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中村 剛ジャガイモの世界の経歴や年齢に大学は！教員免許や ジャガイモは自己主張しない！

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中村 剛(なかむら・つよし)さんの経歴 医師・先生・研究者
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中村剛（なかむら・つよし）さんは「ジャガイモ」を３万個食べてきた！カレー・じゃがバター・コロッケみんな大好き超人気食材じゃがいも、

おそらくどの家庭にも常にストックされているでしょう。

中村剛さんは北海道十勝地方いわずと知れたジャガイモの名産地に、ジャガイモに惚れ込んで札幌に移住したジャガイモ専門家なのです。

職業は合同会社HTA代表・農業コンサルタントをされているが、なんと教員免許もある方なのでビックリです。

我々がスーパーで見るジャガイモ品種と、「きたひめ」などの加工用品種では、求められる特性が違うらしいそうで、
いちばんの違いは、扱いやすさだそうです。

そんな中村 剛ジャガイモの世界の経歴や年齢に大学は！教員免許やジャガイモは自己主張しない！など調べて見ました。

中村 剛(なかむら・つよし)さんの経歴

中村 剛(なかむら・つよし)さんの経歴

職業：合同会社HTA代表 農業コンサルタント

誕生：１９８２年生まれ

出身地：愛知県名古屋市

出身大学：静岡大学・北海道大学・北海学園大学(夜間)

資格：教員免許

 

中村 剛さんは２０代前半まで名古屋で過ごす。

２６歳の時に仕事を辞めて静岡大学に入学。

このときジャガイモに興味を持つ。

３０歳で大学卒業と同時に無職で北海道へ移住。

建設会社での経理業務、農業法人で勤務後単位取得のため北海道大学、北海学園大学(夜間)に１年通う。

３４歳から教員免許を生かし、講師業をする傍ら趣味で食文化研究を始める。

個人活動の傍ら、食の企画や執筆の依頼が増え２０８年３月 に合同会社HTAを設立。

ジャガイモは自己主張しない！

ジャガイモは自己主張をせず、いつでも主役のそばにいてくれる存在と語ります。

この考え方は、北海道への移住を決意し、ジャガイモに深く関わることを選んだ中村さんの哲学とも言えます。

中村さんの指導のもと、ポテトチップス専用のジャガイモの収穫作業を手伝いました。

やせた土地でも育つジャガイモは、冷暗所で長期間保存ができるため、いざというときに主役の食材になれます。

そのため、地域の農業にとっても重要な存在です。

地域との繋がり

中村剛さんは、北海道十勝地方の豊かな自然と共に、ジャガイモの収穫や研究を続けています。

この地域の気候と土壌は、ジャガイモの栽培に最適であり、数多くの品種が育てられています。

中村さんは、「ジャガイモの魅力はその多様性と地域との深い結びつきにある」と述べています。

例えば、十勝地方ではジャガイモが重要な農産物となっており、地域の経済や食文化の一部を形成しています。

地元の方々と協力しながら、ジャガイモの品質を高め、健全な作物作りに努めています。

ジャガイモは冷暗所で保存がしやすいため、一年を通じて地域の食卓を支える重要な食材となっています。

このように、ジャガイモは地域の人々との繋がりを深める存在であり、その多様な顔を通じて、家族や友人と共に楽しむ食の時間を豊かにしています。

どの料理にもなじむ多目的性

ジャガイモの魅力は、その控えめな存在感にあります。

ジャガイモの専門家である中村剛さんも、ジャガイモはどんな料理にも自然に調和し、料理の主役を引き立てると述べています。

カレーやシチュー、ポテトサラダなど、どんな料理にも合わせやすいのがその特徴です、この多目的性が、ジャガイモの魅力の一端を示しています。

さらに、ジャガイモはやせた土地でも育ち、保存も容易です。これは、必要なときに重要な役割を果たす食材であることを意味しています。

中村さんが北海道に移住してジャガイモの研究に没頭する理由も、ジャガイモが持つこの多面的な魅力にあります。

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