カテゴリー:料理・食べ物

  1. 中田志保さんは現在は東京・台東区に落語・小料理 やきもちを経営してます。 東京大学を卒業し37歳で日本テレビを 退職し始めたおみせです。 お店は2016年9月にオープン。 (さらに…)…

  2. 佐野恵美子

    佐野恵美子さんはショコラティエールとして 本場パリで日本人女性初のショコラ専門店をオープンしたのです。 ショコラティエールとは? チョコレートを原料として菓子を作るチョコレート専門の 「女性」の菓子職人のこと。 なお、男性のチョコ…

  3. 按田優子

    按田優子(あんだ・ゆうこ)さんは 料理家にして水餃子専門店・按田餃子の オーナーです。 以前はレシピ本などを作る料理家でしたが、 仕事で知り合ったカメラマンや仲間と共同で、 2012年に按田餃子をオープンした。 その餃子がヘルシ…

  4. 「尻トレのカリスマ」竹田純(たけだ じゅん)さんが カミングアウトしました。 現在も国内、海外問わず いろんな舞台で踊っている 現役のバレエダンサーなんです。 前からオネエ疑惑があり…

  5. 林瑞季(はやし みづき)さんは和歌山県で カフェを営み、 ブログのアクセス数が月間300万を超える人気料理家なのです。 現在は「Mizuki」名で2015年11月に 初のレシピ本を発売してます。 (さらに…

  6. 東京ミッドタウンにある「HAL YAMASHITA東京」 オーナーシェフ、山下春幸さんがクロスロードに登場。 業界の常識を覆すようなICTと料理の融合で新時代を切り拓こうとする山下さん。 (さらに…)…

  7. 沓澤敬さんは三重県美杉町にある日本料理店「朔」(さく)の店主ですが。 まったく畑違いの料理人です、沓澤さんは音大で6年間、本格的に声楽を学んだかたです。 声楽と料理まったくつながりがありませんが、沓澤さんは大…

  8. 日本料理店「銀座小十(こじゅう)」ミシュランガイド日本三つ星を獲得した奥田透氏 2003年に「銀座小十」(東京都)を開店し、2007年に「ミシュランガイド東京横浜湘南」で 三ツ星を獲得したことを皮切りに、 …

  9. 本格的なフランスのワインと料理を、それまでになかった良心的な価格で提供する丸山宏人氏、 ぐるナイゴチになりますの東京スカイツリーを舞台に美食バトルの幕が開く! 東京スカイツリー【ソラマチ】30階にあるフランス…

  10. 骨太で豪快な肉料理のスペシャリスト 銀座「マルディ・グラ」の オーナーシェフである和知徹氏。 正統派フレンチの料理人です。 世の中は空前の肉ブーム。熟成・赤身・肉フェス等、肉料理は…

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