川田智也

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川田智也は中国料理人でお店の場所や料金に予約困難で3カ月待ちで予約方法は?

川田智也(かわだ・ともや)氏は東京都 港区 南麻布にある中国料理茶禅華 (さぜんか)の料理長です。 この店の現オーナーである林亮治氏で「麻布 長江」時代の先輩である。 ミシュラン2つ星店「茶禅華」、伝統の中国料理と日本料理の技を調...
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