カテゴリー:料理・食べ物

  1. そうめん

    暑くて食欲が沸かないが「そうめん」ならス~と食べられます。 夏バテでも「そうめん」のカロリーは意外に高いのです、 「そうめん」は生地を作る課程で「油返し」という工程があり横綱のつながるくらいの太さにして油を塗って巻いていき寝かせるからで…

  2. 八十八

    八十八(やとはち)主人の三浦心一さんは ニュージーランド大使館や京都や東京の名店ホテルなどでシェフ経験を生かし、 旬の食材や「弘法大師の清水」を用いた、手間暇を一切惜しまぬ一期一会の料理"をご堪能できます。 こちらはご主人の三浦心一さ…

  3. 山本 麗子

    山本 麗子(やまもと・れいこ)さんは料理研究家で、長野県東御市に移住し自宅で料理教室を主宰されております。 自家農園の野菜をふんだんに使用した料理が好評を博している。 9月30日(土)は「みつめて!信州生テレビ」!! きょうお伝…

  4. ワタナベマキ

    ワタナベマキさんは料理研究家・生活雑貨や洋服のプロデュースなどもされており、 2018年には 食まわりの店「ストック ザ パントリー」をオープン。 ワタナベマキさんは日々の食事を大事にし2005年に「サルビア給食室」として料理の活動を始…

  5. 山菜おつまみ

    今泉久美(いまいずみ・くみ)さんは料理研究家で女子栄養大学栄養 クリニック特別講師をされております。 ダイエットレシピや野菜たっぷりの家庭料理を得意とし、 NHK「きょうの料理」や 商品開発、レシピ開発、テレビ、雑誌、料理本、全国各…

  6. ラーメン

    岩岡 洋志(いわおか・ようじ)氏はフードテーマパークのパイオニア、 新横浜ラーメン博物館の創業者で、株式会社新横浜ラーメン博物館の代表取締役社長です。 お姉さんが女優の五大 路子(ごだい・みちこ)さん(旧姓・岩岡美智子)なのです…

  7. 松宏彰(まつ・ひろあき)さんが マツコの知らない世界でドライカレーを紹介した。 松宏彰さんは年間で500食以上のカレー料理を食べ、 何と今までに3000軒ものカレーを食べ歩いた結果、 ドライカレーに行き着いたのです。 松宏彰さんの…

  8. AIR SPICE

    水野 仁輔(みずの・じんすけ)さんと伊東 盛(いとう・さかり)さんは カレー研究家です。 水野 仁輔さんはカレーのレシピ集やカレー店ガイドなどを多数著す。 著書一覧はこちら https://a.r10.to/hz2CV2 出張…

  9. 本多京子

    本多京子(ほんだ・きょうこ)さんは 医学博士・管理栄養士です。 本多京子さんの60代からの暮らしはコンパクトがいい―「食」からはじめる シンプルな快適生活が共感をえております。 リンク 作品内容 「〈食〉を中心に生…

  10. ヴィラ アイーダ

    小林寛司(こばやし・かんじ)は和歌山県岩出市の田園風景の中にたたずむ一軒家のレストランvilla aida(ヴィラ アイーダ)のシェフ。 レストランは一日一組限定で野菜の魔術師が繰り出す料理に世界中のグルマンや料理人がこぞってやってく…

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