カテゴリー:料理・食べ物

  1. スイカ

    佐藤 洸(さとう・たける)さんはブランドスイカ専門のオンラインショップ 「あまいスイカ」代表です。 農家の高齢化で業界の未来を少しでも明るくしたいと思い、オンラインショップ 「あまいスイカ」を立ち上げたのです。 ネットを通じ…

  2. 紀州南高梅

    金銅 重弘(こんどう・しげひろ)はチョーヤ梅酒株式会社の 4代目社長です。 チョーヤ梅酒株式会社は創業者の金銅住太郎氏 が1914年に大阪府南河内郡駒ヶ谷村大字駒ヶ谷(現・羽曳野市駒ヶ谷)で 葡萄果実栽培(ブドウ カジュサイバイ…

  3. 渡辺あきこ

    渡辺あきこ(わたなべ・あきこ)さんは料理研究家です。 和食を基本とした家庭料理のレシピを、雑誌、テレビで発表している。 「渡辺あきこの東大合格ごはん」という料理本が人気になりました、 365日、受験生の栄養をサポートするレシピ…

  4. カレーパン

    佐藤絵理(さとう・えり)さんは現在カレーパン協会会長をされております。 カレーパンにはまり10年間で4500食以上も食べたが、 佐藤絵理さんは10年経ってもまだすべてのパン屋さんを回りきれてないと話している。 …

  5. 関岡弘美

    関岡弘美(せきおか・ひろみ)さんは料理研究家、日本ソムリエ協会認定ワインエキスパートです。 京都大学文学部に在学中にパリ・リッツエスコフィエにて、製菓ディプロムを取得されている。 京都大学文学部卒業後は出版社で料理雑誌の編集に携わり、 …

  6. そうめん

    暑くて食欲が沸かないが「そうめん」ならス~と食べられます。 夏バテでも「そうめん」のカロリーは意外に高いのです、 「そうめん」は生地を作る課程で「油返し」という工程があり横綱のつながるくらいの太さにして油を塗って巻いていき寝かせるからで…

  7. 八十八

    八十八(やとはち)主人の三浦心一さんは ニュージーランド大使館や京都や東京の名店ホテルなどでシェフ経験を生かし、 旬の食材や「弘法大師の清水」を用いた、手間暇を一切惜しまぬ一期一会の料理"をご堪能できます。 こちらはご主人の三浦心一さ…

  8. 山本 麗子

    山本 麗子(やまもと・れいこ)さんは料理研究家で、長野県東御市に移住し自宅で料理教室を主宰されております。 自家農園の野菜をふんだんに使用した料理が好評を博している。 9月30日(土)は「みつめて!信州生テレビ」!! きょうお伝…

  9. ワタナベマキ

    ワタナベマキさんは料理研究家・生活雑貨や洋服のプロデュースなどもされており、 2018年には 食まわりの店「ストック ザ パントリー」をオープン。 ワタナベマキさんは日々の食事を大事にし2005年に「サルビア給食室」として料理の活動を始…

  10. 山菜おつまみ

    今泉久美(いまいずみ・くみ)さんは料理研究家で女子栄養大学栄養 クリニック特別講師をされております。 ダイエットレシピや野菜たっぷりの家庭料理を得意とし、 NHK「きょうの料理」や 商品開発、レシピ開発、テレビ、雑誌、料理本、全国各…

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