髙見澤彩加（たかみざわ・あやか）さんは今まで、１６００皿以上のホットケーキを食べたOLさんです。
髙見澤彩加（さんが日本で、そして、海外からの観光客にも大人気のホットケーキを語る、新食感ホットケーキから昔ながらの純喫茶ホットケーキまで。
また、欠かせない相棒のメープルシロップがプラスする味や視覚の魅力、そしてホットケーキが日本で育まれてきた歴史も大公開さてます。
髙見澤彩加（たかみざわ・あやか）さん情報！
髙見澤彩加さんは、マツコの知らない世界に出演し、厚焼きホットケーキの専門家として紹介されたましたが、
髙見澤さんの具体的な経歴やキャリアについての情報は見つからず、詳細は不明です。
髙見澤彩加さんのFacebookはありました。
Facebook：
ホットケーキを焼きました🥞 pic.twitter.com/GuEU6I8VKS
— カーシャ・トラル🌈💚 (@Kasha_toraru) May 9, 2024
ホットケーキの歴史は！
最初にパンケーキが作られた正確な記録はないものの、その歴史は古代ギリシャまで遡ると考えられている。
当時は小麦粉と水の生地を熱した石で両面焼いていたとされておりまう。
初めて文献に登場するのは１６世紀に入ってからで、１８世紀には料理書にも頻繁に登場するようになった。
１９世紀の終わりにはアメリカでパンケーキ粉が発売され、気軽に食べられるようになったのです。
つまり、パンケーキのルーツは古代ギリシャまで遡り、その後ヨーロッパを経てアメリカに広まっていったと考えられています。
ホットケーキが日本に紹介されたのは以下のように整理できます。
１８８４年に雑誌で「パンケーキ」が紹介された。
１９２３年に東京のデパートの食堂で「ハットケーキ」という名前で提供され始めた。
１９５７(昭和32)年に「暖かいケーキだからホットケーキ」と名付けられ、
森永製菓がホットケーキミックス市場に参入しました。
戦後の食生活の洋風化と即席調理食品の流行の兆しに対応したもので、三島工場で「森永ホットケーキの素」を開発し１２月に発売を開始しました。
この製品は、水を加えるだけで簡単にふっくらとしたホットケーキが焼けるという特徴があり、
当時まだ冷蔵庫が普及していない日本において、手軽に美味しい朝食を提供する革新的な食品でした。
パンケーキタワー！ pic.twitter.com/37KpfjC3rP
— †さき† (@d_0905_s) May 9, 2024
ホットケーキとパンケーキの違いは！
ホットケーキとパンケーキは本来同じものを向きますが、以下のような違いがあります。
・生地の厚さ: パンケーキは生地が薄い、ホットケーキは生地が厚いものが多い。
・甘さ: パンケーキは甘さ控えめですが、ホットケーキは甘いもの一般的。
・膨らみ方：パンケーキはベーキングパウダーで膨らむが、ホットケーキはさらに膨らみが強い。
・呼び名の違い: 「ホットケーキ」は日本で生まれた呼び名で、海外では通用しない。
・ミックス粉の違い: パンケーキ用は甘さ控えめ、ホットケーキ用は甘い膨らみが強い。
ホットケーキは日本で親しまれてきた分、楽しんで甘い焼き菓子のことを迂回し、パンケーキは海外で一般的な薄めで控えめな味わいのものを迂回します。
朝ごはん🍴
ホットケーキプレート(っ´ω`🥞c) pic.twitter.com/RhPZkYaOoq— おおまめとまめ🍞トーストレシピ (@toko2mame) May 8, 2024
ホットケーキの楽しみ方！
ホットケーキは様々な材料を使ってアレンジできる便利な食べ物です。
楽しみ方をいくつかご紹介します。
１・フルーツを乗せるいちごやバナナ、ブルーベリーなどの旬のフルーツを乗せると、フレッシュな味わいが楽しめます。
２・ナッツやチョコレートを入れてナッツやチョコレートチップを生地に混ぜると、サクサクした食感とリッチな風味が感じます。
３・きな粉と黒蜜をかける和風の味付けとして、きな粉と黒蜜をかけるのもおすすめです。
４・ピーナッツバターを添えるピーナッツバターは塩気とコクがあり、ホットケーキの味を選びます。
５・甘いトッピングを乗せるメープルシロップ、ホイップクリーム、アイスクリームなど、お好みの甘いトッピングを乗せて楽しめます。
ホットケーキは生地が厚めでしっとりとしているので、様々なトッピングを乗せて風味や食感を変えられるのが魅力です、
ご家族やゲストと一緒に、アレンジを楽しんでみてはいかがでしょうか。
