カテゴリー:料理・食べ物

  1. ラーメン消費量日本一の山形県の中でも、辛味噌ラーメンの元祖的存在で大人気の赤湯辛味噌ラーメン「龍上海(りゅうしゃんはい)」。 昭和33年の開店以来ラーメン通たちを唸らせる特製の 辛味噌ラーメンが特徴です。 初代 佐藤一美 氏  二代…

  2. 新宿ゴールデン街が今若いお客さんや外国人観光客で賑わう街になっている。 昔はチョット危ないお店もあり、敬遠していたのです、 ゴールデン街で生まれ育った現役ママこと 原島玲子(はらしま・れいこ)さんは、 新宿ゴールデン街の「Bar…

  3. 新宿ゴールデン街の原島玲子(はらしま・れいこ)ママ、 原島玲子ママが経営する「Bar ロベリヤ」ですが、ゴールデン街で生まれ育ち現在もお店のママとして活躍さてている。 新宿ゴールデン街とは? 東京都新宿区歌舞伎町1丁目にある飲…

  4. 餃子歩兵 銀座店 (ぎょうざほへい・ぎんざてん)や恵比寿店は3年連続 ミシュランガイド掲載された、 京都・祇園発の行列ができる餃子専門店 「ぎょうざ歩兵」が2018年12月東京初上陸したお店です。 姉妹店として東京銀座に進出いました…

  5. 岡田桂子(おかだ・けいこ)さんは人気を集める店 「kakigori ほうせき箱」の店主。 元々かき氷が好きで、仕事で扱っていたお茶を使ってかき氷を 作ったことがきっかけ, 開店前から長蛇の列が出来、午前中には整理券が無くなることも。…

  6. 枝元 なほみ(えだもと・なほみ)さんは 料理研究家ですが、 なんと1981年に太田省吾氏主宰の劇団転形劇場の研究生とり、 1年後そのまま劇団員となり1983年、<水の駅>という芝居でのヨーロッパ7か国ツアーから各公演に参加されている。…

  7. 田沼敦子(たぬま・あつこ)先生は料理研究家・歯科医師・エッセイストの 肩書きを持っている3足のワラジで活躍されている。 3足ではありませんでした、妻でもあり母親でもありますから5足ワラジでした。 エピソードとして開業当時は病院まで…

  8. 原田麻子(はらだ・あさこ)さんはかき氷大好きで2016年に 年間1800杯かき氷を食べ歩いていている。 1日に4~5杯のペースになりますが、完全に麻ひ状態としか思われない方です。 かき氷が好きすぎて自分のお店を出しました そ…

  9. 藤井恵(ふじい・めぐみ)さんは、料理研究家,管理栄養士として、 特に日本テレビの「キユーピー3分クッキング」の講師もされており、 テレビや雑誌、書籍、講演会などでも活躍しておられます。 「家族の元気は食卓から」をモットーに、 夫…

  10. 茨城県奥久慈地方で幻の伝統食材 「凍(しみ)こんにゃく」が、 栄養が豊富でシコシコとした歯応えもよい と人気になっている。 シコシコと歯応えもよく、味がよくしみるので煮物やフライ、 炒めものに最適であり。 手作業で作る保…

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実在モデルはだれなのか?

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