浜田統之の現在は星のや東京フレンチシェフ!髪型の名前は?

浜田統之(はまだのりゆき)さんフレンチシェフは、
世界最高峰の国際コンクールで
日本人初の3位に輝いた方です。

 

現在は東京のど真ん中にオープンした高級日本旅館
「星のや東京」フレンチシェフですが、

 

前は信州・軽井沢にありますホテルブレストンコートの
レストラン「ユカワタン」を率いておりました。

 

このホテルは株式会社星野リゾートの
社長 星野佳路(ほしの・よしはる)氏が
運営しております。

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本社は長野県北佐久郡軽井沢町にあり
総合リゾート運営会社ですが、

 

経営不振に陥ったリゾート施設や旅館の
再生で知られる会社なのです。

 

関連サイト
星野佳路(星野リゾート)経歴と妻は日産自動車No.2星野朝子氏!

 

2016年7月20日に東京・大手町で開業した
「星のや東京」ですが、

 

星野リゾートの野望とまで言われて話題に、
基本の「桜」部屋は1泊1室宿泊料金が9万6,000円で
最も広い「菊」部屋が1泊1室12万3,000円。

 

そこの 指揮を取る料理長は浜田統之さんなのです。

 

浜田さんは王道とはかけ離れた食材を
高級フレンチに仕上げてしまう独創的な
料理を提供しています。

 

その浜田統之さんがNHKプロフェッショナル
仕事の流儀で紹介されます。

 

05_hamada

画像:http://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/kensyou/…

浜田統之(はまだのりゆき)さんプロフィール

職業:フランス料理のシェフ

誕生日:1975年10月7日生まれ 41歳

出身地:鳥取県

勤務歴:

高校卒業後

1993年、イタリア料理店勤務

1999年、浦和ロイヤルパインズホテルにてフランス料理を
習得

2005年、ボキューズ・ドール国際料理コンクール
日本大会にて史上最年少優勝

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2007年、軽井沢のホテルブレストンコート総料理長

2011年、ブレストンコート ユカワタンの監修

2013年、ボキューズ・ドール国際料理コンクール世界大会
にて銅メダルを獲得
同大会では日本人初の入賞である

 

室内レストラン「ダイニング」は

地下1Fにあるダイニング
夕食のみを楽しむことが出来ます。
(朝食は 無し)

 

※ダイニングでのお食事は、ご予約制です。

夕食付き宿泊プランにてご予約をお願いします。

※宿泊せず、お食事のみのご利用は、
電話でのご予約をお願いします。

2か月後の月末までの予約受付可。

星のや 総合予約(9〜20時)
0570-073-066

夕食
時間:17:30〜20:45

歴史と独自性を通して、食事のひとときに
日本の感性を見出すフレンチ。

日本人料理長が創る新しい価値観のフランス料理を
お楽しみいただけます。

料金

18,000円(税・サービス料別)

246901

画像:https://news.nissyoku.co.jp/news/special/detail?id…

浜田統之さんの髪型の名前は?

浜田さんの髪型が特徴すぎませんか、
帽子の下の髪型が気になるという方が
増えているのだそうです。

 

上の写真にもありますように、
ちょんまげではないかとの噂なんですが。

 

最初は坊主頭しかし真ん中にちょんまげ?

調べましたが名前はわかりませんでした、
しかしあえてしているのは意味があると
思いませんか。

 

もしかしたらテレビででるかもしれませんね、
楽しみは取っておきましょう。

 

最後に

星野リゾートの「星のや東京」の宿泊の価格と
浜田統之さんの料理の価格でビックリしてます。

お食事はけっこう行ってる方の口コミなども
ありますから1度は食べて見たいですね、

サラリーマンの接待にでも利用できますね、
決済がおりるかは自己責任でお願いします。

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