タグ:ジェラート職人

  1. 柴野大造(しばの・たいぞう)さんは 本場イタリアでジェラート世界チャンピオンに輝いた日本人職人です。 奥能登の酪農家出身で牧場を手放し製菓経験ゼロから 頂点に上り詰めた方です。 しかし一億円以上の借金を抱えた苦しい経営状況に…

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