カテゴリー:料理・食べ物

  1. 石原洋子

    石原洋子(いしはら・ひろこ)さんは料理研究家で自宅で40年も料理教室もされていました。 また「キユーピー3分クッキング」で10年間も就任されている。 石原洋子さんは「仕事をしている人が、家に帰って30分以内でつくれるレシピがあれば」…

  2. 茨城県奥久慈地方で幻の伝統食材 「凍(しみ)こんにゃく」が、 栄養が豊富でシコシコとした歯応えもよい と人気になっている。 シコシコと歯応えもよく、味がよくしみるので煮物やフライ、 炒めものに最適であり。 手作業で作る保存食で「…

  3. 堤 人美(つつみ・ひとみ)さんは料理家で書籍、雑誌、 テレビなどでのレシピ提案、 企業のレシピ開発や広告用の料理製作まで幅広い分野で活躍中。 堤 人美さんのレシピは、簡単に作れるのにおしゃれでおいしいと評判です。 また単身赴任をして…

  4. 舘野真知子

    舘野真知子 (たての・まちこ)さんはフードコーディネーター、料理研究家、 管理栄養士で活躍されています。 日本人になじみのみそ、しょうゆ、納豆、漬物をはじめ、パン、ヨーグルト、 チーズ、酒類など、人類が太古の昔から取り入れてきた発…

  5. 夏梅美智子(なつうめ・みちこ)さんは、 料理研究家となって30年が経過し、 得意なジャンルは和洋中問わずに料理を作る、NHKのきょうの料理 でもおなじみです。 最近はダイエットなどでもお馴染みの作り置きレシピなど色々な角度から 、…

  6. 牛尾理恵(うしお・りえ)さんは料理研究家・フードコーディネーター・ 栄養士の肩書きを持っており、 普段の食生活で実践できる作りやすくて味わい深いレシピに定評がある。 著書の「圧力鍋でつくるおかずの感動レシピ」(成美堂出版)は圧力鍋初心…

  7. カレーライス

    一条 もんこ(いちじょう・もんこ)さんはカレー・スパイス料理研究家です。 2010年にカレーに目覚め、カレー修行をスタートし、 カレーの有名店で実践的なカレー調理を学び、年間800食近くカレー食べる 生活を送ている。 1日最…

  8. 堀江 ひろ子

    堀江 ひろ子(ほりえ・ひろこ)さんは 料理研究家、栄養士です。 また堀江ひろ子は親子3代で料理研究家なのです、 父親の堀江正夫氏は元参議院議員 母親は料理家 堀江泰子さん(2017年3月3日に死去) 長女は料理家 ほりえさわこ…

  9. 藤野 嘉子(ふじの・よしこ)さんはきょうの料理などにも出演して料理レシピなども出版しています。 また旦那さんは藤野賢治さんで、南青山でフレンチレストラン 「カストール&ラボラトリー」のシェフをやっています。 また娘さんの藤野貴子さんは…

  10. 松本有美

    松本有美(まつもと・ゆうみ)さんは 「ゆーママ」の愛称でよばれている、 料理研究家・cafe Mukuオーナー・ 2019年キッチンスタジオ設立された方です。 時短料理で人気の料理研究家で出す料理本は累計45万部を超える大ヒ…

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