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食彩の王国 三河の鴨 フレンチレストランCYCLE（スィークル）！お店の場所やメニューに口コミは！

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世界最高峰のシェフが手がけるフレンチレストラン CYCLE by Mauro Colagreco （スィークル）のお店の場所は！ グルメ
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愛知県三河の鴨が有名なのは、その独特の味わいと質の高さに起因しています。

三河地方は愛知県の一部で、豊かな自然環境と清らかな水が鴨の生育に最適な条件を提供し、

この地域では、鴨がのびのびと育ち、ストレスの少ない環境で飼育されるため、肉質が柔らかく、旨味が濃厚です。

さらに、三河の鴨は地元の農業と密接に結びついており、米や野菜などの副産物を飼料として利用することで、地域の持続可能な農業にも寄与しています。

このような背景から、三河の鴨は高品質の食材として評価され、地元の料理や飲食店でも重宝されています。

また、三河の鴨を使った料理は、伝統的な和食から創作料理に至るまで多岐にわたり、その多様性も人気の一因です。食文化の一部として、地元の人々に愛され続けています。

世界最高峰のシェフが手がけるフレンチレストラン CYCLE by Mauro Colagreco （スィークル）のお店の場所は！

世界最高峰のシェフが手がけるフレンチレストラン CYCLE by Mauro Colagreco （スィークル）のお店の場所は！

フレンチ、イノベーティブ

住所：東京都千代田区大手町1-2-1 Otemachi One 1F

電話番号：03-6551-2885

予約：050-5590-8161

営業時間：

火・水・木・金

17:00 – 23:00　L.O. 20:00

土・日・祝日

11:30 – 15:00　L.O. 13:00

18:00 – 23:00　L.O. 20:00

定休日：月曜日

席数 ：47席

駐車場：有

●ドレスコードはスマートカジュアル

HP：https://cyclerestaurant.com/

インスタグラム：cyclerestaurant

アクセス

東京メトロ千代田線・丸ノ内線・半蔵門線・東西線・都営三田線「大手町」駅C4、C5直結

東京メトロ東西線「竹橋駅」まで徒歩5分

CYCLE by Mauro Colagrecoのメニューは！

Dinner

タパス、料理5皿、デザート1皿、小菓子 24,000 円

タパス、料理6皿、デザート2皿、小菓子 32,000円

Lunch

タパス、料理3皿、デザート1皿、小菓子 15,000 円

タパス、料理5皿、デザート1皿、小菓子 24,000 円

タパス、料理6皿、デザート2皿、小菓子 32,000円

その他

※金額は投稿時となっておりますので確認をお願い致します。

CYCLE by Mauro Colagrecoの口コミは！

・今まで食べた食事の中で最も「感動体験」ができる場所でした。

小説の中にいるかのような物語性のあるお食事が楽しかったです！

つい写真を撮りたくなるような綺麗で美味しいお食事ばかり。
食材一つ一つにもシェフのこだわりがありさらに美味しく感じました。

また、ワインペアリングもとても楽しく美味しい素敵なワインにたくさん出会えました。

どのスタッフの対応も紳士的で素敵でした。

ぜひまたお伺いしたいと思います。

・スィークルは、2019年にミシュランの三ツ星をとり、「世界のベストレストラン50」で世界1位に選出された「ミラズール」のオーナーシェフのマウロ・コラグレコ氏が日本で作ったレストラン。

レストランが出来て数ヶ月経ち、そろそろ安定する頃かと思い訪問。

結論、非常に良かった。
確かに最初の数品は、「美味しいけど値段の割には…」という印象だったが、里芋→魚料理は本当に素晴らしかった。鹿の火入れも完璧だったし、デザートも良かった。

確かに他の口コミにあるように、全体を通して味の独特さは感じた。ただそれも、フレンチというよりは、シェフが影響を受けているスペイン料理の味付けに近いということで、好みの問題だとは思う。

サービスも素晴らしい。新店ながら対応力が有り、洗練されたスタッフが揃っている。良いメンバーが揃っていて、会食でも不安はない。

若いシェフだが、非常に期待できる。
是非、再訪したい。

ちなみにメニューは徐々に変わっていく形式で、席によっても微妙に異なるらしい。

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