カテゴリー：料理・食べ物
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海藻アカモク（ギバサ）は地域で呼び名が違っており、 最初は何の海藻なのか分かりませんでしたが、 通称：アカモク ・ 秋田県では「ギバサ」 ・山形県では「銀葉藻（ギンバソウ）」 ・新潟県では「長藻（ナガモ）」 (さらに&hellip…
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牧野 直子（まきの・なおこ）さんは管理栄養士、料理研究家、 ㈲スタジオ食くう）代表をされている。 牧野 直子さんがこの仕事に就こう考えたのは高校生のころ、 介護の祖父を見守りながら病気にならない食の重要性を感じ 、女子栄養大学で…
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橋本隆志（はしもと・たかし）八代目儀兵衛代表取締役社長は江戸寛政時代より続く 橋本儀兵衛の八代目です。 先代より受け継がれたお米を選び抜く技と味覚を元に、 その年その季節に合わせ、「美味しい」と感じられるお米を提供し続ける。 …
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竹嶋宗也（たけしま・むねなり）さんは俳優で非婚同盟、ふたりっ子、 茂七の事件簿3、やんパパ、ウルトラマンコスモスなどで お馴染みですが、 究極のカツ丼を追い求め３０年間で ３０００食以上のカツ丼を食べていて、 たぬきパラダ…
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清水潤子（しみず・じゅんこ）さんは女性ハンターでもありカフェ店主でもあります。 なぜ愛知県で「狩りガール」「ハンター女子」になったのか？ 清水 潤子さんは介護士として児童福祉施設で働いていたが、 末期ガンを患ったことで離職されまし…
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前田貴子(まえだ・たかこ)さんはココア専門店「アカイトリ」のオーナーです。 前田貴子さんが「アカイトリ」の事業を受け継ぐことになり、 株式会社アディームを設立します。 …
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上田淳子（うえだ・じゅんこ）さんは料理研究家で自宅で料理教室を主宰 するほか、雑誌やTV、広告などでも活躍されております。 上田淳子のしごとのテーマ３つの柱？ １・フレンチベースのきちんとおいしい家庭料理 フランス、スイスで…
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辻元未奈美（つじもと・みなみ）さんは、週８でクレープを食べるという生活を行なっているダイエットマスター兼プロクレープ愛好家で、 SNSやインターネットTVなどで情報発信をしている、 管理栄養士でもあり【ダイエットナビ】運営代表でもありま…
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ジョブチューンのやりすぎ食堂で今回は パンプキン＆居酒屋 すぅちゃん＆俵飯＆喫茶ツヅキが紹介されます。 お店の場所など調べて見ました。 この投稿をInstagramで見る …
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山形県は日本一ラーメンの消費量が高いと言われるなかで、 幻の中華そば処とまで呼ばれている店がある、「琴平荘（こんぴらそう）」ですが、 名前の通り旅館です、 掛神淳(かけがみ・あつし)主人と母親の洋子さん、妻の知子さん、 長男…
