三重県の「津ぎょうざ」は学校給食から生まれたご当地グルメであり、津市内にある２６店舗以上の飲食店で食べられます。
津ぎょうざとは？
津ぎょうざは、三重県津市の学校給食から生まれたご当地グルメで、この特大サイズの揚げ餃子は、
直径１５センチの大きな皮を使って作られ、子どもたちの栄養と満足感を満たすために考案されました。
特有のインパクトある見た目と美味しさから、津市だけでなく日本全国で注目を浴びています。
津ぎょうざの起源と歴史は！
津ぎょうざは、１９８５年（昭和60年）ごろに津市の学校給食で誕生しました。
当時、津市の教育委員会に所属する栄養士たちが、子どもたちに栄養価の高い食事を提供するために考案したものです。
直径１５センチの特大の皮を使用することで、一つ一つのボリュームがありながらも食べ応えがある餃子が誕生しました。
２００８年の津まつりで初めて一般販売が行われ、２日間で４００個が完売したことで、その人気が一気に広まりました。
その後、津ぎょうざを通じて津市をPRするために約２０店舗が賛同し、市販化がスタートその結果、全国的にも注目されるB級グルメとしての地位を確立しています。
三重県 道の駅津かわげの津ぎょうざドッグ
１５ｃｍもの大きさの津ぎょうざが挟まっていて、ボリューム満点、食べごたえあります。#津ぎょうざ#道の駅津かわげ#津ぎょうざドッグ#ブリーズ929 pic.twitter.com/lTLjUOVpKo— ぴょんぴょん拍子 (@gonfrog_1) May 23, 2024
津ぎょうざの特徴と特大サイズの秘密！
三重県の津ぎょうざは、一般的な餃子とは一線を画す特大サイズが特徴です。
津ぎょうざは特注の直径１５センチの皮を使用しており、この特大サイズの皮は、子どもたちの満足感と栄養を考慮して導入したものです。
この大きな皮でたっぷりの具を包むことで、一つで十分なボリュームを感じることができ、
そのインパクトある見た目とボリューム感が、津ぎょうざを特別なものにしています。
仕事終わりの津ぎょうざ。けれども、ノンアルで。#津ぎょうざ #いたろう pic.twitter.com/jXPjdM2K80
— 岩脇 圭一 (@iwawaki_keiichi) May 15, 2024
使用される具材は！
津ぎょうざの美味しさを支えるのは、その具材と作り方にあります。
使用される主な具材は
豚肉、玉ねぎ、しょうゆ、ごま油、にら、にんにく、生姜、そして食塩です。
これらの素材を絶妙なバランスで混ぜ合わせることで、風味豊かな味わいが生まれます。
特に、しょうゆやごま油の香りが食欲をそそります。
【津ぎょうざ】が飲食店で復活して経緯は、こちらをご参照くださいhttps://t.co/OhKrggIJw0#津ぎょうざ#ぎょうざ#B1グランプリ#B級グルメ#三重県#津市 https://t.co/K7cFWB91u2
— LOVE MIE ch (@LOVEMIEch1) May 6, 2024
津ぎょうざのお取り寄せは！
自宅で楽しむ津ぎょうざの方法！
津ぎょうざの通販で販売されている商品の多くは冷凍食品で、調理方法も非常にシンプルで、
冷凍のまま油で揚げるだけで外はパリッと、中はジューシーな津ぎょうざが楽しめます。
保存期間も冷凍で１８０日間と長く、いつでも好きな時に津ぎょうざを楽しむことができます。
このように、自宅で本格的な津ぎょうざを楽しむことができる通販サービスは、地元の味を全国に広める役割も果たしています。
ぜひ一度、自宅で津ぎょうざの美味しさを体験してみてください。
