カテゴリー：特集・ドキュメント
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八田靖史（はった・やすし）さんは 日韓２０００軒以上の韓国料理店を食べ歩いた方です。 現在は第３次韓流ブームでインスタ映えする人気グルメが生まれている。 新大久保では昔ながらの素朴な韓国料理が消えつつあるそ…
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岡本 猛（おかもと・たけし）氏はヒレかつサンドで有名な 老舗とんかつチェーン 「井筒まい泉」の社長です。 主婦だった小出千代子さんが当時わずか１０坪のとんかつ店として創業され、 (さらに…)…
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友田明美（ともだ あけみ）先生は、ADHDや自閉症、 虐待による心の傷など、 「子どもの“心”」を診る小児神経科医で 福井大学子どものこころの発達研究センター発達支援研究部門教授・ 副センター長 なのです。 …
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松田裕美（まつだ・ひろみ）社長はクラフトバンド（紙のヒモ）でお馴染みの 株式会社エムズファクトリーの社長さんです。 年商７億、そして今では千葉県茂原市に １億円程の豪邸に住む程の成功をおさめられています。 …
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渡辺雅司 （わたなべ・まさし）さんは 東京、江東区にある亀戸天神社のほど近くにある、 「くず餅」「白玉のあんみつ」「ところてん」で大人気の 「船橋屋の店主です」。 創業１８０５年で２１…
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中村朱美（なかむら・あけみ）氏は 株式会社minitts（ミニッツ）代表取締役で、 京都市内にで国産牛ステーキ丼専門店、すきやき専門店、肉寿司の専門店の ３店舗を「佰食屋（ひゃくしょくや）」の屋号で展開している。 &nb…
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田邊 優貴子（たなべ・ゆきこ）さんは 北極・南極に生きる植物と湖を対象に 生態学的研究をおこなっています。 これまで南極に６回、北極に６回 野外調査に行っています。 (さらに…)…
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河井美咲（かわい・みさき）さんは コンテンポラリーアート界で注目を集める日本人アーティストです。 コンテンポラリーアートとは？ 現代アート、現代美術などとも呼ばれ、定義が難しい言葉ではありますが、 197…
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新谷 梨恵子（あらや りえこ）さんは、 農プロデュース リッツ代表です。 サツマイモ女子という肩書きを持ち 「サツマイモに人生をかけた女」としてTVにも出演されてます。 超濃厚でクリー…
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篠塚 忍（しのずか・しのぶ）さんは 「食堂おさか」の店主です。 当初は「朝ごはん」にこだわる店だったものの、今では平均睡眠時間を ４時間に削ってまで夜通しで営業を続けることに。 こだわりは西伊豆より直送の…
