秋元さくらシェフの経歴や夫に子供と元CA?モルソーのお店の場所は?

秋元さくら さんは人気のフレンチビストロ
「モルソー」のシェフです。

 

しかし元は畑違いの航空会社のCAとして
活躍した4年の間に世界各地を訪れ、

さまざまな食文化を体験するうちに料理への興味が高まり現在は、

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フレンチビストロ「モルソー」のシェフ
として活躍しておられます。

 

秋元さくら さんの経歴や夫に子供と元CA?

モルソーのお店の場所など調べて見ました。

 

画像:https://hitosara.com/0006042858/person.html

秋元さくら( あきもとさくら)さんの経歴

職業:フレンチビストロ「モルソー」のシェフ

専門ジャンル:フランス料理

経験年数:18年

誕生日:1980年生まれ

年齢:37歳(2018年5月現在)

出身地:福井県出身

出身高校:福井県立藤島高等学校卒

出身大学:明治学院大学卒

職歴歴:日本航空CA(2002年4月~
2006年3月)

エコール辻調理師学校に入学


卒業後は新宿【モンドカフェ】で修業を開始

後に白金【オー・ギャマン・ド・トキオ】
では木下威征シェフに師事し腕を磨く

2009年にソムリエでもあるご主人とともに【モルソー】をオープン。

一年間学んだパン作りの集大成である自家製パンも評判になった。

 

東京ミッドタウン日比谷の カジュアルフレンチ モルソーでランチをしました? いつもは千葉ニュータウンの食事ですが、今日は番外編です? 千葉ニューから1本で東銀座まで行き、日比谷駅近くまで歩きました? とにかく人が多いミッドタウン、エレベーターで10分待ちした人も?? メニューはうる覚えで ??パテマカロン ??サラダ スモーククリーム?付 ??ふんわりチーズオムレツ ??淡路島の新玉ねぎと、合挽ハンバーグフォアグラのせ ??白ワインのアイス ??コールドクレマコーヒー どれも見た目もおしゃれで美味しかったです? メインはステーキも選べたのですが、全員ハンバーグにしました?? ふんわりチーズオムレツのチーズは、なんと0.01ミリで、日本に2個しかないもので削っているそう? 個人的に特に美味しかったのはパテマカロンでした?? テラス席で素敵な時間を過ごしました?ごちそうさまでした? #モルソー #銀座 #日比谷 #有楽町 #外食 #東京ミッドタウン日比谷 #東銀座 #モルソー #フレンチ #カジュアルフレンチ #外食 #ランチ #コース #ランチコース #フォアグラ #ハンバーグ #新玉ねぎ #コールドクレマ #テラス席 #人混み #淡路島の新玉ねぎ #コース料理

千葉にゅーっこさん(@chiba_new_town)がシェアした投稿 –

フレンチビストロ「モルソー」の場所は

サイト

http://morceau.pinoko.jp/

 

住所:東京都千代田区有楽町1-1-2-2階

駅直結の東京ミッドタウン日比谷の2F

 

予約専用電話:050-5871-3560

お問い合わせ電話:03-6550-87617

営業時間

ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30)

※お越しの際は、あらかじめご予約をいただけますとスムーズにご案内できます。

平均予算 :

ディナー:7000円 ランチ:3000円

定休日:不定休 要お問い合わせ

アクセス

最寄り駅 :日比谷駅 徒歩

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お店ではワインにこだわっている
多彩なジャンルから選んだ幅広いワインリスト、

ワインストックは200本以上。

 

国や地域にこだわらず、幅広いジャンルからセレクトしているため、

ゲストのあらゆるリクエストに対応できるそうです、接待にはもってこいの場所。

この前?? #と言ってもオープンしたの3月29日 #日比谷ミッドタウン #フレンチ #モルソー

Minami Kishidaさん(@minaminaminacky)がシェアした投稿 –

秋元さくらさんの夫や子供は?

2009年にソムリエでもある夫の
秋元史彦さんなのですが、

 

奥さんの料理の腕を知って、
お店を出そうと画策したのだとか?

 

その後ご主人とともに【モルソー】を
オープンしてます。

 

秋元さくらさんは
2017年3月に子供を出産しています。

 

お子さんは男の子です。

夫の秋元史彦さんはボデービルダーの選手でもあります、

大会で優勝経験もある方だそうです。

最後に

秋元さくら さんはお客と距離の近いオープンキッチンを採用し、カウンター越しにかわす会話も楽しめる店にしたそうです、

それはお客さんの生の声「おいしかった!」「また来るよ!」と笑顔が見れるのが嬉しいそうです。

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