仲田晃司（Koji Nakada）さんはワイン醸造家
ですが、
世界の美食家でワイン通をうならせる
「極上のワイン」を作っている。
造ったのは、ワインの聖地であるフランス・ブルゴーニュで
活躍する仲田晃司さんだ。
フランス・ブルゴーニュではブドウ畑に
厳格なランク付けがなされ、
そのため、フランスでも特に閉鎖的で、
よそ者が生きづらい土地なのですが、
仲田さんはは２３歳でブルゴーニュに
単身で向かい土地にも溶け込んでいった。
今では自らの畑でブドウを有機栽培し、
ワインを醸造するまでになった。
フランス・ブルゴーニュでここまでの
成功を収めた日本人はいないそうです。
そんな仲田晃司さんの経歴や通販
など調べて見ました。
画像：http://fujikonishi.seesaa.net/article/232454963.ht…
仲田晃司（なかだ こうじ）さん経歴
職業：ワイン醸造家
誕生：１９７２年
年齢：４５歳（2018年現在）
出身地：岡山県高梁（たかはし）市
出身校：高校まで岡山県・大学（東京）
現住所：フランス・ブルゴーニュ
ワイン醸造家のきっかけは？
大学生の時アルバイトをしていた
上野のフレンチレストランでワインと出会い、
自分の手で美味しいワインをつくってみたいとの夢を抱たのがきっかけ。
１９９５年に２３歳でフランスへ。
フランス各地のワイン生産者のもとで醸造を修行しまして、
１９９９年にボーヌの名門ワイン学校CEPPAで学位を取得した。
その後はモメサン社、ネゴシアン数社を経て２０００年に
メゾン・ルー・デュモンを
ニュイ・サン・ジョルジュに設立、醸造家としワイン生産に従事。
２００３年メゾンをジュヴレ・シャンベルタンに移転すると
同時に同社代表に就任。
ルー・デュモンワインのラベルには漢字の
「天・地・人」という文字がきざまれている。
ルー・デュモンワインの通販は
楽天通販
最後に
ワインのラベルは
天と地の文字よりも、人の方が少しだけ大きく記されています。
これは造る人の努力だけではなく、
流通や販売、レストランなど、
様々な人の繋がり、そして何よりも最後に
味わう人を考えてきまったそうです。
仲田さんのワイン造りに対する、思いの一端をうかがい知ることができます。
