株式会社ヤッホーブルーイングとは、長野県北佐久郡軽井沢町に本社を置く
ビール製造メーカーである。
醸造所は長野県佐久市小田井
個性的な製品で11年連続増収増益を続けるヤッホーブルーイングの企業です。
- 『よなよなエール』
- 『インドの青鬼』
- 『東京ブラック』
- 『水曜日のネコ』
などの
エールビール醸造所・ヤッホーブルーイングがガイアの夜明けで紹介します。
“独特の味”で人気のビールメーカーが本場アメリカに進出
地ビールメーカーとしては業界最大手で2014年9月 キリンビールと業務・資本提携、生産の一部を委託しています。
クラフトビールと窯焼きチキン YONA YONA BEER WORKS 赤坂店
住所：東京都 千代田区 永田町 2-14-3 東急プラザ赤坂 2F
交通手段：
東京メトロ丸ノ内線・銀座線 赤坂見附駅 徒歩１分
東京メトロ有楽町線・半蔵門線・南北線 永田町駅 徒歩２分
東京メトロ千代田線 赤坂駅 徒歩７分
TEL・予約
050-5890-6319 （予約専用番号）
03-5510-4789 （お問い合わせ専用番号）
営業時間
[月～金]
ランチ11:30～16:00（L.O15:00）
ディナー16:00～23:00（L.O：FOOD）
22:00,DRINK22:30）
[土・日・祝]
11:30～23:00（L.O：FOOD 22:00,DRINK22:30）
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業
定休日
年中無休(年末年始のみ休み)
よなよなの里通販サイト
エールビールとは？
日本ではあまり知られていないビールです。
どこが違うか「味の深さが違う」
エールビールと普通のビールは、ひとことで言うと「ビール酵母」が違います。
ビール造りに必要な原料は、どちらも麦芽・ホップ・水で、製造工程も基本的には同じですが、
エールビールは「エール酵母(上面発酵酵母)」が、一般的なビールであるラガービールは「ラガー酵母(下面発酵酵母)」が、それぞれつくっています
エール酵母は、香り豊かで味わい深いビールを造るのが得意。一方、ラガー酵母は、スッキリした飲みやすいビールを造るのが得意。
このように、できあがるビールの味わいは、酵母の種類に左右されます。
エールビールの楽しみ方
