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秋元さくら　さんは人気のフレンチビストロ
「モルソー」のシェフです。

 

しかし元は畑違いの航空会社のCAとして
活躍した４年の間に世界各地を訪れ、

さまざまな食文化を体験するうちに料理への興味が高まり現在は、

フレンチビストロ「モルソー」のシェフ
として活躍しておられます。

 

【近日開講】1/27（土）13：00～予約のとれないレストラン「モルソー」オーナーシェフの秋元さくらさん。旬の食材を大切にする、フランス家庭料理の魅力をたっぷり話します。今朝のNHKあさイチでの笑顔も素敵でした！
https://t.co/p3BJc4b03r #秋元さくら

— 朝日カルチャーセンター横浜教室 (@asahiculture_y) 2018年1月16日

秋元さくら　さんの経歴や夫に子供と元CA？

モルソーのお店の場所など調べて見ました。

 

画像：https://hitosara.com/0006042858/person.html

秋元さくら（ あきもとさくら）さんの経歴

職業：フレンチビストロ「モルソー」のシェフ

専門ジャンル：フランス料理

経験年数：１８年

誕生日：１９８０年生まれ

年齢：３７歳（2018年5月現在）

出身地：福井県出身

出身高校：福井県立藤島高等学校卒

出身大学：明治学院大学卒

職歴歴：日本航空CA（２００２年４月～
２００６年３月）

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エコール辻調理師学校に入学

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卒業後は新宿【モンドカフェ】で修業を開始

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後に白金【オー・ギャマン・ド・トキオ】
では木下威征シェフに師事し腕を磨く

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２００９年にソムリエでもあるご主人とともに【モルソー】をオープン。

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一年間学んだパン作りの集大成である自家製パンも評判になった。

 

東京ミッドタウン日比谷の カジュアルフレンチ モルソーでランチをしました? いつもは千葉ニュータウンの食事ですが、今日は番外編です? 千葉ニューから1本で東銀座まで行き、日比谷駅近くまで歩きました? とにかく人が多いミッドタウン、エレベーターで10分待ちした人も?? メニューはうる覚えで ??パテマカロン ??サラダ スモーククリーム？付 ??ふんわりチーズオムレツ ??淡路島の新玉ねぎと、合挽ハンバーグフォアグラのせ ??白ワインのアイス ??コールドクレマコーヒー どれも見た目もおしゃれで美味しかったです? メインはステーキも選べたのですが、全員ハンバーグにしました?? ふんわりチーズオムレツのチーズは、なんと0.01ミリで、日本に2個しかないもので削っているそう? 個人的に特に美味しかったのはパテマカロンでした?? テラス席で素敵な時間を過ごしました?ごちそうさまでした? #モルソー #銀座 #日比谷 #有楽町 #外食 #東京ミッドタウン日比谷 #東銀座 #モルソー #フレンチ #カジュアルフレンチ #外食 #ランチ #コース #ランチコース #フォアグラ #ハンバーグ #新玉ねぎ #コールドクレマ #テラス席 #人混み #淡路島の新玉ねぎ #コース料理

千葉にゅーっこさん(@chiba_new_town)がシェアした投稿 – 2018年 4月月30日午前9時24分PDT

フレンチビストロ「モルソー」の場所は

サイト

http://morceau.pinoko.jp/

 

住所：東京都千代田区有楽町1-1-2-2階

駅直結の東京ミッドタウン日比谷の2F

 

予約専用電話：050-5871-3560

お問い合わせ電話：03-6550-87617

営業時間

ランチ 11:30～15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00～23:00 (L.O.22:30)

※お越しの際は、あらかじめご予約をいただけますとスムーズにご案内できます。

平均予算 ：

ディナー：7000円　ランチ：3000円

定休日：不定休 要お問い合わせ

アクセス

最寄り駅 ：日比谷駅 徒歩