タグ:川田智也

  1. 川田智也(かわだ・ともや)氏は東京都 港区 南麻布にある中国料理茶禅華 (さぜんか)の料理長です。 この店の現オーナーである林亮治氏で「麻布 長江」時代の先輩である。 ミシュラン2つ星店「茶禅華」、伝統の中国料理と日本料理の技を調…

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