カテゴリー：料理・食べ物
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丸山晶代（まるやま・あきよさんは「ちくわぶの“食材としての可能性”」を 全国に広めたい方で、 ちくわぶは何にでも変身するスーパー食材なのです。 から揚げ、カツ丼からスイーツまで、見事な変身を遂げたちくわぶ、 (さらに&hellip…
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牛尾理恵（うしお・りえ）さんは料理研究家・フードコーディネーター・ 栄養士の肩書きを持っており、 普段の食生活で実践できる作りやすくて味わい深いレシピに定評がある。 著書の「圧力鍋でつくるおかずの感動レシピ」（成美堂出版）は圧力鍋…
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藤野 嘉子（ふじの・よしこ）さんはきょうの料理などにも出演して料理レシピなども出版しています。 また旦那さんは藤野賢治さんで、南青山でフレンチレストラン 「カストール＆ラボラトリー」のシェフをやっています。 また娘さんの藤野貴…
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パン・ウェイ（潘薇）さんは薬膳レシピでおなじみの中国家庭料理研究家です。 料理教室では、旬の食材をふんだんに使った、おいしくて身体によい 中国の家庭料理を提案しています。 慣れ親しんだ昔ながらの北京の家庭料理を中心に、季節・体…
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日本料理研究家の斉藤辰夫（さいとう・たつお）さんは、 NHKきょうの料理やあさイチなどで活躍されて「色が黒い」とか 「おねえでは？」ばども検索されておりますが、 根拠の無い情報です。 (さらに…)…
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坂田阿希子（さかた・あきこ）さはん料理研究家で 「studio SPOON」料理教室を主催、 元々は出版社に勤務をされていたそうですが、 フランス菓子店やフランス料理店で修行をされた後で独立。 したがって坂田阿希子さんのレパ…
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内山裕史(うちやま・ひろし)さんは北海道美唄市の「うちやま農園」の ３代目になります。 アスパラガスを年間３０００本を食べる内山裕史さんなのですが、 なぜ「うちやま農園」のアスパラが美味しいのか、 それは有機質をふんだんに含んだ…
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井原裕子（ いはら・ゆうこ）さんは料理研究家でもあり、 DELISH KITCHIN副編集長、食生活アドバイザー、ジュニア野菜ソムリエ としても活躍されております。 体に優しいメニュー提案で人気を集め、自らも筋トレ習慣とバランスの…
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近藤幸子（こんどう・さちこ）さんは料理研究家・管理栄養士・ 料理教室「おいしい週末」主宰されております。 近藤幸子さんは「前向きに手を抜こう」 家族と穏やかに過ごしたり、自分の時間を大切にするためには、 どこかほかのところで力を…
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脇 雅世（わき・まさよ）さんは料理研究家ですが、 次女の加藤巴里（かとう・ぱり）さんも料理研究家として親子で活躍されてます。 脇 雅世さんには、こんなエピソードがある方です。 (さらに…)…
