情熱大陸、徳山浩明、滋賀県、なれずし、熟鮓、徳山鮓、とくやまずし、隠れ家

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特集・ドキュメント

徳山浩明の経歴や家族は?徳山鮓の宿と場所や料金は?

徳山浩明さんは賀県長浜市余呉町の 「徳山鮓(とくやまずし)」という 一風変わった名の隠れ家料理宿のご亭主です。 もともと滋賀県の名産 鮒寿司(ふなずし) 臭くて有名な郷土料理ですが、 実は意外と知らない ヘ...
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