弁当も最近ではキャラ弁でお母さんたちは、朝早くから弁当作り
が大変な作業になってます。

野上 優佳子さんの簡単な弁当作りが参考になります、
そんな野上 優佳子さんの経歴や年齢に大学は?家族と旬のレシピ
など調べて見ました。

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野上 優佳子(のがみ・ ゆかこ)さんの経歴

職業:料理家・株式会社ホオバルの代表

誕生日:1972年生まれ

出身地:青森県出身

所在地:東京都杉並区

出身大学:  東京学芸大学教育学部

家族:夫・2女1男の5人家族(現夫は再婚です)

野上優佳子さんは中学生の頃からお弁当を作り続けて30年以上で、
東京学芸大学教育学部を卒業し、その後は、料理レシピの提案や、食に関するコラム執筆、講演活動を行う料理研究家として活動。

現在は、地元公立高校の学校支援本部長としても活躍中です。

株式会社ホオバルの代表として、「食・健康・地域」をキーワードに次世代が幸せに暮らせる未来をつくる活動をしている。

ホームページはこちら

http://horbal.jp

ブログはこちら

http://mealinsight.com/

野上 優佳子さんの著書

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洋風弁当☺︎︎ ・ ○カレーピラフ ○白ごはん ○花焼売風キャベツ〜トマトソース ○コロッケ(揚げただけ) ○ウィンナー ○じゃこのペペロンチーノ ○マヨ入りオムレツ ○ミニトマト ・ 花焼売風キャベツ(ネーミングセンスw)は、#野上優佳子 さんが、お弁当にキャベツ焼売つくってて、それを洋風にして、#ロールキャベツ 味にしてみた☺︎︎ ・ カレーピラフは、昨日作ったトマトソースとカレー粉で✳︎ ・ たぶん今日は旦那さん好みなお弁当でしょう\( ¨̮ )/ ・ 今日は#MrChildren 24周年おめでとう✨ ・ ファンクラブも抜けて離れてたけど、ここ3年でまたファンに戻りました☺︎︎ ・ これからも楽しみだし、応援しよう(⑉︎• •⑉︎)♡︎ ・ #お弁当#弁当#てづくり弁当#手作り弁当#温めない弁当#obento#bento#愛妻弁当#旦那弁当#夫弁当#一段弁当#lunchbox#ランチ#lunch#昼ごはん#お昼ごはん#昼飯#料理#クッキング#cooking#youccabento#木製弁当#木製弁当箱#わっぱ弁当#曲げわっぱ

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毎日のお弁当作りが超ラクになる簡単ルールとは…?

毎日のお弁当作りをラクにするコツは、次の3つのルールを守って、“メインおかず”+“サブおかず”+“ちょい足しおかず”を決めること。
1 「おかずの色」は5色+αを意識する
2 「甘いおかず」「辛い(しょっぱい)おかず」「酸っぱいおかず」をバランスよく入れる
3 「作りおきおかず」も組み合わせる
たったこれだけで、おいしくて、見た目もキレイなお弁当をラク~に作れるのです。

この本では、3つのルールをラクラク実践できるよう、“メインおかず”“サブおかず”“ちょい足しおかず”に分けて、お弁当に使いやすい食材ごとに、「甘い」「辛い(しょっぱい)」「酸っぱい」の味別+便利な「作りおき」のレシピを掲載しています。それぞれのレシピは、“調理法”“使用する食材の色”“調理時間”“カロリー”などのアイコン付き。どれも少ない材料で簡単に作れて、調理も詰めるのも片づけもラクチンな厳選レシピばかりです。

冷蔵庫の中身やその日の気分しだいで「メインおかず」を決め、色や味がかぶらない「サブおかず」を1~2品選び、すき間に「ちょい足しおかず」を詰めれば、誰でも簡単に、毎日食べても飽きないお弁当を作れるようになります。

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