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株式会社ヤッホーブルーイングとは、長野県北佐久郡軽井沢町に本社を置く
ビール製造メーカーである。

 

醸造所は長野県佐久市小田井

個性的な製品で11年連続増収増益を続けるヤッホーブルーイングの企業です。

• 『よなよなエール』
• 『インドの青鬼』
• 『東京ブラック』
• 『水曜日のネコ』

などの
エールビール醸造所・ヤッホーブルーイングがガイアの夜明けで紹介します。

 

“独特の味”で人気のビールメーカーが本場アメリカに進出

地ビールメーカーとしては業界最大手で2014年9月 キリンビールと業務・資本提携、生産の一部を委託しています。

 

クラフトビールと窯焼きチキン
YONA YONA BEER WORKS 赤坂店

 

住所：東京都 千代田区 永田町 2-14-3 東急プラザ赤坂 2F

交通手段：

東京メトロ丸ノ内線・銀座線　赤坂見附駅　徒歩１分

東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北線　永田町駅　徒歩２分

東京メトロ千代田線　赤坂駅　徒歩７分

TEL・予約

050-5890-6319 （予約専用番号）

03-5510-4789 （お問い合わせ専用番号）

営業時間

[月～金]

ランチ11:30～16:00（L.O15:00）

ディナー16:00～23:00（L.O：FOOD）

22:00,DRINK22:30）

[土・日・祝]

11:30～23:00（L.O：FOOD 22:00,DRINK22:30）

ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

定休日
年中無休(年末年始のみ休み)

 

よなよなの里通販サイト

よなよなの里　エールビール醸造所

 

エールビールとは？

日本ではあまり知られていないビールです。
どこが違うか「味の深さが違う」

 

エールビールと普通のビールは、ひとことで言うと「ビール酵母」が違います。

ビール造りに必要な原料は、どちらも麦芽・ホップ・水で、製造工程も基本的には同じですが、

エールビールは「エール酵母(上面発酵酵母)」が、一般的なビールであるラガービールは「ラガー酵母(下面発酵酵母)」が、それぞれつくっています

 

エール酵母は、香り豊かで味わい深いビールを造るのが得意。一方、ラガー酵母は、スッキリした飲みやすいビールを造るのが得意。

 

このように、できあがるビールの味わいは、酵母の種類に左右されます。

エールビールの楽しみ方

https://yonasato.com/ec/enjoy/