勝浦タンタンメンとは？
勝浦タンタンメンは、千葉県勝浦市で提供されるご当地ラーメンで、醤油ベースのスープにラー油や唐辛子で炒めた玉ねぎと豚ひき肉が乗るのが特徴、
ゴマや芝麻醤（チーマージャン）は使われていません。
一般的な担担麺とは異なり、ラー油の辛味と玉ねぎの甘味が絶妙なバランスで、寒い海で冷えた体を温めるために漁師や海女の間で親しまれてきたと言われています。
勝浦タンタンメンの歴史は？
千葉県勝浦市のご当地ラーメン「勝浦タンタンメン」は、１９５４年（昭和29年）に創業した「江ざわ」という大衆食堂で生まれたと言われています。
当時、店主の江沢さんは、勝浦に来る観光客向けに新しいラーメンを作ろうと考え、試行錯誤の末にたどり着いたのが、この勝浦タンタンメンでした。
当時の担担麺は、ゴマの風味を出す調味料の芝麻醤が欠かせないものでしたが、江沢さんは芝麻醤（チーマージャン）を手に入れることができず、ラー油や玉ねぎ、豚ひき肉などを使い独自の担担麺を考案しました。
これが、一般的な担担麺とは異なる、ラー油の辛味と玉ねぎの甘味が特徴の「勝浦タンタンメン」の誕生です。
勝浦タンタンメンは、冬の海で働く海女や漁業関係者が冷えた体を温めるのに好まれ人気が出たと言われており、冬に食べると体温維持の為のカロリーと差し引きゼロになることで有名である。 pic.twitter.com/dZwPtRE3Pk
— kkのd (@coldtopic) January 28, 2024
漁師と海女に愛される！
勝浦タンタンメンは、漁業が盛んな勝浦市で生まれました。
寒い海で冷えた体を温めるために、漁師や海女の間で親しまれるようになりました。
具材の量が多く、食べ応えも十分なことから、仕事帰りに立ち寄って一杯食べるという文化が根付き、勝浦市内の飲食店を中心に急速に広まりました。
ご当地ラーメンとして定着！
現在では、勝浦市内だけでなく、千葉県全体で親しまれるご当地ラーメンとなっています。
２００６年には、勝浦市のご当地グルメ認定を受け、２０１３年には「ちばの食文化遺産」にも選定されています。
勝浦タンタンメンを食べてみました❣️ものすごく辛かったです🕊ゴホッゴホッ#ふろしき文鳥 #勝浦タンタンメン #ごほる #激辛 pic.twitter.com/5eGkqdBKjL
— ぶん (@Furo_buntyaka) March 24, 2024
知っておきたい勝浦タンタンメンの起源！
勝浦タンタンメンの起源には諸説ありますが、一説によると、戦後に中国から引き揚げてきた人が、勝浦で中華料理店を開いたのがきっかけと言われています。
そのお店で出されていた担担麺が、地元の人々の間で人気となり、徐々に独自の進化を遂げていったと考えられています。
勝浦タンタンメンの人気の秘密は！
勝浦タンタンメンの人気の秘密は、なんといってもその独特な味わいです。
ラー油の辛味と玉ねぎの甘味が絶妙なバランスで、一度食べたら忘れられない美味しさです。
また、具材の量も多く食べ応えも十分です。
勝浦タンタンメン人気の店ランキングTOP３
どーも からのご当地グルメをいただきに来ました🍜
元祖勝浦式担々麺 江ざわ
大辛
辛うんめぇぇぇえええええ🔥🔥🔥🔥🔥
汗止まんねぇぇぇええええ💦💦💦💦💦#たけキャン pic.twitter.com/tKl2p3wkIR— TAKE_FLOW (@TAKE_FLOW) October 31, 2023
１位：江ざわ
勝浦タンタンメンの元祖として知られるお店です。
伝統的な味わいを守り続ける老舗で、常に多くのお客さんで賑わっています。
住所：千葉県勝浦市白井久保字原296-8
電話番号：090-4410-5798
営業時間：
火・水・木・金・土・日
11:30 – 18:00
定休日：月曜日
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２位：こだま
地元の人々に愛される人気店です。あっさりとしたスープと、たっぷりの具材が特徴です。
住所：千葉県勝浦市鵜原831
電話番号：0470-76-1063
営業時間：
月・火・金・土・日
10:30 – 15:00 L.O. 14:30
17:00 – 20:00 L.O. 19:30
定休日：水・木曜日
千葉ツー２日目①
えびね
チャーシュータンタンメンラグタイム
勝浦タンタンメン美味しく頂きました😋
ご馳走さまでした🙇 pic.twitter.com/xRVQZAb0sr— はるちゃん (@blueharutre) February 1, 2024
３位：ラグタイム（RAGTIME）
おしゃれな雰囲気のラーメン店で、女性にも人気です。
辛さを調整できるので、辛いのが苦手な人でも楽しめます。
住所：千葉県勝浦市部原1928-32
電話番号：0470-73-8666
営業時間：
火・水・木・金・土・日
11:00 – 14:00
17:00 – 22:00
定休日：月曜日
HP：http://ragtime-katsuura.blog.jp/
