タグ:餃子

  1. 中華料理店「兆徳」

    中国人の店主の朱徳平(しゅ とくへい)さんのお店「兆徳」は、 昼も夜も行列の絶えない。 創業25年で行列が出来る「黄金色に輝く玉子チャーハン」、ビールにぴったりの「絶品焼き餃子」が人気のお店です。 並んでも食べたくなる味は興味…

  2. 餃子

    餃子は専門店も増えるなど、現在では日本は餃子大国になった。 近年は焼き餃子には常識破りの厚皮が登場し、モチモチもあれば フワフワもあり。 羽根付きならば、ジューシーな餃子とパリッとした羽根で2倍の楽しみがある。 私たちが普段…

  3. 按田優子

    按田優子(あんだ・ゆうこ)さんは 料理家にして水餃子専門店・按田餃子の オーナーです。 以前はレシピ本などを作る料理家でしたが、 仕事で知り合ったカメラマンや仲間と共同で、 2012年に按田餃子をオープンした。 その餃子がヘルシ…

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